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  1. 201
    Calidad, inocuidad y sustentabilidad en la producción de bebidas alcohólicas de impacto regional

    Calidad, inocuidad y sustentabilidad en la producción de bebidas alcohólicas de impacto regional by Faillaci, Silvina M.

    Published 2024
    Subjects: “…Tecnología de los Alimentos…”
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  2. 202
    Ciencia y tecnología de la alfalfa /

    Ciencia y tecnología de la alfalfa /

    Published 1980
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  3. 203
    Yucca /

    Yucca /

    Published 1980
    Book
  4. 204
    Mejoramiento de la capacidad antioxidante y de la calidad nutricional de pastas mediante el uso de un derivado de Chia (Salvia hispánica) /

    Mejoramiento de la capacidad antioxidante y de la calidad nutricional de pastas mediante el uso de un derivado de Chia (Salvia hispánica) / by Aranibar Vaca, Carolina Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba

    Published 2017
    Thesis Book
  5. 205
    Industrialización de sub-productos de la industria alimentaria /

    Industrialización de sub-productos de la industria alimentaria / by Cattaneo, Pedro

    Published 1994
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  6. 206
    Estudio de la actividad invertasa en mieles del departamento Cruz del Eje (Córdoba) : tratamiento térmico y posible adulteración /

    Estudio de la actividad invertasa en mieles del departamento Cruz del Eje (Córdoba) : tratamiento térmico y posible adulteración / by Federico, Mónica M. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Industrial; Argentina

    Published 2021
    Thesis eBook
  7. 207
    Análisis del alimento balanceado para bovinos lecheros en sus distintas etapas, desde la elaboración al consumo

    Análisis del alimento balanceado para bovinos lecheros en sus distintas etapas, desde la elaboración al consumo by Olmos, Leandro Martín

    Published 2015
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    bachelorThesis
  8. 208
    Gestión de la calidad y la inocuidad de las supremas rebozadas en un centro de distribución /

    Gestión de la calidad y la inocuidad de las supremas rebozadas en un centro de distribución / by Varela, Laura Edith

    Published 2013
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    Thesis Book
  9. 209
    Técnica de la fabricación de conservas alimenticias : principios fundamentales, el método Appert, los recipientes para las conservas, conservación por medio de la concentración, conservación mediante desecación /

    Técnica de la fabricación de conservas alimenticias : principios fundamentales, el método Appert, los recipientes para las conservas, conservación por medio de la concentración, co... by Banlieu, Jaime

    Published 1967
    Subjects:
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  10. 210
    Industrias Lácteas.

    Industrias Lácteas.

    Published 1975
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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  11. 211
    ACEITES Y GRASAS

    ACEITES Y GRASAS

    Published 1997
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    Serial
  12. 212
    Las otras harinas

    Las otras harinas by Lezcano, Elizabeth

    Subjects:
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  13. 213
    Die besten Käserezepte aus der Schweiz.

    Die besten Käserezepte aus der Schweiz.

    Published 1963
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  14. 214
    Efecto de las enzimas pentosanasa, glucosa oxidasa y transglutaminasa en productos de panificación /

    Efecto de las enzimas pentosanasa, glucosa oxidasa y transglutaminasa en productos de panificación / by Steffolani, María Eugenia

    Published 2010
    Subjects:
    Thesis Book
  15. 215
    Tratado de Nutrición: Tomo III Composición y calidad nutritiva de los alimentos./

    Tratado de Nutrición: Tomo III Composición y calidad nutritiva de los alimentos./ by Gil Hernández, Ángel

    Published 2017
    Book
  16. 216
    Proyecto : base de datos de ciencia y tecnología 1994 /

    Proyecto : base de datos de ciencia y tecnología 1994 /

    Published 1995
    Subjects: “…CIENCIA Y TECNOLOGIA 3208…”
    Book
  17. 217
    Buenas prácticas de producción de hortalizas frescas y mínimamente procesadas /

    Buenas prácticas de producción de hortalizas frescas y mínimamente procesadas / by Curcio, Natalia

    Published 2006
    Book
  18. 218
    Desarrollo de masas madre y evaluación de propiedades reológicas y tecnológicas de panificados.

    Desarrollo de masas madre y evaluación de propiedades reológicas y tecnológicas de panificados. by Lancetti, Romina Paola

    Published 2017
    Subjects:
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    bachelorThesis
  19. 219
    Microbiología moderna de los alimentos /

    Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

    Published 2002
    Book
  20. 220
    Quesos de América del Sur : producción, tecnología, consumo y degustación de las variedades regionales /

    Quesos de América del Sur : producción, tecnología, consumo y degustación de las variedades regionales /

    Published 2010
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    Book

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