Minga en Xuxuy: La oportunidad de socializar el conocimiento a través del voluntariado universitario by Ocampo, Susana Blanca, Quintana, Sonia B., Benavidez, Ariel C. R.

“…Si bien la respuesta a las convocatorias fueron escasas, quienes asistieron mostraron participación altísima, lográndose la concientización acerca del rol como primeros agentes de monitoreo y control del estado nutricional de niños y adolescentes.…”
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Crecimiento físico y alimentación en contextos urbanos : Exploración en Barrio Norte, San Salvador de Jujuy by Quintana, Sonia B.

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Composición corporal en escolares de General Alvear by Sucre, María Leonor, Orden, Alicia Bibiana, Torres, María Fernanda, Oyhenart, Evelia Edith, Castro, L., Cesani Rossi, María Florencia, Luis, María Antonia, Quintero, Fabián

“…El objetivo del presente trabajo es analizar la composición corporal en niños con diferente estado nutricional. Se realizó un estudio transversal en 2997 escolares de ambos sexos comprendidos entre los 5 y los 12 años residentes en la ciudad de General Alvear (Mendoza). …”
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Asociación entre menarca y características antropométricas by Castro, María Florencia, Orden, Alicia Bibiana, Castro, L., Cesani Rossi, María Florencia, Luis, María Antonia, Quintero, Fabián, Oyhenart, Evelia Edith

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Modos de vida e historia biológica de poblaciones de las sierras y las llanuras de Córdoba (Argentina): aproximaciones desde el registro bioarqueológico by Fabra, Mariana, Gonzalez, Claudina Victoria, Salega, María S.

“…Los resultados sugieren una compleja dinámica poblacional, así como cambios en el tipo de actividades realizadas y un leve desmejoramiento en las condiciones de salud y nutrición a finales del Holoceno tardío.…”
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Espacios comunitarios, ritual funerario y bioarqueología social en el sitio 2 del campo del Pucará, Catamarca: Un caso de estudio by Barrales, Paulo, Leiton, Diego Martín

“…El análisis de los indicadores biosociales analizados sugieren que los restos corresponden a un individuo masculino adulto maduro con buen desarrollo nutricional que se había involucrado activamente con el modo de vida de su comunidad, comprometiendo su cuerpo en actividades que requirieron repetidos esfuerzos físico-mecánicos, el uso recurrente de la dentadura como herramienta de trabajo y aparato procesador de sustancias abrasivas, y la exposición de su cráneo a impactos severos originados tal vez en enfrentamientos interpersonales.…”
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Efecto del retardo prenatal de crecimiento y la subnutrición postnatal en el crecimiento craneofacial by Luna, María Eugenia, Quintero, Fabián Aníbal, Cesani Rossi, María Florencia, Fucini, María Cecilia, Guimarey, Luis Manuel, Prio, María Verónica, Oyhenart, Evelia Edith

“…Además, cuando al estrés prenatal le continúa restricción nutricional postnatal los efectos adversos son aditivos provocando retardo del crecimiento aún mayor. …”
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Análisis comparativo de la geometría de la sección transversal de tibias de restos humanos de Patagonia austral y centro-norte de Mendoza by Suby, Jorge A., Novellino, Paula

“…El análisis de la geometría transversal de los huesos largos es un indicador de las fuerzas mecánicas a las que están sometidas las estructuras óseas, que refleja la actividad física, la salud nutricional y la variabilidad genética de los individuos. …”
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Comparación del daño cromosómico provocado in vitro por dos formas de administración del tratamiento preventivo de la anemia ferropénica by Gambaro, Rocío Celeste, Seoane, Analía Isabel, Padula, Gisel

“…La deficiencia de hierro es la carencia nutricional más prevalente y la principal causa de anemia a escala mundial. …”
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Actividades tecnológicas articuladoras: una interpretación fértil del paisaje desértico costero de Arica (Chile) by Alday Mamani, Camila, Oyaneder Rodríguez, Adrián

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Una aproximación bioarqueológica al estudio del poblamiento prehispánico tardío del Sudeste de la Región Pampeana by Barrientos, Gustavo

“…El objetivo de este trabajo es presentar, comparar y discutir la información bioarqueológica disponible para las poblaciones humanas del Holoceno tardío del Sudeste de la Región Pampeana (estructura regional del registro, indicadores óseos y dentales de salud, nutrición y dieta y variabilidad morfológica inter e intramuestral), con el fin de formular un modelo del poblamiento del área durante este período. …”
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Exploraciones de la densidad mineral ósea y osteopenia en poblaciones humanas antiguas de Patagonia austral by Suby, Jorge A., Costantino, Sebastián, Capiel, Carlos, Lucarini, María Marta, Etchepare, Ezequiel

