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  1. 41
    Alimentos Procesados.

    Alimentos Procesados.

    Published 1985
    Serial
  2. 42
    Sellos de calidad y agregado de valor en bebidas alcohólicas regionales

    Sellos de calidad y agregado de valor en bebidas alcohólicas regionales by Faillaci, S.M.

    Published 2024
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  3. 43
    Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /

    Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos / by Earle, R. L.

    Published 1968
    Book
  4. 44
    Food Technology.

    Food Technology.

    Published 1972
    Serial
  5. 45
    Journal of Agricultural and Food Chemistry.

    Journal of Agricultural and Food Chemistry.

    Published 1972
    Desde 1953 vol. 1 no. 1 en versión electrónica. Sólo desde máquinas con acceso a la Biblioteca del MINCyT:
    Serial
  6. 46
    Modificaciones químicas por tratamientos térmicos en el Aceite de Oliva Extra Virgen

    Modificaciones químicas por tratamientos térmicos en el Aceite de Oliva Extra Virgen by Nores Sonzini, Carlota María, Pomar, Macarena

    Published 2017
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    bachelorThesis
  7. 47
    Conservación de frutas /

    Conservación de frutas / by Altube, Héctor Abel

    Published 1993
    Book
  8. 48
    Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales listas para el consumo

    Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales listas para el consumo by Maggi, M. L., Maino, A., Biasiol, G., Maggi, L., Lopez, A.

    Published 2024
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  9. 49
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

    Published 1988
    Book
  10. 50
    Primer Simposio Nacional sobre Tecnología de Carne Bovina : programa y resúmenes de comunicaciones.

    Primer Simposio Nacional sobre Tecnología de Carne Bovina : programa y resúmenes de comunicaciones.

    Published 1975
    Conference Proceeding Book
  11. 51
    Análisis de los alimentos : manual de laboratorio /

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    Published 2003
    Book
  12. 52
    Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos : actas /

    Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos : actas /

    Published 2006
    Conference Proceeding Book
  13. 53
    Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con UniSim Design uso académico /

    Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con UniSim Design uso académico / by Menéndez, Alfredo

    Published 2012
    Book
  14. 54
    Fermentador para preparación de aceitunas verdes /

    Fermentador para preparación de aceitunas verdes / by Salvarredi, Eugenio M.

    Published 1981
    Book
  15. 55
    Introducción a la ingeniería de los alimentos. /

    Introducción a la ingeniería de los alimentos. / by Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R.

    Published 2009
    Book
  16. 56
    Preelaboración y conservación de los alimentos. /

    Preelaboración y conservación de los alimentos. / by Armendáriz Sanz, José Luis

    Published 2011
    Book
  17. 57
    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos /

    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos / by Lomas Esteba, María del Carmen

    Published 2002
    Book
  18. 58
    Textura de los alimentos : medida y percepción /

    Textura de los alimentos : medida y percepción / by Rosenthal, Andrew J.

    Published 2001
    Book
  19. 59
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

    Published 1992
    Book
  20. 60
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean Claude

    Published 1989
    Book

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