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    Influencia del procesamiento del fruto de membrillo (Cydonia Oblonga Miller) en el contenido de polifenoles y actividad antioxidante del mismo. by Baroni, María Verónica, Gastaminza, J., Wunderlin, D., Rovasio, J.L., Dotti, R., Ghione, S., Ribotti, P., Rosso, J.C.

    Published 2016
    “…Entre las frutas, el membrillo es una importante fuente de componentes que promueven la salud, tales como compuestos fenólicos. Si bien el membrillo no se consume fresco debido a su dureza, amargor y astringencia, es muy apreciado como materia prima para la producción de dulces y jaleas. …”
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    Patentabilidad de las invenciones biotecnológicas by Varisco, Humberto Javier

    Published 2016
    “…Sin embargo, esta situación tiene un lado negativo, por ejemplo, puede causar un incremento del costo para el acceso a dicha tecnología, que cobra mucha más importancia si se encuentra en el campo de la salud. A través de un estudio comparado de normativa jurídica con países y regiones desarrollados y fuertes en biotecnología, como EE.UU y Europa, se ha observado que la normativa se va ajustando a los avances de la ciencia y en algunos casos la opinión pública, la moralidad y el bienestar de la sociedad juegan un papel muy importante y decisivo. …”
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    Una experiencia de campo con una cooperativa de promotores ambientales by Bazán, Claudia I., Ferrari, Liliana

    Published 2016
    “…Asimismo, la propuesta permite una reconversión de las consecuencias negativas que en materia de salud, higiene y contaminación resultan del tratamiento que aún hoy se da a los residuos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), lo que a su vez repercute de modo perjudicial en los residentes del Gran Buenos Aires (donde la basura se entierra de modo indiscriminado).…”
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  14. 15374

    Cuando el río suena, ¿agua trae?: una experiencia de vinculación entre la UNC y localidades del interior cordobés by Llinares, Analía, Buffa, Eduardo, Roque, Pablo, Ghibaudo, María Eugenia, Pesce, Silvia

    Published 2016
    “…Se espera de este proyecto que, a través del intercambio, la producción y la socialización de los conocimientos, el desarrollo de las experiencias interdisciplinarias como los talleres de capacitación, los análisis con muestreo e interpretación, las exposiciones, debates de resultados, las evaluaciones de la salud y análisis de las encuestas a la población, se obtenga un plan integrado de gestión del recurso hídrico de escala local, que abarcará la obtención, el tratamiento y la distribución del agua, más la atención primaria de salud.…”
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  15. 15375

    Maltrato en niños y adolescentes discapacitados en el ambito escolar : by Schiavoni, María Cristina

    Published 2011
    “…Secretaria de Graduados en Ciencias de la Salud…”
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    doctoralThesis
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