Simposio 1. La alimentación en las sociedades indígenas de la Región Pampeana by Alcaráz, Ana Paula, Massigoge, Agustina, Bonomo, Mariano

“…Aparte de los tópicos usualmente considerados en la arqueología pampeana, como las estrategias de caza, la selección de recursos y los modos de transporte y procesamiento de los recursos animales, se alentó la presentación de trabajos que ahonden en aspectos menos conocidos y discutidos, entre ellos: las prácticas culinarias, el consumo de vegetales silvestres y domésticos, las tecnologías asociadas con la obtención, preparación y cocción de los recursos, la existencia de diferencias en la alimentación al interior de los grupos, el valor simbólico de los alimentos, su consumo y descarte en distintos contextos (e.g., campamentos residenciales, sitios rituales, entierros), los cambios en la alimentación de las sociedades indígenas como consecuencia de la conquista europea, entre otros. …”
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Changes in the psysical-chemical composition, total polyphenols and antioxidant activity of fresh celery (Apium graveolens L.) dehydrated by hot air and by lyophilization by Ordoñez-Araque, Roberto, Narváez-Aldáz, Christian

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La extensión rural, para el desarrollo de una agricultura sustentable y seguridad alimentaria by Nazar, Maria Cristina, Perrachione, M., Mansilla P., Quiroga N., Banegas M. M.

“…El agotamiento de las fuentes de trabajo, y las prácticas de clientelismo político, sumieron a la sociedad local en una pasiva actitud ante sus problemas más acuciantes, como ser los ambientales, sociales y alimenticios, afectando a los grupos más vulnerables, que no pudieron adoptar las nuevas tecnologías; reduciendo la agro diversidad y la seguridad alimentaria de los mismos. …”
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O-AUPA - observatorio de agricultura urbana, periurbana y agroecologia: conflictos ambientales y gobernanza alimentaria by Giobellina, Beatriz, Mari, Nicolás, Benítez, Alejandro, Ermini, Pablo

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De usos y recursos. Análisis funcional y de sustancias grasas mediante cromatografía gaseosas sobre artefactos líticos tallados / USE-WEAR AND FATTY ACIDS ANALYSES OF FLAKED LITHI... by Mazzia, Natalia; CONICET, Weitzel, Celeste; CONICET, De Angelis, Hernán; CONICET

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Nuevos blancos moleculares con propiedades inmunomodulatorias en el desarrollo de vacunas contra Fasciola hepática by Silvane, Leonardo Micael

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Segundo Encuentro Nacional y Congreso Científico : periurbanos hacia el consenso 2-2022 : libro de resúmenes by García, Matías, Giobellina, Beatriz, Vitale, Javier

“…RESULTADOS PRELIMINARES; FRUTAS Y VERDURAS EN LA REGIÓN AGROALIMENTARIA DE CÓRDOBA PARA EL NIVEL INICIAL; PLANTAS COMESTIBLES DE LA REGIÓN COMAHUE: FUENTE DE ALIMENTO Y NUTRICIÓN; COLECCIÓN DE TECNOLOGÍAS AGROECOLÓGICAS PROPIAS Y APROPIABLES EN SANTA ROSA LA PAMPA; MONITOREO DEL PROGRAMA PROHUERTA EN SAN JUAN (2020 – 2021); INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS DE LA AGRICULTURA FAMILIAR, CAMPESINA E INDÍGENA; ACTIVIDADES ENTRE LA AER LUJÁN DE INTAY EL CENTRO EDUCATIVO RURAL N°1 CORTÍNEZ; ACTIVIDADES PARA PREVENCIÓN DE TRIQUINOSIS ENTRE EL INTA, MUNICIPALIDAD Y LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJÁN; PARQUE AGROECOLÓGICO JUAREZ CELMAN, UNA EXPERIENCIA Y ACUERDO PÚBLICO PRIVADO PARA FORTALECER LA SOBERANIA ALIMENTARIA+; CONCURSO DE HUERTAS: PREMIANDO Y COMPARTIENDO SABERES; “COCINAS SOBERANAS: ACERCANDO PRODUCTORES/AS Y CONSUMIDORES/AS AGROECOLÓGICOS”. …”
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Phenolic Characterization of a Purple Maize (Zea mays cv. “Moragro”) by HPLC–QTOF-MS and Study of Its Bioaccessibility Using a Simulated In Vitro Digestion/Caco-2 Culture Model... by Rodriguez, Marianela Desireé, Monsierra, Luisina, Mansilla, Pablo Sebastián, Pérez, Gabriela Teresa, de Pascual, Teresa Sonia

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Uso de TICs como herramientas para Extensión Universitaria: el caso del Colectivo por el Bosque Nativo by Navarro, Joaquin Luis

“…Aprovechando que las TIC´s (Tecnologías de la Información y la Comunicación) facilitan la participación e interacción cooperativa, dentro del Colectivo, el Proyecto Sustentabilidad Ambiental (SEU-UNC) las empleó para modificar el Anteproyecto de Ley “Programa Forestando mi Provincia”, surgido del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos de Córdoba, y para elaborar un documento para toma de decisiones sobre forestación, con base técnica y social. …”
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Aprendizaje automático aplicado a la huerta familiar agroecológica en la Patagonia by Ivetta, Guido

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Maices especiales, la semilla: producción, multiplicación y difusión, un eslabón fundamental en la extensión agropecuaria by Nazar, María Cristina, Biasutti, Carlos Alberto, Quiroga, Natalia, Cravero Banegas, María de las Mercedes, Perrachione, Marcos, Mansilla, Pablo Sebastián, Camiletti, Boris Xavier

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Inhibitory action of thymol in fecal microbial activity of Tamandua tetradactyla and its effect on glucocorticoid metabolite measurements by Ruiz, M. B., Busso, J. M., Eguizábal, G. V, Villarreal, D. P., López, A. G.

“…Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.…”
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The fractal organization of ultradian rhythms in avian behavior by Guzmán, Diego Alberto, Flesia, Ana Georgina, Aon, Miguel A., Pellegrini, Stefanía, Marin, Raúl Hector, Kembro, Jackelyn Melissa

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