Potencial nutricional de la especie silvestre Cichorium intybus L. / by Fiatti, Cecilia Victoria, Hidalgo, Romina María, Martina, Luciana Mercedes, Zallocco, Analía Gisela

Ingesta alimentaria, actividad física y su relación con los valores de glucemia y colesterolemia en adultos Mapuche. / by Belizán, Lorena del Valle, Corral, Leonor Isabel, Ullúa, Mercedes Teresita, Vaca Ulloque, Luciana Mariel

Harina integral de Quinoa : Elaboración de galletas libres de Gluten. / by Barboza, Clarisa Mercedes, Bertoni, Valeria Andrea, Martín, Angela Leticia

Ingesta de dieta suplementada con aceite de hígado de Bacalao rico en Omega 3 y sus efectos sobre el desarrollo físico y neurobiológico en ratones Albino Swiss. / by Sella, Elina Mercedes, Vico Castro, Betiana María

Representaciones sociales sobre ámbito culinario en mujeres de sectores sociales medios de Córdoba. / by Martinich, Erica María, Ruiz Brünner, María de las Mercedes

Snack elaborado artesanalmente a base de residuo del prensado de la nuez: un alimento funcional. / by Fresia, Mara, Huarachi, Liliana, Rosales, María Mercedes

Tabla de composición química de suplementos dietarios: que contienen vitaminas, minerales y ginseng. Año 2002 by Asaduroglu, Ana, Colombo, Natalia, Leal, Natalia, Rubén, María Mercedes

Seguridad y soberanía alimentaria. / by Gorban, Miryam K. de

Relación entre el IMC y la severidad de la artrosis de cadera y/o rodilla de un grupo de pacientes con sobrepeso u obesidad. DASPU, 2004-2005. / by Barron, María Jimena

Relación entre el patrón alimentario y la prevalencia de riesgo cardiovascular en pacientes obesos del Hospital J.B. Iturraspe de la ciudad de San Francisco, Córdoba. / by Maldonado, Nancy Mercedes, Marsón, María Paula

Alimentos sin gluten: estrategias para su elaboración. / by Pico, Mercedes, Vinuesa, María Victoria

Obtención de polisacáridos del kefir y su aplicación en alimentos. / by Cabrera Luro, Mercedes

Ecuaciones de estimación de peso y talla utilizando el perímetro del brazo y altura talón-rodilla en niños, niñas y adolescentes de la ciudad de Córdoba. / by Ferrero, Antonella Melisa, Zárate, María Dania

La construcción social del estado nutricional en las infancias. / by Bognanno, Perla Victoria, Córdoba, Silvana Cecilia

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.

Correlación de los segmentos corporales altura talón-rodilla y circunferencia braquial para la valoración del peso y la talla en niñas/os y adolescentes con parálisis cerebral. /... by Bainotti, Florencia, Vélez, María Florencia

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.

Validación del uso de segmentos corporales para valorar el peso y la talla en niños/as y adolescentes. / by Andreo, María Julieta, Salcedo Corallo, Ayelén

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.

Galletas a base de harina de Trigo enriquecidas con extracto de Jengibre rico en polifenoles. / by Platinetti, Leticia Aldana, Porcal Ruiz, María Natalia, Sánchez, Remedios Mercedes

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la UNC

Estado nutricional, ingesta alimentaria y factores vinculados a la alimentación de los niños, niñas y adolescentes con parálisis cerebral de Córdoba. / by Luciano, Sofía, Rodríguez Marco, María Pilar, Valfré, María Alejandra

Disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.

Tratado de Nutrición: Tomo IV Nutrición humana en el estado de salud. / by Gil Hernández, Ángel

Manual para la evaluación antropométrica de niños/as y adolescentes con discapacidad motora./ by Ruiz Brünner María de las Mercedes, Cieri María Elisabeth Cuestas Eduardo