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  1. 161
    Informe del 18º período de sesiones del comite mixto FAO/OMS de expertos gubernamentales sobre el código de principios referentes a la leche y los productos lácteos /

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    Published 1977
    Book
  2. 162
    Efecto de las enzimas pentosanasa, glucosa oxidasa y transglutaminasa en productos de panificación /

    Efecto de las enzimas pentosanasa, glucosa oxidasa y transglutaminasa en productos de panificación / by Steffolani, María Eugenia

    Published 2010
    Thesis Book
  3. 163
    The chemistry and biology of yeasts /

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    Published 1958
    Book
  4. 164
    Revista Caicha.

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    Published 1979
    Serial
  5. 165
    Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /

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    Published 2010
    Book
  6. 166
    Estudio de la aptitud del garbanzo (Cicer arietinum L.) para la elaboración de alimentos con perfil saludable

    Estudio de la aptitud del garbanzo (Cicer arietinum L.) para la elaboración de alimentos con perfil saludable by Losano Richard, Pedro

    Published 2024
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  7. 167
    El cambio global y el desarrollo tecnológico agropecuario y agroindustrial del Cono Sur : implicancias para los INIAs y el PROCISUR /

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    Published 1997
    Book
  8. 168
    Análisis del alimento balanceado para bovinos lecheros en sus distintas etapas, desde la elaboración al consumo /

    Análisis del alimento balanceado para bovinos lecheros en sus distintas etapas, desde la elaboración al consumo / by Olmos, Leandro Martín

    Published 2015
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  9. 169
    Bromatología : higiene y control de alimentos /

    Bromatología : higiene y control de alimentos / by Mayer, Horacio F.

    Published 1984
    Book
  10. 170
    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo "muffins" y su efecto durante el almacenamiento /

    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo "muffins" y su efecto durante el almacenamiento / by Bartolozzo, Julieta C.

    Published 2015
    Thesis Book
  11. 171
    The Yeasts /

    The Yeasts /

    Published 1969
    Book
  12. 172
    Innovación y calidad /

    Innovación y calidad / by Lafaye, Hugo Enrique

    Published 1999
    Book
  13. 173
    La Industria del aceite de coco /

    La Industria del aceite de coco / by Thieme, J. G.

    Published 1970
    Book
  14. 174
    La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal

    La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal by Badui Dergal, Salvador

    Published 2015
    Book
  15. 175
    The Accelerated freeze-drying (AFD) method of food preservation /

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    Published 1970
    Book
  16. 176
    El Trigo en la alimentación humana /

    El Trigo en la alimentación humana / by Aykroyd, W. R.

    Published 1970
    Book
  17. 177
    Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes.

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    Published 1976
    Desde 2008 vol.63 no. 362 en versión electrónica:
    Serial
  18. 178
    Introducción a la ingeniería de los alimentos /

    Introducción a la ingeniería de los alimentos / by Singh, R. Paul

    Published 2009
    Book
  19. 179
    Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados /

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    Published 2009
    Book
  20. 180
    Leche fortificada con hierro microencapsulado : un alimento de calidad diferenciada /

    Leche fortificada con hierro microencapsulado : un alimento de calidad diferenciada / by Lagares, María Delfina

    Published 2016
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book

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