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    Evaluación de parámetros de calidad de los compuestos mayoritarios y minoritarios de dos variedades de aceite de oliva : Arbequina y Coratina del Valle Antinaco

    Evaluación de parámetros de calidad de los compuestos mayoritarios y minoritarios de dos variedades de aceite de oliva : Arbequina y Coratina del Valle Antinaco by Bortnyk, Patricia Noemía

    Published 2021
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. …”
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    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten /

    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten / by Serrano Fuster, Martina

    Published 2016
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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    El cambio global y el desarrollo tecnológico agropecuario y agroindustrial del Cono Sur : implicancias para los INIAs y el PROCISUR /

    El cambio global y el desarrollo tecnológico agropecuario y agroindustrial del Cono Sur : implicancias para los INIAs y el PROCISUR /

    Published 1997
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    Tomato production, processing and quality evaluation /

    Tomato production, processing and quality evaluation / by Gould, Wilbur A.

    Published 1974
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    Desarrollo de masas madre y evaluación de propiedades reológicas y tecnológicas de panificados.

    Desarrollo de masas madre y evaluación de propiedades reológicas y tecnológicas de panificados. by Lancetti, Romina Paola

    Published 2017
    “…Lugar de Trabajo: Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, ICYTAC. 2017. 56 h.; ils. col.; grafs.; tabls. …”
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  6. 266
    Preparación y aprovechamiento de los subproductos animales /

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    Published 1964
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    Estudio de la calidad industrial de genotipos de maíz con distintos grados de mejoramiento genético by Bongianino, Nicolás Francisco

    Published 2024
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    Influencia del pretratamiento enzimático sobre la extractabilidad y calidad química del aceite de semillas de uva by Martínez, Marcela Lilian, Penci, María Cecilia, Grasso, Florencia Verónica

    Published 2024
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    Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales del Programa de Asistencia Integral de Córdoba / by Maggi, María Laura

    Published 2016
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  10. 270
    Efecto de los compuestos volátiles, producidos por bacterias de maíz almacenado en silo de bolsa, sobre Sitophilus zeamais y Fusarium verticillioides.

    Efecto de los compuestos volátiles, producidos por bacterias de maíz almacenado en silo de bolsa, sobre Sitophilus zeamais y Fusarium verticillioides. by Gergolet Díaz, Donald Gabriel

    Published 2019
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    Published 1986
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    Utilization of kañawa (chenopodium pallidicaule aellen) flour in pasta making by Bustos, Mariela C., Ramos, María Isabel, Pérez, Gabriela Teresa, León, Alberto Edel

    Published 2023
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    Evaluación productiva y económica de dos estrategias de suplementación en un sistema de cría bovina del norte de Córdoba by Giménez, Rubén A.

    Published 2017
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  16. 276
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    Published 2009
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    La industria de la manteca / by Mulvany, Julio L.

    Published 1942
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    Published 1982
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    Aumento del contenido proteico y calidad en carne de novillos suplementados con forraje verde hidropónico (FVH) by Cúneo, Florencia Andrea

    Published 2017
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    bachelorThesis

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