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  1. 81
    Caracterización de películas de harina de triticale con actividad microbiana por la incorporación de bateriocina/s

    Caracterización de películas de harina de triticale con actividad microbiana por la incorporación de bateriocina/s by Rossi, Carmen Mariana

    Published 2019
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    masterThesis
  2. 82
    Premio ArgenINTA: Investigación y desarrollo en el área de tecnología de alimentos. "Extracción de isoflavonas de soja a partir de derivados de su industrialización"

    Premio ArgenINTA: Investigación y desarrollo en el área de tecnología de alimentos. "Extracción de isoflavonas de soja a partir de derivados de su industrialización" by Contanzo, V., Gorondy Novak, S., Penci, C., Turco, M., Reartes, N., Ferrayoli, C., Nassetta, M.

    Published 2022
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  3. 83
    Revalorización de la chía como fuente de antioxidantes naturales : utilización sustentable del subproducto generado durante la extracción de su aceite

    Revalorización de la chía como fuente de antioxidantes naturales : utilización sustentable del subproducto generado durante la extracción de su aceite by Lucini Mas, Agustín

    Published 2023
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    doctoralThesis
  4. 84
    Desarrollo de productos de harina de sorgo granífero blanco libres de gluten, para establecer su uso potencial en la alimentación del enfermo celíaco. Valor energético total. Evaluación sensorial. /

    Desarrollo de productos de harina de sorgo granífero blanco libres de gluten, para establecer su uso potencial en la alimentación del enfermo celíaco.... by Carignano, María de los Milagros

    Published 2000
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  5. 85
    Películas comestibles elaboradas con harina de garbanzo: uso potencial como empaques alimentarios

    Películas comestibles elaboradas con harina de garbanzo: uso potencial como empaques alimentarios by Camiletti, Ornella Francina, Monsierra, Luisina, Aguirre, Alicia del Valle, Riveros, Cecilia Gabriela, Grosso, Nelson Rubén

    Published 2022
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  6. 86
    Técnicas de procesado de imágenes aplicadas a microfotos de harina de quinoa

    Técnicas de procesado de imágenes aplicadas a microfotos de harina de quinoa by Rulloni, V., Maldonado, C., Bergesse, A., Cervilla, N., Calandri, E.

    Published 2024
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  7. 87
    Preparación y aprovechamiento de los subproductos animales /

    Preparación y aprovechamiento de los subproductos animales / by Mann, I.

    Published 1964
    Subjects: “…HARINA DE HUESOS 19839…”
    Book
  8. 88
    Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja /

    Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja / by Gonzalez Coro, Fabiola Patricia

    Published 2015
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    Thesis Book
  9. 89
    Análisis sectoriales : molienda de trigo

    Análisis sectoriales : molienda de trigo

    Subjects:
    Book
  10. 90
    Los cereales /

    Los cereales / by Vázquez, Amelia Mónica

    Published 1991
    Subjects: “…355 Harina…”
    Book
  11. 91
    Granos vegetales /

    Granos vegetales / by Mateus, Fernando

    Published 1990
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    Book
  12. 92
    “Harina de maíz morado: Composición nutricional. Elaboración de galletitas. Determinación de calidad galletera y Evaluación sensorial”

    “Harina de maíz morado: Composición nutricional. Elaboración de galletitas. Determinación de calidad galletera y Evaluación sensorial” by Burgos, Janina, Jara, Sabrina, Quintar, Paola

    Published 2019
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    bachelorThesis
  13. 93
    Valoración nutricional y sensorial de pan criollo artesanal a base de harina de trigo integral, quinoa y semillas

    Valoración nutricional y sensorial de pan criollo artesanal a base de harina de trigo integral, quinoa y semillas by Acosta, Aldana Micol, Oscarez, Laura Inés, Zárate, Cecilia Alejandra

    Published 2024
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    bachelorThesis
  14. 94
    Son del vuelo gris : [La animación con harina de maíz] /

    Son del vuelo gris : [La animación con harina de maíz] / by Suárez, Victoria Inés

    Published 2011
    “…La animación con harina de maíz…”
    Thesis Kit Book
  15. 95
    El Enriquecimiento diastásico como medio para mejorar la calidad de las harinas para pan /

    El Enriquecimiento diastásico como medio para mejorar la calidad de las harinas para pan / by Marrone, Félix A.

    Published 1957
    Subjects: “…HARINAS 19850…”
    Book
  16. 96
    Estudios sobre semillas de especies americanas de Amaranthus II : harinas de extracción de A. Caudatus, A. Cruentus y A. Mantegazzianus /

    Estudios sobre semillas de especies americanas de Amaranthus II : harinas de extracción de A. Caudatus, A. Cruentus y A. Mantegazzianus / by Bertoni, M. H.

    Published 1984
    Subjects:
    Article
  17. 97
    Harina de semilla de zapallo pelada. Obtención. Composición química. Elaboración de galletitas. Valoración sensorial. /

    Harina de semilla de zapallo pelada. Obtención. Composición química. Elaboración de galletitas. Valoración sensorial. / by Insua, Silvina Verónica

    Published 2005
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  18. 98
    Elaboración de una mezcla precocida lista para usar de harina de algarroba, combinada con soja y maní. Análisis químico y evaluación sensorial. /

    Elaboración de una mezcla precocida lista para usar de harina de algarroba, combinada con soja y maní. Análisis químico y evaluación sensorial. / by Gazzola, Ana

    Published 2003
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  19. 99
    Control por radiaciones ionizantes de Tribolium castaneum en harina de trigo pan 000 /

    Control por radiaciones ionizantes de Tribolium castaneum en harina de trigo pan 000 / by Ritacco, M.

    Published 1988
    Subjects:
    Book
  20. 100
    El enriquecimiento diastásico como medio para mejorar la calidad de las harinas para pan /

    El enriquecimiento diastásico como medio para mejorar la calidad de las harinas para pan / by Marrone, Félix Aldo

    Published 1957
    Subjects: “…HARINA…”
    Book

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