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    Estudio de la variación secular en la talla de poblaciones humanas del centro de Argentina durante el Holoceno tardío by Loupias, Luciano Lautaro, Fabra, Mariana

    Published 2019
    “…Más bien, la conjunción de causas ambientales y genéticas pueden estar interviniendo en los procesos que modelan la talla de los individuos a lo largo del tiempo.…”
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    info:eu-repo/semantics/article
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    Arqueología histórica de los sistemas hidráulicos de la hacienda Jalpa de Cánovas, Guanajuato, México, y su relación con el sistema-mundo, siglos XVIII-XIX by Aguirre Anaya, José Alberto, Quispe Pastrana, Edgar

    Published 2021
    “…El trabajo analiza cómo los sistemas hidráulicos que se construyeron a partir del siglo XVIII, convirtieron a las haciendas de la región del Bajío en los mayores productores de cereales que abastecieron de alimentos a las principales urbes novohispanas y a los centros argentíferos adyacentes a la región. …”
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    Detección de enterotoxinas en especies Staphylococcus coagulasa negativos aislados de muestras de leche bovina / by Conesa, Agustín

    Table of Contents: “…La habilidad de producir biofilm por diferentes especies de SCN con presencia de genes para enterotoxinas remarca el riesgo potencial de la persistencia de estas bacterias en el ambiente de procesamiento de alimentos. Dado que las toxinas estafilocócicas permanecen en los productos aun luego del proceso térmico, los resultados obtenidos en este estudio valorizan la importancia de contar con estrictos programas de higiene que aseguren las prácticas de ordeño y la salud animal, y de este modo se ayude a preservar la salud del consumidor.…”
    Thesis Book
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    Osteobiografía de un individuo del Holoceno Medio, recuperado en la Localidad Arqueológica Cerro de los Viejos (Departamento Caleu Caleu, La Pampa) by Lucero, Eliana Noelia, Beron, Monica Alejandra, Gonzalez, Gabriela, Diana, Anabella Noel

    Published 2020
    “…La perspectiva osteobiográfica brinda la oportunidad de reconstruir la historia de vida de los individuos en su contexto bioarqueológico, intentando además, entender la relación entre los procesos biológicos y sus interpretaciones culturales. …”
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    info:eu-repo/semantics/article
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