Reprogramación metabólica mediada por fasn y hif-1α en cáncer de mama inducido por ácido palmítico y fructosa by Mazo, Tamara Magali, Ferrero, Victoria, Pasqualini, María Eugenia

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Subproductos proteicos obtenidos de harina de nuez (Juglans regia L.) by Labuckas, D.O., López, A., Lamarque, A.L.

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Determinación del contenido de saponinas en quinua de distintas regiones de Argentina by Vidueiros, S. M., Gianna, V., Cervilla, N., Calandri, E., Sanahuja, M. C., Bertero, H. D., Guzmán, C., Pallaro, A.

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Calidad microbiológica de cereales sin gluten destinada al malteado by Stoffel, Florencia, Manfrotto, Cecilia, Mufari, Romina, López, Abel

Subjects: “…Nutrición…”
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Consumo de vitamina D y exposición solar en relación a la aptitud física de jugadoras de handball adolescentes de la localidad de Río Ceballos, Córdoba by Morales Mingorance, Melina, Seara, Tatiana

Subjects: “…Nutrición…”
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Tendencias del consumo alimentario en Argentina (1961-2013): un análisis basado en el enfoque transicional by Aisama, Malena, Pereyra, Sofía, Porqueras, Rocío

Subjects: “…Transición nutricional…”
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Desamargado de semillas de quinoa y recuperación de saponinas by Gianna, V., Guzmán, C. A.

Subjects: “…Nutrición…”
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Caracterización de cereales libres de gluten destinados al malteado by Manfrotto, M. C., Stoffel, F., Mufari, J. R., López, A. G.

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Técnicas de procesado de imágenes aplicadas a microfotos de harina de quinoa by Rulloni, V., Maldonado, C., Bergesse, A., Cervilla, N., Calandri, E.

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Harina integral de quinoa. Estudios relacionados con su sabor característico by Bergesse, A. E., Cervilla, N. S., Calandri, E. L.

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Efectos de la adición de Chía (Salvia hispanica) sobre las propiedades física de pastas by Aranibar, C., Aguirre, A., Borneo, R.

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Chemical and Sensory Quality Preservation in Coated Almonds with the Addition of Antioxidants by Larrauri, Mariana, Demaría, María Gimena, Ryan, Liliana C., Asensio, Claudia M., Grosso, Nelson R., Nepote, Valeria

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Evaluación fisicoquímica de granos de Chenopodium quinoa Willd. Cultivados en Río Cuarto, Córdoba by Miranda, P. P., Mufari, J. R., Calandri, E. L., Peiretti, G.

Subjects: “…Nutrición…”
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Influencia del pretratamiento enzimático sobre la extractabilidad y calidad química del aceite de semillas de uva by Martínez, Marcela Lilian, Penci, María Cecilia, Grasso, Florencia Verónica

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Desarrollo de copos dulces a base de harina integral de quínoa (chenopodium quínoa willd), libres de gluten by Cuello, J. R., De Lima Argüello, P. B., Seuchuc, M. L., Cervilla, N. S., Calandri, E. L.

Subjects: “…Nutrición…”
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Alimentación, suplementación, composición corporal y su asociación con el rendimiento en sujetos que practican CrossFit en el año 2019 by De Giovanni, Franco, Mauras, Matías José, Sánchez, Rosario Mercedes, Yeguer, Yohana Lorelei

Subjects: “…nutrición deportiva…”
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Estabilidad química, microbiológica y sensorial de salchichas tipo Frankfurt elaboradas con antioxidantes naturales provenientes del tegumento de maní by Barrionuevo, Guillermina, Enrico, Mabel, Larrauri, Mariana, Ryan, Liliana, Monje, Eloísa, Gayol, Fernanda, Grosso, Nelson R., Nepote, Valeria

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Características de los músculos asociados al vuelo y análisis morfométrico de las alas en Triatoma infestans (Hemiptera, Reduviidae) by Sayago, Viviana, Nattero, Julieta, Crocco, Liliana

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Prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños asistentes a la escuela Marta J. González del Bº Villa Libertador, Córdoba en el año 2017 by Gallardo, Alexander

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Aportes de la geomática para el estudio de los entornos alimentarios vinculados a enfermedades cardiometabólicas: una revisión sistemática by Carrizo, Janet María, Mazzi, Gabriela Adriana

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