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  1. 241
    Novelas menores /

    Novelas menores / by Valbuena, Antonio de, 1844-1929

    Published 1895
    Book
  2. 242
    Los "hermanos menores" de la edición

    Los "hermanos menores" de la edición by Friera, Silvina

    Published 2021
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  3. 243
    Maltrato de Menores /

    Maltrato de Menores / by Cannizzo, María Teresa

    Published 1990
    Thesis Book
  4. 244
    Il senso dello spazio /

    Il senso dello spazio / by Neve, Mario

    Published 2004
    Subjects:
    Book
  5. 245
    Biología molecular de la olfacción

    Biología molecular de la olfacción by Axel, Richard

    Subjects:
    Article
  6. 246
    Reología y análisis de la textura de los alimentos. /

    Reología y análisis de la textura de los alimentos. / by Roudot, Alain-Claude

    Published 2004
    Subjects:
    Book
  7. 247
    Alimentos: introducción, técnica y seguridad.

    Alimentos: introducción, técnica y seguridad. by Medin, Roxana, Medin, Silvina

    Published 2011
    Table of Contents: “…Contenido: 1) Sistemas alimenticios. 2) Agua. 3) Azúcares y dulces. 4) Evaluación de los alimentos sensorial y objetiva. 5) Grasas y aceites. 6) Proteínas alimentarias. 7) Pardeamiento enzimático y no enzimático. 8) Productos lácteos. 9) Huevo. 10) Carnes: vacuna, de cerdo, pescado y ave. 11) Alimentos vegetales: hortalizas y frutas. 12) Cereales. 13) Infusiones, jugos, bebidas carbonatadas y alcohólicas. 14) Aditivos alimentarios. 15) Envases . 16) Tratamiento experimental aplicado. 17) Aplicaciones experimentales.…”
    Book
  8. 248
    El fruto del níspero : valoración de macronutrientes y vitamina C; su incorporación en preparaciones y evaluación sensorial. /

    El fruto del níspero : valoración de macronutrientes y vitamina C; su incorporación en preparaciones y evaluación sensorial. / by Luccini, María Pía

    Published 2003
    Subjects:
    Thesis Book
  9. 249
    Comparación de los caracteres químicos y sensoriales del caracol "Helix Aspersa" en su estado fresco, liofilizado y rehidratado. Córdoba, 2003. /

    Comparación de los caracteres químicos y sensoriales del caracol "Helix Aspersa" en su estado fresco, liofilizado y rehidratado. Córdoba, 2003. / by Ahumada Cisterna, M. Graciela

    Published 2003
    Subjects:
    Thesis Book
  10. 250
    Algas marinas : composición nutricional, evaluación sensorial. /

    Algas marinas : composición nutricional, evaluación sensorial. / by López, Laura

    Published 2000
    Subjects:
    Thesis Book
  11. 251
    Elaboración de un turrón a base de sorgo blanco inflado en sus dos variedades, con y sin el agregado de frutas secas y desecadas. Análisis de la composición química. Evaluación sensorial. /

    Elaboración de un turrón a base de sorgo blanco inflado en sus dos variedades, con y sin el agregado de frutas secas y desecadas. Análisis de la composición química. Evaluación sensorial. / by Acosta, Marcela

    Published 2000
    Subjects:
    Thesis Book
  12. 252
    Carne de ciervo colorado : una alternativa distinta y saludable de consumo. Potencial nutricional. Evaluación sensorial. /

    Carne de ciervo colorado : una alternativa distinta y saludable de consumo. Potencial nutricional. Evaluación sensorial. / by Asquinazi, Rebeca

    Published 2000
    Subjects:
    Thesis Book
  13. 253
    Perfil nutricional del Piñón -fruto de la Araucaria Araucana (Mol) Koch-. Elaboración de un producto alimenticio. Evaluación sensorial. /

    Perfil nutricional del Piñón -fruto de la Araucaria Araucana (Mol) Koch-. Elaboración de un producto alimenticio. Evaluación sensorial. / by Funes, Claudia

    Published 2000
    Subjects:
    Thesis Book
  14. 254
    "Mayonesa de maní". Composición química, aporte nutricional y evaluación sensorial. /

    "Mayonesa de maní". Composición química, aporte nutricional y evaluación sensorial. / by Johnston, Maria Guadalupe

    Published 1999
    Subjects:
    Thesis Book
  15. 255
    Lactosuero en polvo. Su inclusión en distintas preparaciones. Evaluación sensorial de las mismas. /

    Lactosuero en polvo. Su inclusión en distintas preparaciones. Evaluación sensorial de las mismas. / by Carignano, María Soledad

    Published 1999
    Subjects:
    Thesis Book
  16. 256
    Harina de Quinua. Elaboración de panes y fideos frescos. Perfil nutricional y evaluación sensorial. /

    Harina de Quinua. Elaboración de panes y fideos frescos. Perfil nutricional y evaluación sensorial. / by Romero, Jorge

    Published 1999
    Subjects:
    Thesis Book
  17. 257
    Análisis cuali y cuantitativo de la harina de Poroto Adzuki (Vigna angularis). Evaluación sensorial de productos elaborados con harina de Poroto Adzuki y harina de trigo integral. /

    Análisis cuali y cuantitativo de la harina de Poroto Adzuki (Vigna angularis). Evaluación sensorial de productos elaborados con harina de Poroto Adzuki y harina de trigo integral... by Ambrosini, Norma

    Published 1999
    Subjects:
    Thesis Book
  18. 258
    La carne de rana : una alternativa saludable de consumo. Perfil químico - nutricional. Evaluación sensorial. /

    La carne de rana : una alternativa saludable de consumo. Perfil químico - nutricional. Evaluación sensorial. / by Calleja, María Sol

    Published 1998
    Subjects:
    Thesis Book
  19. 259
    Notas para comprender la construcción histórica del complejo tutelar de menores en la ciudad de Córdoba: entre el Defensor de Menores y el Patronato de Menores

    Notas para comprender la construcción histórica del complejo tutelar de menores en la ciudad de Córdoba: entre el Defensor de Menores y el Patronato de Menores by Flores, María Elena

    Published 2016
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    workingPaper
  20. 260
    Bienes de los hijos menores : Administración - disposición - usufructo /

    Bienes de los hijos menores : Administración - disposición - usufructo / by Mendez Costa, María Josefa

    Published 1987
    Book

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