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  1. 1
    Quesos de América del Sur : producción, tecnología, consumo y degustación de las variedades regionales /

    Quesos de América del Sur : producción, tecnología, consumo y degustación de las variedades regionales /

    Published 2010
    Book
  2. 2
    Utilización de aceites esenciales de variedades de orégano como conservante antimicrobiano, antioxidante y de las propiedades sensoriales de alimentos: quesos cottage, ricota y aceite de oliva /

    Utilización de aceites esenciales de variedades de orégano como conservante antimicrobiano, antioxidante y de las propiedades sensoriales de alimentos: quesos cottage, ricota y ace... by Asensio, Claudia Mariana

    Published 2013
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  3. 3
    Análisis de las condiciones higiénico-sanitarias de leche caprina destinada a la elaboración de quesos en San Pedro de Gutemberg, Córdoba /

    Análisis de las condiciones higiénico-sanitarias de leche caprina destinada a la elaboración de quesos en San Pedro de Gutemberg, Córdoba / by Ottogalli, Mauricio Javier

    Published 2015
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  4. 4
    Quesos : tecnología y control de calidad /

    Quesos : tecnología y control de calidad / by Compairé Fernández, Carlos

    Published 1976
    Book
  5. 5
    Elaboración artesanal de quesos de oveja /

    Elaboración artesanal de quesos de oveja / by Badía Gutiérrez, Ramón

    Published 1991
    Book
  6. 6
    Fabricación de quesos /

    Fabricación de quesos / by Rivas, José G.

    Published 1943
    Book
  7. 7
    Fabricación de quesos /

    Fabricación de quesos / by Gaido, Zulema Angélica

    Published 2001
    Book
  8. 8
    Tambo de ovinos y elaboración de quesos /

    Tambo de ovinos y elaboración de quesos /

    Book
  9. 9
    Normas internacionales recomendadas para los quesos y aceptaciones por los gobiernos /

    Normas internacionales recomendadas para los quesos y aceptaciones por los gobiernos /

    Published 1972
    Book
  10. 10
    La calidad de la leche y de los quesos /

    La calidad de la leche y de los quesos /

    Published 2000
    Book
  11. 11
    Higienizador de quesos duros /

    Higienizador de quesos duros / by Hernández, Matías Daniel

    Published 2015
    Thesis Book
  12. 12
    Salado de quesos para pymes /

    Salado de quesos para pymes / by Gosti, Federico

    Published 2017
    Thesis Book
  13. 13
    Elaboración de quesos de oveja y de cabra /

    Elaboración de quesos de oveja y de cabra / by Scholz, Wolfgang

    Published 1997
    Book
  14. 14
    Quesos españoles, tablas de composición, valor nutritivo y estabilidad /

    Quesos españoles, tablas de composición, valor nutritivo y estabilidad / by Marcos, A.

    Published 1985
    Book
  15. 15
    Elaboración de quesos /

    Elaboración de quesos / by Minut, Juan

    Published 1951
    Book
  16. 16
    Análisis de sodio en quesos sin sal y/o reducidos en sodio, regulación según normas vigentes y valoración del nivel de conocimiento de los pacientes hipertensos. /

    Análisis de sodio en quesos sin sal y/o reducidos en sodio, regulación según normas vigentes y valoración del nivel de conocimiento de los pacientes hipertensos. / by Cokljat, Silvana, Ferrero, Paola, Villegas, Rosa

    Book
  17. 17
    Consumo de leches, yogures y quesos en mujeres de 19 a 50 años, año 2014. /

    Consumo de leches, yogures y quesos en mujeres de 19 a 50 años, año 2014. / by Gay, Camila Belén, Tonello, Giovanna

    Published 2014
    Thesis Book
  18. 18
    Determinación de Coliformes totales y Escherichia Coli en quesos de pasta blanda de bajo costo, que se comercializan en el Mercado Norte de la ciudad de Córdoba, año 2002. /

    Determinación de Coliformes totales y Escherichia Coli en quesos de pasta blanda de bajo costo, que se comercializan en el Mercado Norte de la ciudad de Córdoba, año 2002. / by Bonillo, María Dolores

    Published 2003
    Thesis Book
  19. 19
    Quesos de pasta blanda. /

    Quesos de pasta blanda. / by Barisonzi, Graciela

    Published 1990
    Thesis Book
  20. 20
    Evaluación sensorial : quesos de oveja y cabra /

    Evaluación sensorial : quesos de oveja y cabra / by Galván Romo, Luis

    Published 2007
    Book

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