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  1. 2821
    Calidad física y organoléptica de un pan con potencialidad funcional a base de Shiitake. /

    Calidad física y organoléptica de un pan con potencialidad funcional a base de Shiitake. / by Castaño, María Gabriela, Kalczewski, Nadia, Olivera, Josefina

    Published 2011
    Thesis Book
  2. 2822
    Estudio comparativo de la fracción lipídica de leche de cabras alimentadas por sistema controlado y pastoril. /

    Estudio comparativo de la fracción lipídica de leche de cabras alimentadas por sistema controlado y pastoril. / by Giovanella, Paola

    Published 2007
    Thesis Book
  3. 2823
    Cuantificación de ácidos grasos y ácido linoleico conjugado en carne fresca de llama (Lama Glama) y categorización de los parámetros sensoriales de la misma. /

    Cuantificación de ácidos grasos y ácido linoleico conjugado en carne fresca de llama (Lama Glama) y categorización de los parámetros sensoriales de la misma. / by Müller, Mara

    Published 2005
    Thesis Book
  4. 2824
    Frecuencia de consumo de Frutas y Hortalizas en pacientes con enfermedades crónicas no transmisibles y/o enfermedades gástricas que asisten al Servicio de Clínica Médica del Sanatorio Francés de la ciudad de Córdoba. Importancia de los nitratos en la alimentación. /

    Frecuencia de consumo de Frutas y Hortalizas en pacientes con enfermedades crónicas no transmisibles y/o enfermedades gástricas que asisten al Servicio de Clínica Médica del Sanato... by Montebelli, Yanina, Tozzi, Antonella, Zoppi, Cecilia

    Published 2011
    Thesis Book
  5. 2825
    Alimentación y comunidad: un desafío en educación. /

    Alimentación y comunidad: un desafío en educación. / by Castro, Adriana, Fava, Susana

    Published 1998
    Book
  6. 2826
    Aceite de Petekay, fruto silvestre del chañar : perfil lípido y evaluación sensorial. /

    Aceite de Petekay, fruto silvestre del chañar : perfil lípido y evaluación sensorial. / by Cipitelli, María Eugenia

    Published 2005
    Thesis Book
  7. 2827
    Yacón (Smallanthus sonchifolius) deshidratado : una nueva propuesta de snack saludable. /

    Yacón (Smallanthus sonchifolius) deshidratado : una nueva propuesta de snack saludable. / by Aldape, Gisela Carina, Scándolo, María Cecilia Belén

    Published 2011
    Thesis Book
  8. 2828
    Aderezo a base de quinoa (Chenopodium quinoa Willd) con prevalencia de ácidos grasos monoinsaturados y muy bajo en sodio. /

    Aderezo a base de quinoa (Chenopodium quinoa Willd) con prevalencia de ácidos grasos monoinsaturados y muy bajo en sodio. / by Olmedo, Andrea Carolina, Sicilia, Ivana Soledad

    Published 2011
    Thesis Book
  9. 2829
    Pan tradicional con agregado de harina de Yacón con potencial efecto funcional: parámetros de calidad y aceptabilidad. /

    Pan tradicional con agregado de harina de Yacón con potencial efecto funcional: parámetros de calidad y aceptabilidad. / by Cardozo, Alejandra Cecilia, Fernández de Ullivarri, Lucía, Preiser, Ana Laura

    Published 2011
    Thesis Book
  10. 2830
    Efectos del consumo de frutos secos (nuez - maní) en la mejora del perfil lipídico en adultos dislipidémicos. /

    Efectos del consumo de frutos secos (nuez - maní) en la mejora del perfil lipídico en adultos dislipidémicos. / by Almada, María Luján, Busilli, Valentina, Gasparotto, María Florencia, Meinero, Elisabet

    Published 2011
    Thesis Book
  11. 2831
    Efectos de los extractos de granada, algarroba y mistol sobre la producción / liberación de toxina en Escherichia coli enterohemorrágica, y de sus combinaciones con antibiótico. /

