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Enseñar-Aprender Diseño Urbano en Urbanismo IB. by Sánchez, Mónica, Repiso, Luciana Inés, Rosa, Sebastián, Debat, Mariana, Mir, Guillermo

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Simposio 1. La alimentación en las sociedades indígenas de la Región Pampeana by Alcaráz, Ana Paula, Massigoge, Agustina, Bonomo, Mariano

“…Aparte de los tópicos usualmente considerados en la arqueología pampeana, como las estrategias de caza, la selección de recursos y los modos de transporte y procesamiento de los recursos animales, se alentó la presentación de trabajos que ahonden en aspectos menos conocidos y discutidos, entre ellos: las prácticas culinarias, el consumo de vegetales silvestres y domésticos, las tecnologías asociadas con la obtención, preparación y cocción de los recursos, la existencia de diferencias en la alimentación al interior de los grupos, el valor simbólico de los alimentos, su consumo y descarte en distintos contextos (e.g., campamentos residenciales, sitios rituales, entierros), los cambios en la alimentación de las sociedades indígenas como consecuencia de la conquista europea, entre otros. …”
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