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  1. 1121
    Estudio comparativo de la composición química de la Lactuca Sativa L. obtenida por cultivo convencional, cultivo hidropónico y cultivo orgánico. /

    Estudio comparativo de la composición química de la Lactuca Sativa L. obtenida por cultivo convencional, cultivo hidropónico y cultivo orgánico. / by Piasentini, María Eugenia, Silveira, Luciana, Villanueva, Cecilia

    Published 2015
    Thesis Book
  2. 1122
    ¿A dónde van los desechos de alimentos? Zooarqueología en un sitio histórico de la ciudad de Córdoba (Argentina) en los siglos XVII y XVIII

    ¿A dónde van los desechos de alimentos? Zooarqueología en un sitio histórico de la ciudad de Córdoba (Argentina) en los siglos XVII y XVIII by Srur, María Gabriela, Silva Ferreira da Costa, Thiago, Fabra, Mariana

    Published 2021
    “…El interés en indagar estas prácticas vinculadas a la alimentación se relaciona con la mayor importancia que habría tenido en este período la utilización de fauna europea como fuente primaria de proteínas animales, y la disminución en el consumo de la fauna local. …”
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    Article
  3. 1123
    “Estudio comparativo de la composición química de la Lactuca sativa L. obtenida por cultivo convencional, cultivo hidropónico y cultivo orgánico”

    “Estudio comparativo de la composición química de la Lactuca sativa L. obtenida por cultivo convencional, cultivo hidropónico y cultivo orgánico” by Piasentini, María Eugenia, Silveira, Luciana, Villanueva, Cecilia

    Published 2019
    “…Resultados: Las muestras de Lactuca sativa L. hidropónica y orgánica mostraron mayor contenido de fibra insoluble, proteínas, y sustancias antioxidantes. A su vez la Lactuca sativa L. hidropónica presentó mayor contenido de nitratos que las cultivadas en suelo. …”
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    bachelorThesis
  4. 1124
    Análisis comparativo de razas lecheras en el establecimiento "La Morena"

    Análisis comparativo de razas lecheras en el establecimiento "La Morena" by Bulacio, Esteban Samuel, Castillo, Fernando Aníbal

    Published 2014
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    bachelorThesis
  5. 1125
    Garbanzo : usos alternativos para generar valor agregado al descarte

    Garbanzo : usos alternativos para generar valor agregado al descarte by Peralta, Romina Belén, Veas, Rodolfo Exequiel Andrés

    Published 2015
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    bachelorThesis
  6. 1126
    Obtención de harina de nuez: aspectos químico-nutricionales y funcionales

    Obtención de harina de nuez: aspectos químico-nutricionales y funcionales by Labuckas, Diana

    Published 2022
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    bachelorThesis
  7. 1127
    Seminario -Taller : Metabolismo de tejidos especializados

    Seminario -Taller : Metabolismo de tejidos especializados by Novella, María de Lourdes, Tolosa de Talamoni, Nori, García, Beatríz

    Published 2022
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    bookPart
  8. 1128
    Análisis y procesamiento de imágenes de maní para el control del nivel de tostado

    Análisis y procesamiento de imágenes de maní para el control del nivel de tostado by Arévalo, José Ignacio

    Published 2022
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    bachelorThesis
  9. 1129
    Transiciones de fase en membranas lipídicas

    Transiciones de fase en membranas lipídicas by Mateos, Diego Martín

    Published 2011
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    bachelorThesis
  10. 1130
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    Efecto de estímulos ambientales crónicos sobre la velocidad de flujo y composición de saliva parotídea en rata. by Mrakovich, Mauricio

    Published 2009
    Thesis Book
  11. 1131
    Modificaciones en los niveles de proBDNF, TrkB y pTrkB inducidas por hiperactividad neuronal en un modelo in vitro de Status Epilepticus

    Modificaciones en los niveles de proBDNF, TrkB y pTrkB inducidas por hiperactividad neuronal en un modelo in vitro de Status Epilepticus by Danelon, Victor

    Published 2011
    Thesis Book
  12. 1132
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    Isoforma Nhei del intercambiador Na+/H+ en la inducción/modulación de la apoptosis en nefropatía obstructiva neonatal by Bocanegra, María Victoria

    Published 2012
    Thesis Book
  13. 1133
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    Rol de la interacción AB/APP en el aumento de la convergencia de APP y BACE1 inducido por AB. by Antonino, Magdalena

    Published 2019
    Thesis Book
  14. 1134
    Aspectos Tecnológicos que influyen en las pérdidas nutricionales durante el proceso de obtención de Harinas de Quinoa. Caracterización físico-química

    Aspectos Tecnológicos que influyen en las pérdidas nutricionales durante el proceso de obtención de Harinas de Quinoa. Caracterización físico-química by Cervilla, Natalia Soledad

    Published 2018
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    doctoralThesis
  15. 1135
    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten

    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten by Serrano Fuster, Martina

    Published 2020
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    masterThesis
  16. 1136
    Rol de KLF6 en la homeostasis de células trofoblásticas y tumorales

    Rol de KLF6 en la homeostasis de células trofoblásticas y tumorales by Kourdova, Lucille Tihomirova

    Published 2022
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    doctoralThesis
  17. 1137
    Estrés oxidativo y su relación con la resistencia a antibióticos /

    Estrés oxidativo y su relación con la resistencia a antibióticos / by Aiassa, Virginia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Ciencias Farmacéuticas. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Unidad de Investigación y Desarrollo en Tecnología Farmacéutica

    Published 2010
    Thesis Book
  18. 1138
    Variabilidad de la calidad nutricional de soja en Argentina por efecto ambiental. Evaluación nutricional y sensorial de tofu como producto derivado

    Variabilidad de la calidad nutricional de soja en Argentina por efecto ambiental. Evaluación nutricional y sensorial de tofu como producto derivado by Marioli Nobile, Carla Georgina

    Published 2017
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    doctoralThesis
  19. 1139
    Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la acuicultura : informe de un Grupo de Estudio Mixto FAO/RCAAP/OMS /.

    Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la acuicultura : informe de un Grupo de Estudio Mixto FAO/RCAAP/OMS /.

    Published 1999
    Table of Contents: “…La evaluación tiene particular significación habida cuenta de la importancia creciente de los productos de la acuicultura como uno de los principales renglones de exportación y como fuente vital de proteínas en los países de bajos ingresos con déficit de alimentos. …”
    Book
  20. 1140
    Nutrición en Pediatría./

    Nutrición en Pediatría./ by Bueno, M., Sarría, A., Pérez González, J.M

    Published 2012
    Table of Contents: “…Bioquímica nutricional de los carbohidratos, las proteínas y los lípidos. Vitaminas liposolubles e hidrosolubles en la nutrición infantil. …”
    Book

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