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  1. 501
    Caracterización química y nutricional de Hericium rajchenbergii y Phlebopus bruchii, hongos comestibles nativos de las Sierras de Córdoba /

    Caracterización química y nutricional de Hericium rajchenbergii y Phlebopus bruchii, hongos comestibles nativos de las Sierras de Córdoba / by Rodríguez, María Eugenia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2021
    Thesis eBook
  2. 502
    Caracterización sensorial de pasta de garbanzo con diferentes tratamientos térmicos de conservación como alternativa para su consumo saludable

    Caracterización sensorial de pasta de garbanzo con diferentes tratamientos térmicos de conservación como alternativa para su consumo saludable by Manera, Gabriel Augusto, Pérez, María Alejandra

    Published 2022
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  3. 503
    Calidad durante el almacenamiento de burlanda húmeda de maíz con diferentes tratamientos de control de hongos y bacterias para ser destinada a alimentación animal /

    Calidad durante el almacenamiento de burlanda húmeda de maíz con diferentes tratamientos de control de hongos y bacterias para ser destinada a alimentación animal / by Rosso, María Celeste. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2020
    Thesis eBook
  4. 504
    Calidad durante el almacenamiento de burlanda húmeda de maíz con diferentes tratamientos de control de hongos y bacterias para ser destinada a alimentación animal

    Calidad durante el almacenamiento de burlanda húmeda de maíz con diferentes tratamientos de control de hongos y bacterias para ser destinada a alimentación animal by Rosso, María Celeste

    Published 2020
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  5. 505
    Determinación ultrasensible de gluten en alimentos aptos para celíacos mediante inmunoensayos utilizando nanopartículas de metales nobles

    Determinación ultrasensible de gluten en alimentos aptos para celíacos mediante inmunoensayos utilizando nanopartículas de metales nobles by Mercadal, Pablo

    Published 2021
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    masterThesis
  6. 506
    Desarrollo de envases flexibles bioactivos para alimentos

    Desarrollo de envases flexibles bioactivos para alimentos by Charles, German

    Published 2015
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  7. 507
    Fortalecimiento de las herramientas que garantizan la inocuidad en la producción de fórmulas infantiles en servicios de alimentación hospitalaria

    Fortalecimiento de las herramientas que garantizan la inocuidad en la producción de fórmulas infantiles en servicios de alimentación hospitalaria by Gasparutti, Gerardo Luis

    Published 2023
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    masterThesis
  8. 508
    Desarrollo de envases flexibles bioactivos para alimentos

    Desarrollo de envases flexibles bioactivos para alimentos by Charles, Germán

    Published 2020
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  9. 509
    Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA)

    Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) by De Benedetti, Eliana Celeste, Rivero, Cintia Wanda, Trelles, Jorge Abel

    Published 2012
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  10. 510
    Caracterización química y nutricional de Hericium rajchenbergii y Phlebopus bruchii, hongos comestibles nativos de las Sierras de Córdoba

    Caracterización química y nutricional de Hericium rajchenbergii y Phlebopus bruchii, hongos comestibles nativos de las Sierras de Córdoba by Rodríguez, María Eugenia

    Published 2021
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  11. 511
    Modelación hidrológica computacional del flujo subterráneo de la cuenca de la laguna La Picasa, Argentina

    Modelación hidrológica computacional del flujo subterráneo de la cuenca de la laguna La Picasa, Argentina by López, Sebastián

    Published 2024
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  12. 512
    Calidad de vida, alimentos y salud humana : Fundamentos científicos. /

    Calidad de vida, alimentos y salud humana : Fundamentos científicos. / by Bello Gutiérrez, José

    Published 2005
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  13. 513
    Huella dactilar de trigo argentino : evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados /

    Huella dactilar de trigo argentino : evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados / by Podio, Natalia Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
    Thesis Book
  14. 514
    Transferencia de metales y metaloides a través de de la cadena trófica y su acumulación en organismos destinados a consumo humano : estudios de fitorremediación /

    Transferencia de metales y metaloides a través de de la cadena trófica y su acumulación en organismos destinados a consumo humano : estudios de fitorremediación / by Griboff, Julieta Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2018
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  15. 515
    Mapeo y caracterización del cinturón verde de Córdoba: dinámica territorial y los procesos de trasformación urbano-rural

    Mapeo y caracterización del cinturón verde de Córdoba: dinámica territorial y los procesos de trasformación urbano-rural by Mari, Nicolás, Giobellina, Beatriz, Benítez, Alejandro

    Published 2021
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  16. 516
    Microcápsulas de compuestos naturales con actividad antioxidante para la industria alimenticia

    Microcápsulas de compuestos naturales con actividad antioxidante para la industria alimenticia by Asensio, Claudia M., Grosso, Antonella L., Grosso, Nelson R., Nepote, Valeria

    Published 2024
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  17. 517
    Búsqueda de Campylobacter spp. termotolerantes en pollos parrilleros en la Ciudad de Córdoba

    Búsqueda de Campylobacter spp. termotolerantes en pollos parrilleros en la Ciudad de Córdoba by Jacome, Oscar Javier

    Published 2021
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  18. 518
    Implementación conjunta de un sistema de trazabilidad e inocuidad alimentaria en la producción industrial de panes blancos e integrales crudos y congelados /

    Implementación conjunta de un sistema de trazabilidad e inocuidad alimentaria en la producción industrial de panes blancos e integrales crudos y congelados / by Demichelis, Nadia

    Published 2018
    Thesis Book
  19. 519
    Sistemas portadores de antimicrobianos : evaluación de los efectos de polímeros aniónicos y catiónicos en el desempeño y la eficacia de agentes antimicrobianos /

    Sistemas portadores de antimicrobianos : evaluación de los efectos de polímeros aniónicos y catiónicos en el desempeño y la eficacia de agentes antimicrobianos / by Romero, Verónica Leonor

    Published 2012
    Thesis Book
  20. 520
    Estudio de la interacción entre los grupos fosfato del ácido desoxirribonucleico y fármacos modelo que poseen grupos básicos /

    Estudio de la interacción entre los grupos fosfato del ácido desoxirribonucleico y fármacos modelo que poseen grupos básicos / by Alarcón Ramírez, Liliana Paola Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Ciencias Farmacéuticas

    Published 2017
    Thesis Book

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