Revalorización y construcción de saberes sobre especies aromáticas y medicinales by Leiva, Romina, Suárez Santillán, Paula, Brunetti, Paula, Karlin, M.S.

Get full text

Luchas y resistencias campesinas: miradas desde el tejer en extensión universitaria by Cragnolino, Elisa

“…Señala que existe en los territorios campesinos un despojo permanente que es condición de acumulación de la renta de la tierra, pero eso no invisibiliza y, al contrario, explica la construcción de movimientos que se constituyen en una lucha que va más allá de reclamos por reivindicaciones particulares, en relación al trabajo, producción, comercialización, porque lo que se juega es, ante todo, una lucha por la existencia misma.…”
Get full text

Healthy nutrition by Coseano, Maribel, Sánchez, Nancy, Saal, Gabriel

Get full text

Providencia Festival: Popular Economy extension experience by Albrecht, Claudia, Sanchez Salamanca, Ana Laura

Get full text

The General Agreement on Trade in Services: a new challenge for the Public University in Argentina? by Gertel, Héctor R.

Get full text

Agreements and challenges in a participatory horticultural guarantee system by Bravo, María Laura

Get full text

Etnobotánica médica urbana y periurbana de la ciudad de Córdoba (Argentina) by Luján, María Claudia, Martínez, Gustavo Javier

“…Se destaca el protagonismo de diversos actores sociales los que actúan como conectores culturales entre escenarios urbanos y rurales, los que combinan elementos tradicionales con los de la biomedicina, como así también los que forman parte de una larga cadena de comercialización de hierbas medicinales. Se recurrió a métodos cualitativos y cuantitativos mediante técnicas clásicas etnobotánicas. …”
Get full text
Get full text

Moliendo trigo, haciendo harina: estudio arqueológico de los molinos harineros de Esperanza (Prov. de Santa Fe) by Giuliette, Evangelina

“…En la misma se expuso la existencia de una actividad industrial basada en la producción de harina para el consumo de los habi-tantes de Esperanza y posteriormente para la comercialización regional, nacional e internacional. El hecho de que esta ciudad haya nacido como una colonia agrícola conformada primeramente por inmigrantes europeos, nos permite desarrollar el tema de producción del producto alimenticio, desde el ámbito doméstico hasta la instalación de un considerable número de centros productivos. …”
Get full text
Get full text

LOS PASTORES CHILENOS O »CRIANCEROS« DE LA ALTA CORDILLERA DE SAN JUAN, TREINTA AÑOS DESPUÉS by Michieli, Catalina Teresa

“…Consiste en el traslado, en época veraniega, de las majadas de ganado caprino lechero a fin de que se alimenten de los pastos que se generan en los valles altoandinos o interandinos del oeste de Calingasta, y en la fabricación de quesos artesanales de excelente calidad con destino a la comercialización. La actividad está motivada por la inexistencia, durante esa temporada, de forraje natural en la vertiente occidental de la cordillera. …”
Get full text
Get full text

Producción artesanal indígena: una aproximación a la problemática en la comunidad Chané de Campo Durán (Salta, Argentina) by Benedetti, Cecilia, Carenzo, Sebastián

“…Desde esta perspectiva, la dinámica actual de la producción artesanal Chané se vincula con dos cuestiones: el incremento de las posibilidades de comercialización y la necesidad de iversificar las fuentes de ingreso en un contexto de precarización del trabajo asalariado.…”
Get full text
Get full text

Historias De Acá. Episodio 8. Antropología Pública En La Vida De Traslasierra by Quirós, Julieta

Get full text
Get full text
Get full text

Correspondencia institucional recibida de Agustín Eduardo Riggi, Director General del Museo Argentino de Ciencias Naturales "Bernardino Rivadavia". by Riggi, Agustín Eduardo

“…Correspondencia institucional recibida de Agustín Eduardo Riggi como Director General del Museo Argentino de Ciencias Naturales "Bernardino Rivadavia" mediante la cual le comunica que no tienen interés en comprar la colección y que la pone en conocimiento de la Ley nacional N°9080 sobre yacimientos arqueológicos y paleontológicos que prohíbe la comercialización de colecciones de esa naturaleza por cuanto las mismas son propiedad de la Nación Argentina. …”
Get full text