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  1. 381
    Brock Biologia de los Microorganismos. /

    Brock Biologia de los Microorganismos. / by Madigan, Michael T.

    Published 1999
    Table of Contents: “…Panorámica general de la microbiología y biología celular. -- 2. Química celular. -- 3. Biología celular. -- 4. Nutrición y metabolismo. -- 5. …”
    Book
  2. 382
    Agua subterránea y ambiente. /

    Agua subterránea y ambiente. / by Blarasin, Mónica

    Published 2005
    Table of Contents: “…Aspectos importantes de la calidad del agua : Para recordar: algunos conceptos básicos de la química. Una propiedad importante del agua: la Dureza. …”
    Book
  3. 383
    Revista de problemas argentinos y americanos. Organo de vinculación de la Universidad con sus ex-alumnos graduados /

    Revista de problemas argentinos y americanos. Organo de vinculación de la Universidad con sus ex-alumnos graduados /

    Published 1942
    Table of Contents: “…Horne -- Etapas del desarrollo industrial en América Latina / Adolfo Dorfman -- La política de crédito como causa de desocupación / Guillermo Watson -- El problema de la intermunicipalidad / Carlos A. …”
    Serial
  4. 384
    Caracterización de ß-galactosidas estructurada en cuerpos de inclusión

    Caracterización de ß-galactosidas estructurada en cuerpos de inclusión by Bianco, María José

    Published 2021
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    masterThesis
  5. 385
    L-Lactate Electrochemical Biosensor Based on an Integrated Supramolecular Architecture of Multiwalled Carbon Nanotubes Functionalized with Avidin and a Recombinant Biotinylated Lactate Oxidase

    L-Lactate Electrochemical Biosensor Based on an Integrated Supramolecular Architecture of Multiwalled Carbon Nanotubes Functionalized with Avidin and a Recombinant Biotinylated Lac... by Tamborelli, Alejandro, López Mujica, Michael, Amaranto, Marilla, Barra, José Luis, Rivas, Gustavo, Godino, Agustina, Dalmasso, Pablo

    Published 2024
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    info:eu-repo/semantics/publishedVersion
  6. 386
    Síntesis de derivados nitrogenados de hidratos de carbono : aminoácidos, carbopeptoides y ligandos quirales /

    Síntesis de derivados nitrogenados de hidratos de carbono : aminoácidos, carbopeptoides y ligandos quirales / by Parajón Puenzo, Sol Carolina Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
    Thesis Book
  7. 387
    La ciencia de los alimentos en la práctica. /

    La ciencia de los alimentos en la práctica. / by Baudi Dergal, Salvador

    Published 2012
    Table of Contents: “…Contenido: 1.- Naturaleza química de los alimentos: agua, hidratos de carbono, proteínas, enzimas, lípidos, vitaminas, otros componentes. 2.- Percepción sensorial de los alimentos: color, gusto, olfato, oído, tacto, textura, otras percepciones. 3.- Alimentos y salud: Síndrome metabólico y obesidad, dietas, alimentos "chatarra", fitoquímicos, nutracéuticos, alimentos funcionales, intolerancias y alergias, información de las etiquetas de los alimentos. 4.- Presencia de agentes dañinos en los alimentos: contaminación accidental, tóxicos naturales y factores antinutricionales, contaminación intencional o adulteración, sustancias sintetizadas por altas temperaturas, contaminación cruzada, distintivo H. 5.- Preparación de alimentos en la cocina: gastronomia molecular, calentamiento, calentamiento en la cocina, efecto negativo de las altas temperaturas, materiales para altas temperaturas. 6.- Conservación industrial de los alimentos: generalidades sobre empaques, envasado, bajas temperaturas, reducción del contenido de agua. …”
    Book
  8. 388
    Caracterización de ß-galactosidas estructurada en cuerpos de inclusión /

    Caracterización de ß-galactosidas estructurada en cuerpos de inclusión / by Bianco, Maria José. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2017
    Thesis Book
  9. 389
    Nuevas tecnologías en la enseñanza de la Ingeniería

