Tecnología de la elaboración de quesos: experiencias de investigación aplicada y capacitación para estudiantes, técnicos, pequeños productores y la comunidad en general by Lara, J. D., Bello, G., Terminielllo, L., Lemoine, M. L., Darré, M., Ortiz Araque, L. C., Ortiz, C. M., Rodoni, L. M., Artiñano, E., Villegas, J. C., Vicente, A. R., Miceli, E.

“…La combinación de investigación aplicada y actividades de capacitación y divulgación resulta una estrategia indispensable para poder transferir los conocimientos disponibles en las instituciones universitarias al medio así como para retroalimentar a la universidad con problemáticas reales y los saberes del sector productivo.…”
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Análisis y planeación financiera en una Pyme by Rizzi, Agustín

“…. - 1.1) Contenido de los estados financieros - 1.1.A) Estado de Situación Patrimonial - 1.1.B) Estado de Resultados - 1.2) Flujo de fondos (o efectivo) - 1.2.1) Flujo de efectivo derivado de activos - 2.2.2) Flujo de efectivo a acreedores y accionistas - 1.2.3) Origen y aplicación de efectivo - 1.4) Plan Financiero Desarrollo de la planeación financiera - Política financiera y crecimiento - Tasa de crecimiento interno - Tasa de crecimiento sostenible - Factores determinantes del crecimiento - Capítulo II: Datos de la firma - 2.1) Descripción General - Un poco de historia - Análisis FODA - 2.2) Política de la empresa - Medios tecnológicos y sistema operativo - Organigrama de la empresa Nivel de comunicación - 2.3) El problema del tipo de cambio - 2.4) La “típica” enfermedad argentina - 2.5) Clientes - 2.6) Competidores - 2.7) Inversiones necesarias - Capítulo III: Análisis de los estados financieros - 3.1) Análisis vertical y horizontal - 3.2) Estructura de inversión - 3.3) Estructura de financiamiento - 3.4) Análisis de coeficientes financieros Medidas de Liquidez o Solvencia a corto plazo - Indicadores de Solvencia a largo plazo - Índices de eficiencia en la Administración de activos - Medidas de rentabilidad - 3.5) Escenarios posibles - 3.6) La identidad de Du Pont - 3.7) Capital de trabajo neto - 3.8) Necesidades operativas de fondo (Cálculo) - 3.9) Capital de trabajo vs Necesidades operativas de fondo - Capítulo IV: Confección de un Plan Financiero - 4.1) Enfoque del porcentaje de ventas - Proyección del Estado de Resultados - Proyección del Estado de Situación Patrimonial - 4.2) Opciones de financiamiento - 4.2.1) Mi galpón - 4.2.2) Líneas de crédito para inversión productiva - 4.3) Tasas de crecimiento sostenible e interna - Capítulo V: Conclusión - Bibliografía - Anexos…”
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Estudio contrastivo español-chino : el artículo indefinido y su tratamiento en los manuales de enseñanza de español como segunda lengua by Hidalgo, Andrea F.

“…La, en gran medida, incompletud de las definiciones más tradicionales sobre el chino mandarín, no han hecho más que mostrar que las lenguas viven en permanente cambio y evolución por lo que cualquier sistematización gramatical, morfológica o lexical debe comprenderse como un corte necesario a los fines del estudio pero incompleto en muchos sentidos. …”
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III Jornadas internacionales de traductología : la traducción bajo la línea de la convergencia by Arrizabalaga, María Inés, Ávila, Carina del Luján, Prieto, María Soledad

“…El mapa temático que pudo conformarse, a juzgar por las contribuciones al encuentro, vincula la Traductología con las siguientes disciplinas: Estudios de Interpretación, Estudios Literarios, Estudios del Discurso, Lingüística, Teoría de los Medios y la Medialidad, Terminología y Textología. …”
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Impacto del vínculo estudiante-paciente en la práctica clínica de grado. by Marega, Gabriela H.

“…Lo que nos permite concluir que: el vínculo con el paciente es fundamental en relación al éxito del tratamiento, y que es necesario que los alumnos profundicen aspectos relacionados con estos temas desde lo curricular. …”
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La Interculturalidad en los procesos de enseñanza y de aprendizaje de la lengua inglesa by Pereyra, Melania

“…El presente trabajo, realizado a raíz de la Maestría en Lenguajes e Interculturalidad, se propone problematizar y estudiar críticamente desde la perspectiva intercultural-decolonial los procesos de enseñanza y de aprendizaje de la lengua inglesa como Lengua Extranjera en libros de texto utilizados en el Nivel medio de la Ciudad de Córdoba. Asimismo, se plantea el desarrollo de una secuencia didáctica a modo de propuesta para la creación de materiales que partan desde una perspectiva intercultural crítica y situada. …”
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Figura de autor y personaje de autor : La nueva novela (1977) y Poemas del otro (2003), de Juan Luis Martínez by Mansilla Viacava, María Adelina

“…Para la investigación del tema nos valemos de los aportes teórico-críticos de Julio Premat en Héroes sin atributos donde distingue dos instancias correlacionadas: la figura de autor “ tanto en el plano tradicional y conocido de los medios culturales , académicos y editoriales” y el personaje de autor, “una ficción de autor en los textos” (Premat, Héroes sin atributos 15). …”
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Santificado no seas by Ballari, Nora Gabriela

