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La leche y sus componentes: propiedades físicas y químicas./
Published 2002Table of Contents: “…Lípidos de la leche: ácidos grasos, grasas, lípidos minoritarios y otras sustancias solubles en disolventes orgánicos. 3. Proteínas lácteas: caseínas, proteínas del suero y proteínas minoritarias. 4. …”
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Productos lácteos : estudio de competitividad agropecuaria y agroindustrial /
Published 1993Subjects: “…PRODUCTOS LACTEOS…”
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L'action /
Published 1949Table of Contents: “…v. 1: Le probléme des causes secondes et le pur agir.- v. 2: L'action humaine et les conditions de son abontissement…”
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L'action /
Published 1936Table of Contents: “…v. 1: Le probleme des causes secondes et le pur agir.- v. 2: L'action humaine et les conditions de son aboutissement…”
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Leche y productos lácteos : vaca - oveja - cabra /
Published 1991Table of Contents: “…De la mama a la lechería -- v.2. Los productos lácteos. Transformación y tecnologías…”
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