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  1. 3701
    Aislamiento de enterobacterias (salmonellas y escherichia coli) en paleta cocida. /

    Aislamiento de enterobacterias (salmonellas y escherichia coli) en paleta cocida. / by Farre, Silvana

    Published 1989
    Thesis Book
  2. 3702
    Estudio bromatológico y bacteriológico en la elaboración del yoghurt. /

    Estudio bromatológico y bacteriológico en la elaboración del yoghurt. / by Alavila, María Edith

    Published 1980
    Thesis Book
  3. 3703
    Consumo de frutas frescas en la etapa preescolar. /

    Consumo de frutas frescas en la etapa preescolar. / by Canciani, Gisela

    Published 2008
    Thesis Book
  4. 3704
    Crecimiento y desarrollo en niños de bajo peso al nacer en relación con el perfil de lactancia durante los primeros 24 meses de vida en la ciudad de Córdoba. /

    Crecimiento y desarrollo en niños de bajo peso al nacer en relación con el perfil de lactancia durante los primeros 24 meses de vida en la ciudad de Córdoba. / by Ambrosio, Paola

    Published 1999
    Thesis Book
  5. 3705
    Mistol : un fruto silvestre olvidado. /

    Mistol : un fruto silvestre olvidado. / by Cabañas, Ana María

    Published 1999
    Thesis Book
  6. 3706
    Aceite de semilla de cucurbita máxima:perfil lipídico, tocoferoles y aceptabilidad. /

    Aceite de semilla de cucurbita máxima:perfil lipídico, tocoferoles y aceptabilidad. / by Cardoso, Patricia

    Published 2008
    Thesis Book
  7. 3707
    Evaluación de presencia de Brucella melitensis, en quesillos artesanales que se expenden en zonas de la región centro y noroeste de la provincia de Córdoba. /

    Evaluación de presencia de Brucella melitensis, en quesillos artesanales que se expenden en zonas de la región centro y noroeste de la provincia de Córdoba. / by Terrestre, Mariana

    Published 2008
    Thesis Book
  8. 3708
    Evaluación de la capacidad antioxidante de componentes de frutos regionales de Argentina : algarroba, calafate y mistol. /

    Evaluación de la capacidad antioxidante de componentes de frutos regionales de Argentina : algarroba, calafate y mistol. / by Esguero, Karina

    Published 2006
    Thesis Book
  9. 3709
    Elaboración de galletitas con mezcla de harina de trigo y harina de cáscara de huevo. Evaluación sensorial. /

    Elaboración de galletitas con mezcla de harina de trigo y harina de cáscara de huevo. Evaluación sensorial. / by Mario, Cecilia

    Published 1998
    Thesis Book
  10. 3710
    Determinación de la fibra dietaria total, soluble e insoluble, en cinco vegetales de consumo frecuente en la ciudad de Córdoba. /

    Determinación de la fibra dietaria total, soluble e insoluble, en cinco vegetales de consumo frecuente en la ciudad de Córdoba. / by Bornia, Mercedes Amor

    Published 1995
    Thesis Book
  11. 3711
    El mijo : evaluación sensorial y composición química para su incorporación en la alimentación humana. /

    El mijo : evaluación sensorial y composición química para su incorporación en la alimentación humana. / by Ambroggio, Verónica

    Published 1994
    Thesis Book
  12. 3712
    Utilización de la harina de girasol en la alimentación humana. Estudios químicos de minerales y vitamina E. Prueba de aceptabilidad de pastas elaboradas con mezclas de harina de girasol y harina de trigo. /

    Utilización de la harina de girasol en la alimentación humana. Estudios químicos de minerales y vitamina E. Prueba de aceptabilidad de pastas elaboradas con mezclas de harina de gi... by Ferreyra, Cecilia

    Published 1996
    Thesis Book
  13. 3713
    Determinación de fibra soluble e insoluble en la semilla de lino. Su introducción en la alimentación humana. /

    Determinación de fibra soluble e insoluble en la semilla de lino. Su introducción en la alimentación humana. / by Reimers, Liliana

    Published 1994
    Thesis Book
  14. 3714
    El papel de la familia en la formación de los hábitos alimentarios en los niños en edad escolar. /

    El papel de la familia en la formación de los hábitos alimentarios en los niños en edad escolar. / by Simoni, María Laura

    Published 2008
    Thesis Book
  15. 3715
    Diplotaxis tenuifolia (L.) DC "Flor amarilla", una planta silvestre como alimento alternativo. /

    Diplotaxis tenuifolia (L.) DC "Flor amarilla", una planta silvestre como alimento alternativo. / by Aramburú García, Guadalupe

    Published 2008
    Thesis Book
  16. 3716
    Efecto del aceite soja sobre los niveles plasmáticos de lípidos en pacientes con Diálisis Peritoneal del Hospital Tránsio Cáceres de Allende de la ciudad de Córdoba en el año 2005. /

    Efecto del aceite soja sobre los niveles plasmáticos de lípidos en pacientes con Diálisis Peritoneal del Hospital Tránsio Cáceres de Allende de la ciudad de Córdoba en el año 2005.... by Melián, Mara

    Published 2006
    Thesis Book
  17. 3717
    Análisis de menús brindados por geriátricos privados San José y San Francisco : composición quimica, comparación con las ingestas recomendadas , variedad (rotación en su diseño y ofrecimiento de platos regionales) y grado de satisfacción. San Salvador de Jujuy, provincia de Jujuy, 2008. /

    Análisis de menús brindados por geriátricos privados San José y San Francisco : composición quimica, comparación con las ingestas recomendadas , variedad (rotación en su diseño y o... by García, Sonia Celina

    Published 2008
    Thesis Book
  18. 3718
    Funciones cognitivas y consumo de vitamina E a partir de alimentos fuentes en adultos mayores. /

    Funciones cognitivas y consumo de vitamina E a partir de alimentos fuentes en adultos mayores. / by Nolli, María Noel

    Published 2008
    Thesis Book
  19. 3719
    Determinación del contenido de Acido oleico en pan con grasas elaborado artesanalmente. /

    Determinación del contenido de Acido oleico en pan con grasas elaborado artesanalmente. / by Altamirano, Silvia Romina

    Published 2008
    Thesis Book
  20. 3720
    Análisis de los métodos de cocción tradicionales más utilizados en la ciudad de Córdoba; formación de costra tostada en diferentes tipos de carnes. /

    Análisis de los métodos de cocción tradicionales más utilizados en la ciudad de Córdoba; formación de costra tostada en diferentes tipos de carnes. / by Checa, Evelin Andrea

    Published 2008
    Thesis Book

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