    Efectos de los extractos de granada, algarroba y mistol sobre la producción / liberación de toxina en Escherichia coli enterohemorrágica, y de sus combinaciones con antibiótico. /... by Bolatti, Yanina Denise, Lazzaretti, Natalia, Meler, Patricia Gabriela, Salcedo Corallo, Marisol

    Published 2011
    Thesis Book
  12. 2832
    Factores maternos asociados a la duración de la lactancia materna exclusiva en los primeros 6 meses de vida. /

    Factores maternos asociados a la duración de la lactancia materna exclusiva en los primeros 6 meses de vida. / by Borgis, María Candela, Lesik, María Carolina

    Published 2011
    Thesis Book
  13. 2833
    Diabéticos con sobrepeso y obesidad de clase media y su relación con la ingesta alimentaria y el nivel de actividad física en la zona noroeste de la ciudad de Córdoba, en el año 2004. /

    Diabéticos con sobrepeso y obesidad de clase media y su relación con la ingesta alimentaria y el nivel de actividad física en la zona noroeste de la ciudad de Córdoba, en el año 20... by Mecchia, Natalia

    Published 2005
    Thesis Book
  14. 2834
    Análisis de la presencia de amina PhIP en porciones de carnes cocidas rojas y blancas, magras y grasas, de consumo habitual de la población de Córdoba según los métodos de cocción plancha y salteado. /

    Análisis de la presencia de amina PhIP en porciones de carnes cocidas rojas y blancas, magras y grasas, de consumo habitual de la población de Córdoba según los métodos de cocción... by Bosio, María Alejandra, Bossa, María Eugenia, Cattaneo, Paula Daniela

    Published 2011
    Thesis Book
  15. 2835
    Software de aplicación para servicios de alimentación. /

    Software de aplicación para servicios de alimentación. / by Astudillo, Jessica Adriana, Mazzocchi, Silvana Valeria

    Published 2011
    Thesis Book
  16. 2836
    Disponibilidad y calidad de la oferta alimentaria para la venta en kioscos escolares y su relación con la malnutrición por exceso en escolares de 2° ciclo de Nivel Primario de escuelas municipales de la ciudad de Córdoba en el año 2011. /

    Disponibilidad y calidad de la oferta alimentaria para la venta en kioscos escolares y su relación con la malnutrición por exceso en escolares de 2° ciclo de Nivel Primario de escu... by Álvarez, María José, Álvarez, Paloma, Stickar, Daiana

    Published 2011
    Thesis Book
  17. 2837
    Tumores de vías urinarias en relación al consumo de carnes sometidas a diferentes procesamientos y métodos de cocción a altas temperaturas en regiones con diferente contenido de arsénico en el agua de bebida. /

    Tumores de vías urinarias en relación al consumo de carnes sometidas a diferentes procesamientos y métodos de cocción a altas temperaturas en regiones con diferente contenido de ar... by Campo, María Virginia, del Águila, Pilar, Nicolaides, Paola

    Published 2011
    Thesis Book
  18. 2838
    Tendencia a padecer vigorexia en personas de 17 a 35 años de ambos sexos que concurren a gimnasios de prácticas en musculación de la ciudad de Río Segundo y Pilar de la provincia de Córdoba, año 2011.

    Tendencia a padecer vigorexia en personas de 17 a 35 años de ambos sexos que concurren a gimnasios de prácticas en musculación de la ciudad de Río Segundo y Pilar de la provincia d... by Rodríguez, Melisa Anahí

    Published 2011
    Thesis Book
  19. 2839
    Aceptabilidad del jugo a base de Amaranto y Soja como alimento complementario para personas con intolerancia a la proteína de gluten. /

    Aceptabilidad del jugo a base de Amaranto y Soja como alimento complementario para personas con intolerancia a la proteína de gluten. / by Ramos, María Paula

    Published 2005
    Thesis Book
  20. 2840
    Hipertensión arterial: su relación con los hábitos alimentarios en pacientes con sobrepeso y obesidad, Córdoba, 2011. /

    Hipertensión arterial: su relación con los hábitos alimentarios en pacientes con sobrepeso y obesidad, Córdoba, 2011. / by Agüero, María Julieta, Morel, María Belén

    Published 2011
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