- TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 191
- INDUSTRIA ALIMENTARIA 61
- Alimentos 41
- ALIMENTOS 38
- CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 33
- Análisis de alimentos 30
- CIENCIAS BIOLOGICAS 29
- COMPOSICION QUIMICA 29
- VALOR NUTRITIVO 29
- TESINA 28
- Tecnología de alimentos 28
- LECHE 26
- TESIS 26
- ARGENTINA 25
- INDUSTRIA LECHERA 24
- PRODUCTOS LACTEOS 23
- CALIDAD 22
- ALIMENTACION HUMANA 21
- ALMACENAMIENTO 20
- CONSERVACION 20
- ENFERMEDADES 19
- Química de los alimentos 19
- ALIMENTOS PROCESADOS 18
- FABRICACION DEL QUESO 18
- Industria de alimentos 18
- QUESO 18
- PRODUCTOS PROCESADOS 16
- CONTROL 15
- ENVASADO 15
- HARINAS 15
-
661
Capacitación y manejo de la agrobiodiversidad de papas andinas en la Escuela Agrotécnica Nº 3 de Humahuaca
Published 2012“…La agricultura andina se encuentra amenazada por diversos factores, entre los cuales se destacan la pérdida de la diversidad, el desconocimiento asociada a la misma, y la desvalorización de la papa como alimento básico. …”
Get full text
Online -
662
Intervenciones en calidad e inocuidad para la producción sustentable de bebidas alcohólicas obtenidas en el Valle de Calamuchita de Córdoba, Argentina
Published 2023“…Fil: Faillaci, Silvina M. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.…”
Get full text
conferenceObject -
663
-
664
-
665
-
666
Optimización de la producción del hongo medicinal Reishi (Ganoderma lucidum) para el desarrollo de nutracéuticos y fitoterápicos
Published 2016“…En los últimos años, el mercado de los nutra y nutricéuticos ha tenido un marcado crecimiento, sobre todo a partir de la toma de conciencia de los consumidores de la eficacia de los mismos en la prevención y tratamiento de enfermedades. …”
Get full text
publishedVersion -
667
-
668
Puesta a punto del proceso de extracción del aceite de oliva en máquina multifunción
Published 2024Get full text
conferenceObject -
669
Dissipation of the insecticides pirimiphos-methyl and dichlorvos in stored maize (Zea mays L.) grains
Published 2022Get full text
Get full text
Get full text
publishedVersion -
670
-
671
-
672
-
673
-
674
-
675
Modificaciones foto-oxidativas de las principales proteínas lácteas / Geraldine Larsen. - -
Published 2019Thesis Book -
676
-
677
El perfil sensorial de la cerveza como criterio de calidad y aceptación
Published 2022Get full text
Get full text
Get full text
publishedVersion -
678
-
679
-
680
Impacto de la aplicación de biochar sobre comunidades microbianas en suelo agrícola sujeto a diferentes niveles de fertilización nitrogenada.
Published 2020“…Lugar de trabajo: Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTA) ,y Cátedra de Química Orgánica. …”
Get full text
bachelorThesis