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- QUIMICA ORGANICA 31
- RNA 31
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- Membrana celular 28
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Harina de maní: preparación de magdalenas libres de gluten. Evaluación sensorial/
Published 2018Thesis Book -
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La levadura Saccharomyces cerevisiae: De la Cerveza a la Biología de Sistemas
Published 2019“…Estas ventajas, sumadas a su carácter inocuo para la salud y el medio ambiente, también la han convertido en una alternativa interesante para el desarrollo de aplicaciones biotecnológicas, como la producción de proteínas recombinantes. Por otra parte, las levaduras poseen numerosas aplicaciones en la industria de la alimentación, principalmente en productos de panificación, como aditivo en alimentos elaborados y como suplemento nutricional para ganado. …”
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Online -
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Estado actual del conocimiento de la biología de grupos aborígenes de la Argentina
Published 2003“…Hacia fines de esa década comienzan a emplearse otros marcadores genéticos para la caracterización biológica de esos grupos humanos: enzimas eritrocitarias, proteinas séricas, sistemas HLA, Gm/Km, ADNn y ADNmt. …”
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Articulo -
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Últimos avances en Antropología Forense
Published 2005“…Actuales investigaciones usando técnicas de SEM/EDS, histología y radioinmunoensayo de proteínas permiten que fragmentos de hueso y dientes sean identificados por especie y distinguidos de otros materiales. …”
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Articulo -
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Desarrollo de magdalenas ricas en calcio: un alimento dirigido a las necesidades nutricionales de adolescentes.
Published 2017Get full text
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