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Perfil del estado de la salud bucal de niños de bajo peso de 12 a 60 meses, en sectores urbano marginales de la ciudad de Córdoba, Argentina.
Published 2018“…La vida, la salud, el bienestar material y espiritual son requisitos elementales de la condición humana, (Declaración Universal de los Derechos Humanos). La nutrición representa uno de los pilares esenciales de estas premisas. …”
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doctoralThesis -
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La bioarqueología y los estudios sobre complejidad social : El caso Muyuna (Quebrada de Humahuaca, Jujuy)
Published 2003“…Con el objetivo de aproximarnos al conocimiento del estilo de vida y estado de salud de la población se analizan diversos indicadores: dieta (caries y desgaste dental), estrés nutricional (líneas de Harris, hipoplasia de esmalte, hiperostosis porótica y criba orbitaria) y estrés funcional (enfermedades degenerativas, inserciones musculares). …”
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Articulo -
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Evaluación del pingüino patagónico como recurso alimenticio para los cazadores-recolectores de la Costa Bonaerense
Published 2021“…Los resultados de estos estudios indicaron que los pingüinos se encontraban en una condición caquéctica y un alto grado de infestación parasitaria. El pobre estado nutricional indicaría que estas aves no habrían sido un recurso muy atractivo para los cazadores recolectores del pasado. …”
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info:eurepo/semantics/conferenceObject -
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Incorporación de una nueva unidad de negocio en una PyME del sector agropecuario en Córdoba
Published 2017Get full text
bachelorThesis -
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Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío /
Published 2014Thesis Book -
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¿A dónde van los desechos de alimentos? Zooarqueología en un sitio histórico de la ciudad de Córdoba (Argentina) en los siglos XVII y XVIII
Published 2013Get full text
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info:eu-repo/semantics/article -
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Tafonomía de vertebrados holocénicos del sitio arqueológico Cueva Salamanca 1 en la Puna Salada Argentina
Published 2012Thesis Book -
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Vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria en la ciudad de Neuquén: análisis de las políticas públicas alimentarias y las estrategias de los hogares entre 1990 y 2010 /
Published 2016Table of Contents: “…. - 5.1 Caracterización de la población neuquina más vulnerable - 5.2 Caracterización de barrios seleccionados para el trabajo de campo - 5.3 Caracterización de las familias entrevistadas Capítulo VI: Los Capitales - 6.1 Una aproximación de las situaciones críticas de Inseguridad Alimentaria vivenciadas por las familias entrevistadas - 6.1.1 Disponibilidad - 6.1.2 Acceso - 6.1.3 Consumo - 6.1.4 Utilización biológica - 6.2 Los Capitales 6.2.1 Capital Natural - 6.2.2 Capital Físico - 6.2.3 Capital Financiero - 6.2.4 Capital Social - 6.2.5 Capital Humano - Capítulo VII: Estrategias de Medios de Vida de los hogares neuquinos - 7.1 Estrategias relacionadas a la dimensión de la disponibilidad - 7.2 Estrategias relacionadas a la dimensión del acceso - 7.3 Estrategias relacionadas a la dimensión del consumo - 7.4 Estrategias relacionadas a la dimensión de la utilización biológica - 7.5 Representaciones en torno a la alimentación que influyen en las estrategias - Capítulo VIII: Vulnerabilidad a la Inseguridad Alimentaria de los hogares neuquinos - 8.1 Vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria en relación a la disponibilidad - 8.1.1 Dimensión: espacios de producción - 8.1.2 Dimensión: segregación residencial - 8.2 Vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria en relación al acceso - 8.2.1 Dimensión: procesos de participación familiar y comunitaria - 8.2.2 Dimensión: sistemas informales de comercio - 8.3 Vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria en relación al consumo - 8.3.1 Dimensión: composición familiar - 8.3.2 Dimensión: clima educativo - 8.3.3 Dimensión: empleo y programas sociales - 8.3.4 Dimensión: capacitación en nutrición - 8.3.5 Dimensión: representaciones - 8.4 Vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria en relación a la utilización biológica - 8.4.1 Dimensión: saneamiento ambiental - 8.4.2 Dimensión: salud - 8.5 Perfil de vulnerabilidad de las familias entrevistadas - Conclusiones - Bibliografía - Anexo 1:Guía de entrevista a referentes institucionales - Anexo 2: Guía de pautas y listado de temas para entrevista…”
Repositorio digital UNC
Thesis eBook -
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Desarrollo de envases flexibles bioactivos para alimentos
Published 2015“…Por su parte, las películas con recubrimiento antimicrobiano fueron capaces de inhibir aproximadamente un 90% el crecimiento de levaduras sobre la superficie del queso en contacto.Esta innovación, resultado del trabajo de Tesis, es muy importante por el impacto directo en la calidad de vida de los consumidores, ya que no solo aspira a mantener la calidad de los alimentos envasados a lo largo del periodo de distribución, comercialización y almacenamiento, sino quetambién pretende evitar que los consumidores ingieran sustancias químicas que no tienen una finalidad nutricional y que solo son utilizadas a los fines de extender la vida útil del producto.…”
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Online -
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Revista Somos: órgano de prensa y difusión del Frente de Liberación Homosexual
Published 2021Get full text
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