“…Los resultados muestran una reducción de la DMO mayor al 25% en mujeres a partir de los 30 años en relación con las mujeres adultas de menor edad, que podría estar asociada a la maternidad y a deficiencias nutricionales. Por el contrario, en los hombres no se observan reducciones de la DMO, por lo que las condiciones nutricionales habrían sido las adecuadas para los requerimientos fisiológicos. …”
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Desnutrición, composición y proporción corporales en escolares de dos departamentos de Mendoza, Argentina by Garraza, Mariela, Forte, Luis M., Navone, Graciela T., Oyhenart, Evelia E.

“…Se concluye que GA muestra mayores prevalencias de desnutrición aguda con modificación de la composición corporal asociadas a la precarización socioambiental. En SR, el estado nutricional y la calidad de vida son mejores que en GA, ya que supera aquellas condiciones adversas que afectaron las primeras etapas de desarrollo, reflejadas en la proporción corporal.…”
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Hiperostosis Esquelética Difusa Idiopática en una colección osteológica contemporánea (La Plata, Buenos Aires, Argentina) by Plischuk, Marcos, Inda, Ana María

“…Las prevalencias observadas se deberían a la avanzada edad de los individuos analizados y las características nutricionales de la población de referencia.…”
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Consolidación del Estado Nacional Argentino a punta de lanza, sable y facón. Enfoque osteobiográfico e histórico de los restos del Cnel. Ambrosio Sandes (1815-1863) by Giannotti, Pablo Sebastián, Mansegosa, Daniela, Chiavazza, Horacio, Araujo, Emiliano

“…A nivel esqueletal, se analizaron indicadores de estrés metabólico-nutricional, estrés funcional, patologías, traumas y salud oral. …”
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Aportes a la historia de vida y muerte de un infante en el Formativo Superior (400 –1000 D.C.) en Quebrada del Toro, Salta by De Feo, María Eugenia, García Mancuso, Rocío, Petrone, Selene

“…Estas lesiones se interpretaron como producto de enfermedades metabólicas causadas por deficiencias nutricionales, particularmente escorbuto. Estos resultados son discutidos en el marco de información disponible para el sitio y período considerados.…”
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Osteobiografías: Aportes multidisciplinarios para el estudio de restos humanos by Fabra, Mariana, Salega, Soledad, Cortés, Leticia I.

“…El estudio bioarqueológico provee evidencia única que aporta a la comprensión de problemáticas que son fundamentales al conocimiento del pasado tales como el trabajo y la subsistencia, la salud y la enfermedad, la dieta y nutrición, el sedentarismo, la adopción de cultígenos y la domesticación de animales, el contacto interétnico, el conflicto social y la colonización europea, entre otras. …”
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Evaluación del pingüino patagónico como recurso alimenticio para los cazadores-recolectores de la Costa Bonaerense by Recofsky, Marcos, Gutiérrez, María A.

“…Los resultados de estos estudios indicaron que los pingüinos se encontraban en una condición caquéctica y un alto grado de infestación parasitaria. El pobre estado nutricional indicaría que estas aves no habrían sido un recurso muy atractivo para los cazadores recolectores del pasado. …”
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Evaluación del pingüino patagónico como recurso alimenticio para los cazadores-recolectores de la Costa Bonaerense by Recofsky, Marcos, Gutiérrez, María A.

“…Los resultados de estos estudios indicaron que los pingüinos se encontraban en una condición caquéctica y un alto grado de infestación parasitaria. El pobre estado nutricional indicaría que estas aves no habrían sido un recurso muy atractivo para los cazadores recolectores del pasado. …”
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Una aproximación tafonómica al antiguo cementerio de la Misión Salesiana de Río Grande, Tierra del Fuego by García Laborde, Pamela, Guichón, Ricardo A., González, Nadia G.

“…La evaluación de las condiciones generales que presentan los restos para poder ser objeto de relevamientos paleopatológicos (especialmente enfermedades metabólico nutricionales e infecciosas) sugieren que los indicadores con mayor probabilidad de ser observados son: hiperostosis porótica y reacción perióstica costal (en el 89% de los casos), criba orbital (78% de los casos) y reacción perióstica apendicular (56% de los casos). …”
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