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Inspección veterinaria de la leche /

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Textbook of meat inspection : including the inspection of Rabbits and Poultry / by Thornton, Horace

Codix alimentarius FAO/OMS planes de toma de muestras para los alimentos preenvasados (1969) /

Bromatología / by Montes, Adolfo Leandro

Food Hygiene : ashore and afloat / by Collins, C.P

Reglamento de inspección de productos, subproductos y derivados de origen animal : Decreto no. 4238/68 /

Código bromatológico y reglamentación de los productos de consumo general, de las fabricas y de los establecimientos comerciales /

Serie de Informes Técnicos. OMS.

Práctical food inspection / by Martin, C. R. A.

Normas para el examen de los productos lacteos : métodos microbiológicos y quimicos /

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Orientaciones para el establecimiento de un eficaz Sistema Nacional de Inspección de los alimentos /

Food inspection notes : a handbook for students / by Hill, H.

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Chemical analysis of foods / by Pearson, David

Función de contralor del estado en la producción de alimentos by Morales de Marega, Hebe Graciela

Analytical methods of food authentication /