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LIFE EXPERIENCES AND LIFE STORIES OF WOMEN ABOUT THE ELABORATION OF WHEAT IN ÑACO (MÜRKE) AND MOTE (MUTHI) FOR FOOD AND DRINKS
Published 2022Get full text
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Changes and continuities in human mobility at the end of the late holocene: entheseal changes, degenerative joint disease and stable isotopes in southern Mendoza
Published 2017Get full text
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Análisis tecno-morfológico y funcional de los conjuntos líticos del Holoceno temprano y medio en el interior del bosque de Norpatagonia
Published 2018“…Para ambos bloques se ha sugerido que, entre las actividades llevadas a cabo, se incluyen la talla de artefactos líticos, el procesamiento y consumo de alimentos de origen animal, el empleo (y quizá confección) de instrumentos óseos y el uso de sustancias colorantes, así como su probable preparación en el Holoceno medio. …”
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Trabajo revisado (Peer-reviewed) -
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El perfil sensorial de la cerveza como criterio de calidad y aceptación
Published 2022Get full text
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Estudio actualístico sobre la producción cerámica en la quebrada de Matancillas Puna de Salta
Published 2020“…Los mismos constaron de, por un lado, trabajo etnográfico con observación participante del proceso de producción cerámica y, por el otro, confección de ladrillos experimentales con arcillas locales. …”
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La presión de los más pobres: reciprocidad, diferenciación social y conflicto entre los tobas del oeste de Formosa
Published 2015“…En particular nos interesa mostrar: a) cómo la reciprocidad generalizada, a través de la demanda de los tobas más pobres para que los empleados distribuyan alimentos, se constituye en el principal mecanismo inhibitorio de la diferenciación, y b) cómo en este proceso atravesado de conflictos, la reciprocidad generalizada se ve al mismo tiempo reformulada y resignificada por los tobas en función del lugar que éstos ocupan en las relaciones sociales comunitarias. …”
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Estudio sobre la modificación de electrodos con películas orgánicas para el análisis de especies fenólicas
Published 2020Get full text
doctoralThesis -
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Estudio de la variación secular en la talla de poblaciones humanas del centro de Argentina durante el Holoceno tardío
Published 2019“…Más bien, la conjunción de causas ambientales y genéticas pueden estar interviniendo en los procesos que modelan la talla de los individuos a lo largo del tiempo.…”
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Arqueología histórica de los sistemas hidráulicos de la hacienda Jalpa de Cánovas, Guanajuato, México, y su relación con el sistema-mundo, siglos XVIII-XIX
Published 2021“…El trabajo analiza cómo los sistemas hidráulicos que se construyeron a partir del siglo XVIII, convirtieron a las haciendas de la región del Bajío en los mayores productores de cereales que abastecieron de alimentos a las principales urbes novohispanas y a los centros argentíferos adyacentes a la región. …”
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Venezuela en tensión: noticias y política en El Universal y Aporrea
Published 2022Get full text
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