    Nuevas tecnologías en la enseñanza de la Ingeniería by Quagliotti, Carlos, Trejo, Valeria, Yorio, Daniel, Gómez, Marcelo, Saldis, Nancy, Pinta, Silvia, Colasanto, Carina, Comeron, Leandro

    Published 2023
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    conferenceObject
  10. 390
    Modificaciones foto-oxidativas de las principales proteínas lácteas / Geraldine Larsen. - -

    Modificaciones foto-oxidativas de las principales proteínas lácteas / Geraldine Larsen. - - by Larsen, Geraldine Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2019
    Thesis Book
  11. 391
    Tableta dietética de dulce de leche con el agregado de Stevia Rebaudiana Bertoni. /

    Tableta dietética de dulce de leche con el agregado de Stevia Rebaudiana Bertoni. / by Alcalá, María de los Ángeles, Goldberg, Shirli, Martín, Giuliana

    Published 2015
    Thesis Book
  12. 392
    “Tableta Dietética de Dulce de Leche con agregado de Stevia rebaudiana Bertoni”

    “Tableta Dietética de Dulce de Leche con agregado de Stevia rebaudiana Bertoni” by Alcalá, Macarena de los Ángeles, Goldberg, Shirli, Martín, Giuliana

    Published 2019
    “…Objetivo: Modificar y analizar la composición química de la tableta original de dulce de leche, y evaluar su aceptabilidad en la Ciudad de Córdoba durante el año 2015. …”
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    bachelorThesis
  13. 393
    Síntesis de N-óxidos de bencimidazol asistida por microondas y en flujo contínuo /

    Síntesis de N-óxidos de bencimidazol asistida por microondas y en flujo contínuo / by Politano, Fabrizio

    Published 2018
    Thesis Book
  14. 394
    Estrategias en productos naturales de la famila Asteraceae : aislamiento, transformaciones sintéticas y síntesis total de compuestos bioactivos /

    Estrategias en productos naturales de la famila Asteraceae : aislamiento, transformaciones sintéticas y síntesis total de compuestos bioactivos / by Falchi, Ezequiel Alberto Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2014
    Thesis Book
  15. 395
    Síntesis de derivados nitrogenados de hidratos de carbono : aminoácidos, carbopeptoides y ligandos quirales

    Síntesis de derivados nitrogenados de hidratos de carbono : aminoácidos, carbopeptoides y ligandos quirales by Parajón Puenzo, Sol Carolina

    Published 2022
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    doctoralThesis
  16. 396
    La nueva alianza : metamorfosis de la ciencia /

    La nueva alianza : metamorfosis de la ciencia / by Prigogine, Ilya, 1917-2003

    Published 1990
    Table of Contents: “…Fluctuaciones y cinética química -- 3. Estabilidad de las ecuaciones cinéticas -- 4. …”
    Book
  17. 397
    Caracterización y evaluación de la calidad de bentonitas provenientes de las provincias de San Juan y Río Negro (Argentina) para uso en industria petrolera y cerámica.

    Caracterización y evaluación de la calidad de bentonitas provenientes de las provincias de San Juan y Río Negro (Argentina) para uso en industria petrolera y cerámica. by Hidalgo, Natalia

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    Article
  18. 398
    Biocatalizadores vegetales aplicados a la producción de moléculas bioactivas

    Biocatalizadores vegetales aplicados a la producción de moléculas bioactivas by Bordón, Daniela L.

    Published 2023
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    doctoralThesis
  19. 399
    Análisis comparativo entre las metodologías de vinculación universidad - empresa. Un caso de estudio

    Análisis comparativo entre las metodologías de vinculación universidad - empresa. Un caso de estudio by Rossetti, Germán, Aisa, Silvia, Talbot Wright, Lorena

    Published 2024
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    publishedVersion
  20. 400
    Fotooxidación de proteínas de leche /

    Fotooxidación de proteínas de leche / by Scheidegger, Dana Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2013
    Thesis Book

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