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  1. 1
    Quesos : tecnología y control de calidad /

    Quesos : tecnología y control de calidad / by Compairé Fernández, Carlos

    Published 1976
    Subjects: “…QUESO 21930…”
    Book
  2. 2
    Fabricación de queso /

    Fabricación de queso / by Scott, R.

    Published 1991
    Subjects: “…QUESO 21930…”
    Book
  3. 3
    Fabricación de quesos /

    Fabricación de quesos / by Rivas, José G.

    Published 1943
    Subjects: “…QUESO 21930…”
    Book
  4. 4
    Fabricación de queso /

    Fabricación de queso / by Alexander, W. R.

    Published 1963
    Subjects: “…QUESO 21930…”
    Book
  5. 5
    Fabricación de quesos /

    Fabricación de quesos / by Gaido, Zulema Angélica

    Published 2001
    Subjects: “…QUESO 21930…”
    Book
  6. 6
    El santo queso = The holy cheese /

    El santo queso = The holy cheese / by Sagel, Jim, 1947-1998

    Published 1990
    Book
  7. 7
    Elaboración de quesos /

    Elaboración de quesos / by Minut, Juan

    Published 1951
    Book
  8. 8
    Fabricación de queso: R. Scott

    Fabricación de queso: R. Scott by Robinson, R. K., Wilbey, R. A.

    Published 2010
    Table of Contents: “…Contenido: Aspecto histórico del queso; importancia como alimento; variedades, bacteriología quesera; coagulantes y precipitantes; operaciones queseras; fabricación; maduración; defectos y clasificación; selección de recetas de quesos.…”
    Book
  9. 9
    Influencia de la alta concentración de células somáticas en la composición físico química y en el rendimiento industrial del queso tybo argentino. /

    Influencia de la alta concentración de células somáticas en la composición físico química y en el rendimiento industrial del queso tybo argentino. / by Prince Soyeux, Mariana

    Published 1992
    Subjects:
    Thesis Book
  10. 10
    Quesos de pasta blanda. /

    Quesos de pasta blanda. / by Barisonzi, Graciela

    Published 1990
    Subjects:
    Thesis Book
  11. 11
    Higienizador de quesos duros /

    Higienizador de quesos duros / by Hernández, Matías Daniel

    Published 2015
    Subjects:
    Thesis Book
  12. 12
    Leche, yogurt y queso: sanadores más allá de los huesos./

    Leche, yogurt y queso: sanadores más allá de los huesos./ by Viviant, Viviana

    Published 2012
    Book
  13. 13
    Análisis de sodio en quesos sin sal y/o reducidos en sodio, regulación según normas vigentes y valoración del nivel de conocimiento de los pacientes hipertensos. /

    Análisis de sodio en quesos sin sal y/o reducidos en sodio, regulación según normas vigentes y valoración del nivel de conocimiento de los pacientes hipertensos... by Cokljat, Silvana, Ferrero, Paola, Villegas, Rosa

    Subjects:
    Book
  14. 14
    Determinación de Coliformes totales y Escherichia Coli en quesos de pasta blanda de bajo costo, que se comercializan en el Mercado Norte de la ciudad de Córdoba, año 2002. /

    Determinación de Coliformes totales y Escherichia Coli en quesos de pasta blanda de bajo costo, que se comercializan en el Mercado Norte de la ciudad de Córdoba, año 2002... by Bonillo, María Dolores

    Published 2003
    Subjects:
    Thesis Book
  15. 15
    Fundamentos de tecnología quesera /

    Fundamentos de tecnología quesera / by Velasco, Jorge O.

    Published 1993
    Subjects:
    Book
  16. 16
    Ayudando a conocer el mundo de la leche./

    Ayudando a conocer el mundo de la leche./ by Mastellone, Pascual

    Published 2000
    Subjects:
    Book
  17. 17
    Tecnología de la elaboración de quesos: experiencias de investigación aplicada y capacitación para estudiantes, técnicos, pequeños productores y la comunidad en general

    Tecnología de la elaboración de quesos: experiencias de investigación aplicada y capacitación para estudiantes, técnicos, pequeños productores y la comunidad en general by Lara, J. D., Bello, G., Terminielllo, L., Lemoine, M. L., Darré, M., Ortiz Araque, L. C., Ortiz, C. M., Rodoni, L. M., Artiñano, E., Villegas, J. C., Vicente, A. R., Miceli, E.

    Published 2016
    Subjects: “…quesos…”
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  18. 18
    Quesos de América del Sur : producción, tecnología, consumo y degustación de las variedades regionales /

    Quesos de América del Sur : producción, tecnología, consumo y degustación de las variedades regionales /

    Published 2010
    Subjects: “…QUESO 21930…”
    Book
  19. 19
    Salado de quesos para pymes /

    Salado de quesos para pymes / by Gosti, Federico

    Published 2017
    Subjects:
    Thesis Book
  20. 20
    El queso y los gusanos : el cosmos según un molinero del siglo XVI /

    El queso y los gusanos : el cosmos según un molinero del siglo XVI / by Ginzburg, Carlo 1939

    Published 2016
    Table of Contents: “…Cultura escrita y cultural oral. El caos. Diálogo. Quesos míticos y quesos reales.. El monopolio del saber. …”
    Book

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