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Cocinar y alimentarse en tiempos de conquista. Reconstruyendo paquetes culinarios a partir de análisis cerámicos y arqueofaunísticos (Mendoza, siglos XV-XVII)
Published 2018“…En este trabajo estudiamos los modos de comer y preparar los alimentos en el “valle de Güentata”, actual ciudad de Mendoza, entre los siglos XV y XVII. El objetivo es reconstruir parte del paquete culinario a partir de la integración de dos líneas de evidencia y analizando aquellos materiales recuperados en excavaciones arqueológicas en el Área Fundacional de Mendoza: la alfarería indígena y los restos arqueofaunísticos. …”
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info:eu-repo/semantics/article -
1605
Arqueología histórica en el espacio fronterizo y rural pampeano-patagónico: trayectorias, avances y desafíos
Published 2021Subjects: Get full text
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1606
Orígenes de la burocracia rioplatense : la Secretaría del Virreinato /
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The post-reformation : religion, politics and society in Britaina 1603-1714 /
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1612
Los límites de la Provincia de Tucumán a la luz del derecho y de la historia /
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Histoire critique des doctrines de l'éducation en France depuis le seizième siècle /
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1614
Historia crítica de la filosofía occidental /
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1615
Bases para el establecimiento de vínculos comerciales entre el Río de La Plata y el Brasil a fines de la etapa colonial /
Published 1997Subjects: “…SIGLO XVIII 4726…”
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La gran matanza de gatos : y otros episodios en la historia de la cultura francesa /
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Reformas y planes de estudio de las universidades de América y Europa.
Published 2006Subjects:Book -
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