Suggested Topics within your search.
Showing 61 - 80 results of 339 for search 'HARINA', query time: 0.05s Refine Results
  1. 61
    Harina de una raíz de alto valor nutricional : "Maca". Elaboración de preparaciones infantiles. /

    Harina de una raíz de alto valor nutricional : "Maca". Elaboración de preparaciones infantiles. / by Flores, Noelia

    Published 2007
    Subjects:
    Thesis Book
  2. 62
    Estabilidad oxidativa de harinas y sopas de quinoa

    Estabilidad oxidativa de harinas y sopas de quinoa by Cervilla, N. S., Mufari, J. R., Calandri, E., Guzman, C. A.

    Published 2022
    Get full text
    conferenceObject
  3. 63
    Obtención de harina de nuez: aspectos químico-nutricionales y funcionales

    Obtención de harina de nuez: aspectos químico-nutricionales y funcionales by Labuckas, Diana

    Published 2022
    Get full text
    bachelorThesis
  4. 64
    Subproductos proteicos obtenidos de harina de nuez (Juglans regia L.)

    Subproductos proteicos obtenidos de harina de nuez (Juglans regia L.) by Labuckas, D.O., López, A., Lamarque, A.L.

    Published 2023
    Get full text
    conferenceObject
  5. 65
    Harina integral de quinoa. Estudios relacionados con su sabor característico

    Harina integral de quinoa. Estudios relacionados con su sabor característico by Bergesse, A. E., Cervilla, N. S., Calandri, E. L.

    Published 2024
    Get full text
    conferenceObject
  6. 66
    Desarrollo de masa para fajitas apta para celíacos e intolerantes a la lactosa./

    Desarrollo de masa para fajitas apta para celíacos e intolerantes a la lactosa./ by De Aro García, Natalia Valentina, Gigena Holvoet, Angela Magdalena, Horny, Romina Daiana

    Published 2017
    Subjects:
    Thesis Book
  7. 67
    Elaboración de un producto de panificación enriquecido con harina de algarroba y garbanzo dirigido a las necesidades nutricionales de adultos mayores /

    Elaboración de un producto de panificación enriquecido con harina de algarroba y garbanzo dirigido a las necesidades nutricionales de adultos mayores / by Mazzaglia Busquets, Melania Andrea Gisell, Suarez, Andrea Carolina, Tempone, María Agustina

    Published 2018
    Subjects:
    Thesis Book
  8. 68
    El pueblo de Azul y su relación con el trigo

    El pueblo de Azul y su relación con el trigo by Adam, Sandra Gabriela, Ponzio, Nora Raquel, Eilers, Daniel, Caggiano, María Amanda

    Published 2013
    Subjects:
    Get full text
    Get full text
    info:eu-repo/semantics/conferenceObject
  9. 69
    Comportamiento de harinas de amaranto en extrusión y panificación.

    Comportamiento de harinas de amaranto en extrusión y panificación. by González, R. J.

    Subjects:
    Book Chapter
  10. 70
    Magdalenas con el agregado de Prosopis Alba Griseb: una alternativa para la formulación de alimentos potencialmente funcionales./

    Magdalenas con el agregado de Prosopis Alba Griseb: una alternativa para la formulación de alimentos potencialmente funcionales./ by Buttignol, María Laura, Carrera, Erica, Liberal, Anahí

    Published 2012
    Subjects:
    Book
  11. 71
    Productos de panificación sin gluten obtenidos con mezcla de harina de soja desgrasada y almidón de maíz. Determinación de su calidad nutricional y sensorial. /

    Productos de panificación sin gluten obtenidos con mezcla de harina de soja desgrasada y almidón de maíz. Determinación de su calidad nutricional y sensorial... by Caisutti, Mariana

    Published 2004
    Subjects:
    Thesis Book
  12. 72
    Funcionalidad de la Fécula de Mandioca como aditivo/ingrediente en comparación a la Harina de Trigo y la Fécula de Maíz en su punto de gelatinización, estabilización y sinéresis, y en la elaboración artesanal de galletas para determinar su calidad sensorial y nutricional. /

    Funcionalidad de la Fécula de Mandioca como aditivo/ingrediente en comparación a la Harina de Trigo y la Fécula de Maíz en su punto de gelatinización, estabilización y sinéresis, y en la elaboración artesanal de galletas para determinar su calidad sensorial y nutricional... by Andretich, Eric

    Published 2004
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  13. 73
    Harina tostada de algarroba. Su utilización como sustituto del café y/o cacao. Obtención. Composición química. Valoración sensorial. /

    Harina tostada de algarroba. Su utilización como sustituto del café y/o cacao. Obtención. Composición química. Valoración sensorial. / by Ceballo, Betina

    Published 2004
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  14. 74
    La harina de Alpataco, alimento no tradicional, su inclusión en la alimentación humana. /

    La harina de Alpataco, alimento no tradicional, su inclusión en la alimentación humana. / by Ahún Frau, María Gimena

    Published 1999
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  15. 75
    Análisis químico del grano de Trigo Sarraceno y de su harina integral. Elaboración de productos sin gluten ricos en fibra : croquetas y crêpes. Evaluación sensorial de los mismos. /

    Análisis químico del grano de Trigo Sarraceno y de su harina integral. Elaboración de productos sin gluten ricos en fibra : croquetas y crêpes.... by Nocentini, Flavia

    Published 1999
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  16. 76
    Inclusión de mezclas de harinas de legumbres (poroto y arveja) y de trigo en la elaboración de galletitas, análisis de composición química, calidad galletera, propiedades organolépticas objetivas y subjetivas. /

    Inclusión de mezclas de harinas de legumbres (poroto y arveja) y de trigo en la elaboración de galletitas, análisis de composición química, calidad galletera, propiedades organolépticas objetivas y subjetivas... by Bocco, Natalia

    Published 1996
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  17. 77
    Trigo argentino : informe institucional sobre su calidad cosecha 1998-99 /

    Trigo argentino : informe institucional sobre su calidad cosecha 1998-99 /

    Published 1999
    Subjects:
    Book
  18. 78
    Evaluación del comportamiento del almidón y las proteinas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja /

    Evaluación del comportamiento del almidón y las proteinas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja / by Gonzáles Coro, Fabiola Patricia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2015
    Subjects:
    Thesis Book
  19. 79
    Obtención de harinas de amaranto con alto valor proteico.

    Obtención de harinas de amaranto con alto valor proteico. by Tosi, E. A.

    Subjects:
    Book Chapter
  20. 80
    Tallarines libres de gluten a base de harina de arroz y enriquecidos con harina de sesamo por su elevado aporte en hierro /

    Tallarines libres de gluten a base de harina de arroz y enriquecidos con harina de sesamo por su elevado aporte en hierro / by Martinez, Romina Belen, Riva, Maria Candelaria

    Published 2018
    Subjects:
    Thesis Book

Search Tools: