Química, almacenamiento e industrialización de los cereales / by Serna Saldívar, Sergio R.

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Derecho procesal civil : nociones generales / by Palacios, Lino Enrique

Table of Contents: “…Fuentes del derecho procesal civil. Proceso. Función pública procesal. Objeto del proceso contencioso. …”

TECNOLOGIA Y CIENCIA

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La reingeniería / by Lafaye, Hugo Enrique

Evaluación de aminas aromáticas Heterocíclicas (HAAs) carcinogénicas y/o mutagénicas en carnes sometidas a distintos procesos de cocción y en fluidos biológos, como potenciales bio... by Reartes, Gabriela Angelina

Table of Contents: “…Algunos factores dietarios provenientes de los procesos de acción de los alimentos pueden tener una acción mutagénica, y como tales pueden influir en el desarrollo de cáncer, bien como iniciadores, dando comienzo al proceso que lleva a la enfermedad o bien como promotores, modulando el proceso ya iniciado. …”

Tratado de Nutrición: Tomo III Composición y calidad nutritiva de los alimentos./ by Gil Hernández, Ángel

Table of Contents: “…Alimentos transgénicos Capítulo 24. Influencia de los procesos tecnológicos sobre el valor nutritivo de los alimentos Capítulo 25. …”

Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo “muffins” y su efecto durante el almacenamiento / by Bartolozzo, Julieta Claudia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Derecho procesal civil : actos procesales / by Palacios, Lino Enrique

Table of Contents: “…Fuentes del derecho procesal civil. Proceso. Función pública procesal. Objeto del proceso contencioso. …”

Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales del Programa de Asistencia Integral de Córdoba / by Maggi, María Laura Córdoba. Gobierno de la Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Tecnología. Centro de Excelencia en productos y procesos de Córdoba (CEPROCOR)

Estrategias de intervención educativa, por medio de herramientas útiles, para incorporar hábitos y conductas que favorezcan la inocuidad alimentaria, en madres cabeza de familia /... by Carrere, Andrea Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Olivicultura: regiones, olivos y divisas. by Tagarelli, Sofia

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Efectos de dietas sobre la excreción de corticosterona en codornices japonesas y la estabilidad de sus metabolitos esteroideos en excretas a lo largo del tiempo by Pellegrini, Stefanía

Estudio de las propiedades nutracéuticas de compuestos naturales bioactivos de tomate que intervienen en la resistencia a estrés, empleando un modelo in vivo en caenorhabditis eleg... by Carranza, Andrea del Valle Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Estudio del efecto del contenido y las propiedades de la fibra sobre la calidad tecnológica y nutricional de las pastas / by Bustos Shmidt, Mariela Cecilia Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAC)

El Cultivo del soya en México /

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Inducción de voluntarios, una herramienta para la gestión del conocimiento en la Fundación Banco de Alimentos Córdoba / by Núñez, Emilce

Table of Contents: “…Este proyecto tiene como finalidad responder a las demandas surgidas durante el proceso de diagnostico institucional realizado en la ONG Fundación Banco de Alimentos de la Ciudad de Córdoba, en adelante – FBAC - en el cual se observo como problemática central el manejo del voluntariado y más precisamente las herramientas utilizadas en la gestión del mismo. …”