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    Tecnología de la industria pesquera : una revisión de los métodos en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado como alimento y como base de productos industriales /

    Tecnología de la industria pesquera : una revisión de los métodos en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado como alimento y como base de productos industriales / by Stansby, Maurice Earl, 1908-2000

    Published 1968
    Book
  2. 162
    Buenas prácticas de manufactura en plantas extrusoras de soja : análisis de caso Eduardo Lusso S.A. /

    Buenas prácticas de manufactura en plantas extrusoras de soja : análisis de caso Eduardo Lusso S.A. / by Berardo, Dana

    Published 2014
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  3. 163
    Aceite de oliva : extracción del mismo y elaboración y aprovechamiento de los residuos de la elayotecnia /

    Aceite de oliva : extracción del mismo y elaboración y aprovechamiento de los residuos de la elayotecnia / by Soroa y Pineda, José María

    Published 1936
    Subjects:
    Book
  4. 164
    Variabilidad en el alimento consumido por las vacas en lactancia : integración de las TIC a una materia optativa de grado de modalidad semipresencial /

    Variabilidad en el alimento consumido por las vacas en lactancia : integración de las TIC a una materia optativa de grado de modalidad semipresencial / by Turiello, María Paula

    Published 2015
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  5. 165
    Código alimentario argentino : Ley no. 18.284, Decreto no. 2.126.

    Código alimentario argentino : Ley no. 18.284, Decreto no. 2.126.

    Published 1971
    Subjects:
    Book
  6. 166
    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas

    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas by Curti, María Isabel

    Published 2023
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    doctoralThesis
  7. 167
    Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados

    Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados by Rodríguez, Melisa Anahí

    Published 2023
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. …”
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    masterThesis
  8. 168
    Plan de comunicación en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba (ICYTAC)

    Plan de comunicación en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba (ICYTAC) by Salvucci, Emiliano Jesus

    Published 2024
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    doctoralThesis
  9. 169
    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos /

    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos / by Zéngaro, Gabriela Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
    Thesis Book
  10. 170
    Técnica de la fabricación de conservas alimenticias : principios fundamentales, el método Appert, los recipientes para las conservas, conservación por medio de la concentración, conservación mediante desecación /

    Técnica de la fabricación de conservas alimenticias : principios fundamentales, el método Appert, los recipientes para las conservas, conservación por medio de la concentración, co... by Banlieu, Jaime

    Published 1967
    Subjects:
    Book
  11. 171
    Nouveau Larousse agricole /

    Nouveau Larousse agricole /

    Published 1952
    Subjects:
    Book
  12. 172
    Bread science and technology /

    Bread science and technology / by Pomeranz, Yeshajahu

    Published 1971
    Subjects:
    Book
  13. 173
    Transactions of the ASAE.

    Transactions of the ASAE.

    Published 1971
    Subjects:
    Serial
  14. 174
    Conservación de la calidad de nueces producidas en Argentina mediante la utilización de cubiertas comestibles con la inclusión de antioxidantes naturales /

    Conservación de la calidad de nueces producidas en Argentina mediante la utilización de cubiertas comestibles con la inclusión de antioxidantes naturales / by Grosso, Antonella Luciana

    Published 2018
    Subjects: “…22694 TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS…”
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  15. 175
    Fabricación de quesos /

    Fabricación de quesos / by Rivas, José G.

    Published 1943
    Subjects:
    Book
  16. 176
    Fabricación de queso /

    Fabricación de queso / by Alexander, W. R.

    Published 1963
    Subjects:
    Book
  17. 177
    Desde semillas nutritivas a alimentos complejos : marcadores de estabilidad de componentes bioactivos a lo largo de la cadena de producción /

    Desde semillas nutritivas a alimentos complejos : marcadores de estabilidad de componentes bioactivos a lo largo de la cadena de producción / by Brigante, Federico Iván Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2022
    Thesis eBook
  18. 178
    Análisis del alimento balanceado para bovinos lecheros en sus distintas etapas, desde la elaboración al consumo /

    Análisis del alimento balanceado para bovinos lecheros en sus distintas etapas, desde la elaboración al consumo / by Olmos, Leandro Martín

    Published 2015
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  19. 179
    Reducción de reproceso en línea de producción continúa de caramelos duros sin azúcar

    Reducción de reproceso en línea de producción continúa de caramelos duros sin azúcar by Cipriani, María Gisela

    Published 2020
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. …”
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    masterThesis
  20. 180
    Estudio de la incorporación de aceite de Chía (Salvia hispánica L.) microencapsulado en pastas secas

    Estudio de la incorporación de aceite de Chía (Salvia hispánica L.) microencapsulado en pastas secas by Córdova Salazar, Karina Liseth

    Published 2019
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. …”
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    masterThesis

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