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  1. 561
    Evaluación de riesgos de contaminantes de grappas producidas en el Valle de Calamuchita-Córdoba

    Evaluación de riesgos de contaminantes de grappas producidas en el Valle de Calamuchita-Córdoba by Bertozzi, Jorge Daniel, Faillaci, Silvina Mabel, Giordano, Jesús Eduardo, Vasallo Sordo, María del Carmen, Blanco Carvajal, Idania, Masferrer, Natalia Paola

    Published 2022
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  2. 562
    Saber y tiempo : revista de historia de la ciencia /

    Saber y tiempo : revista de historia de la ciencia /

    Serial
  3. 563
    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad para la elaboración de ovoproductos /

    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad para la elaboración de ovoproductos / by Zéngaro, Gabriela

    Published 2015
    Thesis Book
  4. 564
    Estudio de las propiedades antioxidantes y nutricionales de frutos de especies autóctonas de la Provincia de San Juan /

    Estudio de las propiedades antioxidantes y nutricionales de frutos de especies autóctonas de la Provincia de San Juan / by Luna, Lorena Celina Universidad Nacional de San Juan

    Published 2014
    Thesis Book
  5. 565
    Revalorización de coproductos: producción de péptidos con actividad antimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo. /

    Revalorización de coproductos: producción de péptidos con actividad antimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo. / by Joglar, Jessie María

    Published 2017
    Thesis Book
  6. 566
    Obtención y caracterización de carbón activado obtenido a partir de aserrines de tres especies de la provincia de Formosa

    Obtención y caracterización de carbón activado obtenido a partir de aserrines de tres especies de la provincia de Formosa by Zibetti, Grabiela, Calandri, Edgardo

    Published 2023
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  7. 567
    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten /

    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten / by Serrano Fuster, Martina Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2016
    Thesis Book
  8. 568
    Diseño de Gestión de trazabilidad en la producción de huevo líquido pasteurizado

    Diseño de Gestión de trazabilidad en la producción de huevo líquido pasteurizado by Zéngaro, Gabriela, Faillaci, Silvina

    Published 2024
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  9. 569
    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten

    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten by Serrano Fuster, Martina

    Published 2020
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    masterThesis
  10. 570
    Anuario de La Voz del Interior /

    Anuario de La Voz del Interior /

    Published 2000
    Serial
  11. 571
    Evaluación de potencial prebiótico de extractos de garbanzos ricos en oligosacáridos

    Evaluación de potencial prebiótico de extractos de garbanzos ricos en oligosacáridos by Frágola Ramos, Germán

    Published 2024
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    Book
  12. 572
    Mejoramiento de la capacidad antioxidante y de la calidad nutricional de pastas mediante el uso de un derivado de chía (Salvia hispanica). /

    Mejoramiento de la capacidad antioxidante y de la calidad nutricional de pastas mediante el uso de un derivado de chía (Salvia hispanica). / by Aranibar Vaca, Carolina

    Published 2017
    Thesis Book
  13. 573
    Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhlP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS. /

    Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhlP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS. / by Brioni, María Florencia

    Published 2015
    Thesis Book
  14. 574
    Determinación de la concentración óptima de edulcorante stevia en mermeladas de uva bajas calorías a través del punto de corte sensorial obtenido de las estadísticas de análisis de supervivencia

    Determinación de la concentración óptima de edulcorante stevia en mermeladas de uva bajas calorías a través del punto de corte sensorial obtenido de las estadísticas de análisis de... by Laborde, Mariana Belén, Portela, Gisele, Pagano, Ana Maria

    Published 2020
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    info:eu-repo/semantics/article
  15. 575
    Revalorización de coproductos : producción de péptidos con actividad antimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo

    Revalorización de coproductos : producción de péptidos con actividad antimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo by Joglar, Jessie María

    Published 2020
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    masterThesis
  16. 576
    Estabilidad oxidativa de harinas y sopas de quinoa

    Estabilidad oxidativa de harinas y sopas de quinoa by Cervilla, N. S., Mufari, J. R., Calandri, E., Guzman, C. A.

    Published 2022
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  17. 577
    Propiedades nutricionales de pastas elaboradas con harina de amaranto

    Propiedades nutricionales de pastas elaboradas con harina de amaranto by Ribotta, Pablo Daniel, León, Alberto, Martínez, Cristina S.

    Published 2024
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    bookPart
  18. 578
    Pirólisis rápida de algas : obtención de productos de alto valor agregado

    Pirólisis rápida de algas : obtención de productos de alto valor agregado by Piloni, Roxana Verónica

    Published 2019
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    doctoralThesis
  19. 579
    Revalorización de coproductos : producción de péptidos con actividad antimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo /

    Revalorización de coproductos : producción de péptidos con actividad antimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo / by Joglar, Jessie María Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2017
    Thesis Book
  20. 580
    Estandarización y construcción de un dispositivo para el método de la espuma para cuantificación de Saponinas de Quinoa

    Estandarización y construcción de un dispositivo para el método de la espuma para cuantificación de Saponinas de Quinoa by Gianna, Vicente, Lopensino, Juan, Paoli, Maximiliano, Ribotta, Sebastián, Calandri, Edgardo, Guzmán, Carlos Alberto

    Published 2022
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