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  1. 1501
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    Published 2017
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  2. 1502
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    Fundamentos para la clasificación del trigo argentino por calidad: efectos del cultivar, la localidad, el año y sus interacciones by Abbate, P.E, Gutheim, F., Polidoro, O., Milisich, H.J., Cuniberti, M.

    Published 2010
    “…Se evaluaron peso medio del grano, peso hectolítrico, rendimiento de harina, gluten húmedo,gluten seco, gluten index, concentración de proteína, variables alveográficas,absorción de agua y volumen de pan. …”
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  3. 1503
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    Published 2016
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  4. 1504
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  5. 1505
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    Published 2019
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  6. 1506
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    Respuesta del cultivo de trigo (Triticum Aestivum) a la fertilización con nitrógeno y azufre en Monte Maíz, Provincia de Córdoba by Loste, Nicolás, Langone, Matías Ariel, Giambastiani, Gustavo

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    Participación de la autofagia en la fisiopatología y progresión de la leucemia linfática crónica by Rodriguez, Cecilia María

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  8. 1508
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    Caracterización de harinas de tritíceas híbridas by Castaño, M.N., Ferrari, E.D., Picca, A.T., Curti, M.I., Ribotta, P.D., León, A.E., Ferreira, V.A., Grassi, E.M., Ferreira, A., di Santo, H.E., Castillo, E.A., Paccapelo, H.A.

    Published 2017
    “…Estos indicadores están fuertemente relacionados al contenido de almidón dañado, proteína y polisacáridos no amiláceos de la harina que determinan sus propiedades de absorción de agua. …”
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  9. 1509
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    Influencia del estrés térmico en la calidad panadera del trigo: progenies con diferentes niveles de sensibilidad by Gaido, Z. A., Dubois, M. E.

    Published 2008
    “…Se tomaron fechas de siembra, espigazón, cosecha y temperaturas máximas diarias.Se determinó, para cada muestra, la variable estrés térmico total (ETT), definida como la sumatoria de grados de los episodios de estrés térmico (al menos 2 días consecutivos con temperaturas > 30 ºC) durante el periodo del llenado efectivo del grano, estableciéndose 3 niveles: bajo, medio y alto. Se midieron proteína en grano (PTG), gluten húmedo (GH) y variables mixográficas. …”
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  10. 1510
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  11. 1511
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  12. 1512
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    Published 2019
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  13. 1513
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  14. 1514
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  16. 1516
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  17. 1517
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  18. 1518
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  19. 1519
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  20. 1520
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