“…El “nunca más” a gobiernos de factos que violentaron el derecho a la discusión y la crítica abierta en lo político y social; la censura de medios de comunicación, por una obediencia ciega en una nueva pirámide de rígidas jerarquías coronadas por una elite integrada por comandantes golpistas y sus socios, los cómplices; el acuerdo con la iglesia, el encubrimiento (por medio de la confesión sacaban información o mantenían tranquilos a los familiares de los detenidos, que acudían a una autoridad eclesiástica en busca de socorro, mientras algunos-vicarios castrenses, capellanes, sacerdotes, monseñores, obispos, Papas ,nuncios-lo que hacían era trabajar psicológicamente en los familiares manteniéndolos en la neutralidad para que no tuvieran voz) y bregar por la libre expresión y la no censura. …”
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Gestión Cultural: Un Desafío Misionero by Montiel, Gisela Belén, Paul, Liliana Martina, Holowaty, Héctor Horacio

“…Hay ejemplos claros en nuestra región, como el Centro del Conocimiento (Actores Gobierno Provincial), La Murga de la Estación (Actores Grupo Comunitario), Músicos Misioneros (Actores Individuales), y la Universidad Nacional de Misiones (Actores Educación) que a través de un enfoque integrador, participativo, multidisciplinario y con una visión hacia el desarrollo sustentable promueve programas y proyectos para la recuperación y puesta en valor de la Gestión Cultural. …”
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Multiplicando miradas, voces y sentires sobre la problemática del Chagas by Amieva, Carolina, Bravo Almonacid, Guadalupe, Mordeglia, Cecilia, Quiroga, Jorgelina, Reche, Vanina Anadina, Sanmartino, Mariana, Scazzola, María Soledad

“…A través de esta propuesta buscamos complejizar la mirada sobre esta temática, aportando dimensiones usualmente no consideradas y generando espacios de debate y aprendizaje donde los diferentes actores involucrados sean considerados sujetos activos (en lugar de destinatarios pasivos) y donde no sea la voz médica o “científica” la única autorizada a hablar del tema.…”
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Cumplimiento de la Legislación en la Comercialización de Plaguicidas de Uso Doméstico. by Curvale, Daniela, Sansone, Gabriela, Ferrari, Gabriela, Diaz, Carla, Ayora, M., Palatnik, Jaime, Boscoboinik, Alejandro, Gonzalez, Diana

“…Existe una normativa municipal en vigencia que establece que las góndolas deberán poseer un cartel con la leyenda “Productos Tóxicos – Alejar del alcance de los niños”, y que los productos deberán ubicarse a una altura siempre superior a 1,50 m del piso, además de estar alejados de los alimentos. …”
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Como cuidarnos mejor antes, durante y después del embarazo by VIDAL,D, CARRIERI,M; CARRIÓN A, CARRASCO, M, Carrasco Perez, Norma Susana, CHILIGUAY, Y.

“…Nuestro objetivo consiste en ver la posibilidad de mejorar los hábitos saludables con los recursos económicos existentes, realizar una mejor alimentación, practicar ejercicio físico adecuado, eliminar hábitos tóxicos como el alcohol y consumo de drogas; analizar las estrategias de salud reproductiva, como prevención de enfermedades, planificación del embarazo cuidados del recién nacido. …”
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Un manual básico de sociología sobre la pobreza by Bachiller, Santiago

“…A pesar de tan vasta literatura, la obra de Serge Paugam posee méritos suficientes para no pasar desapercibida. El objetivo general del libro consiste en analizar qué tiene en común la pobreza en los distintos países que conforman la Unión Europea. …”
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La mujer en la odontología, su contribución a la construcción del conocimiento y a la formación del recurso humano. by Sánchez Dagum, Mercedes

“…Se describió la inserción de la docente odontóloga y se comparó con la médica, en relación al cargo, categoría, antigüedad entre otros, analizándose la evolución del ingreso, egreso y obtención del título de Doctorado en la Facultad de Odontología y se compararon con el total de la Universidad Nacional de Córdoba. …”
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Alternativas tecnológicas para el desarrollo sostenible de la producción láctea en áreas con distintos grados de restricciones edafoclimáticas del NE de la Provincia de Santa Fe... by Thomas, J. A, Ramos, E., Badino, O., Jáuregui, J.

“…Es bajo el porcentaje de utilización de semillas de algodón. El valor máximo obtenido de CLA en leche cruda de la zona de la cuenca pampeana corresponde a un valor de 1.41 mg/100g, mientras que en dicha zona se observa valor máximode CLA de 2.24 mg/100g.…”
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Aprovechamiento de residuos agroindustriales del arroz para el cultivo del hongo medicinal Ganoderma lucidum. by Postemsky, P., Bidegain, Maximiliano, Devalis, Ricardo, Figlas, Débora, González Matute, Ramiro, Delmastro, Silvia, Curvetto, Néstor, Cubitto, María Amelia

“…Por otra parte, no se encontraron niveles tóxicos de metales pesados. Respecto a la actividad de enzimas lacasas, se halló que el agregado de 100 ppm de Cu(II) causaba un incremento de 150 a 267 unidades enzimáticas por kg de sustrato residual en base seca (U/kg PS). …”
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