Suggested Topics within your search.
Showing 201 - 220 results of 339 for search 'HARINA', query time: 0.06s Refine Results
  1. 201
    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas /

    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas / by Curti, María Isabel Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2023
    Subjects: “…355 Harina…”
    Thesis eBook
  2. 202
    La evolución del complejo soja en la Argentina y Estados Unidos /

    La evolución del complejo soja en la Argentina y Estados Unidos / by Rodríguez, Alberto J.

    Published 1990
    Subjects:
    Book
  3. 203
    Influencia de la textura del grano de trigo (Triticum aestivum L.) sobre la calidad industrial de galletitas dulces y crackers /

    Influencia de la textura del grano de trigo (Triticum aestivum L.) sobre la calidad industrial de galletitas dulces y crackers / by Mir, Leticia R.

    Published 2016
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  4. 204
    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo "muffins" y su efecto durante el almacenamiento /

    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo "muffins" y su efecto durante el almacenamiento / by Bartolozzo, Julieta C.

    Published 2015
    Subjects:
    Thesis Book
  5. 205
    Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados /

    Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados / by Rodríguez, Melisa Anahí Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

    Published 2023
    Subjects:
    Thesis eBook
  6. 206
    Aplicación del método de capacidad de retención de solventes para predecir la calidad industrial del triticale.

    Aplicación del método de capacidad de retención de solventes para predecir la calidad industrial del triticale. by Roccia Ruffinengo, Paola

    Published 2005
    Subjects:
    Thesis Book
  7. 207
    Caracterización de cultivares de trigo (Triticum aestivum) según su calidad del grano y harina dentro de las subregiones trigueras /

    Caracterización de cultivares de trigo (Triticum aestivum) según su calidad del grano y harina dentro de las subregiones trigueras /

    Published 2018
    Repositorio Digital de la UNC :
    Thesis Book
  8. 208
    Efectos de diferentes fracciones de harinas de trigo pan obtenidas con molino industrial sobre la calidad de galletitas dulces

    Efectos de diferentes fracciones de harinas de trigo pan obtenidas con molino industrial sobre la calidad de galletitas dulces by Barrera, G.N, Bassi, E., Reyes Martínez, R.J., León, A.E., Ribotta, P.D.

    Published 2012
    “…Se evaluaron las propiedades físico-químicas y calidad galletitera de distintas fracciones de harina de trigo pan obtenidas por molienda industrial, y se compararon con una harina de trigo pan obtenida por molienda experimental. …”
    Get full text
    Online
  9. 209
    Algarrobas propiedades químico-nutricionales y funcionales de harinas de frutos de Prosopis chilensis del monte del Nor-Oeste cordobés /

    Algarrobas propiedades químico-nutricionales y funcionales de harinas de frutos de Prosopis chilensis del monte del Nor-Oeste cordobés / by Arzac, Marcela Alejandra Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2023
    Subjects:
    Thesis eBook
  10. 210
    Triticale (Triticum aestivum). Alternativas de usos en nutrición humana y animal

    Triticale (Triticum aestivum). Alternativas de usos en nutrición humana y animal by Martini, Esteban Mauricio

    Published 2016
    Subjects:
    Get full text
    bachelorThesis
  11. 211
    Influencia de la germinación de trigo y de garbanzo en las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de las harinas y su efecto en la producción de pastas secas

    Influencia de la germinación de trigo y de garbanzo en las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de las harinas y su efecto en la producción de pastas secas by Franco, Paloma

    Published 2024
    Subjects:
    Get full text
    bachelorThesis
  12. 212
    Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /

    Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / by Pascual Anderson, María del Rosario

    Published 2000
    Subjects:
    Book
  13. 213
    Quinua: cumpliendo objetivos / Desaponificación de quinua

    Quinua: cumpliendo objetivos / Desaponificación de quinua by Barkic, Mariana

    Subjects:
    Article
  14. 214
    Farinaceos /

    Farinaceos / by Alvarez, Viviana

    Published 1990
    Subjects: “…355 Harina…”
    Book
  15. 215
    Desde semillas nutritivas a alimentos complejos : marcadores de estabilidad de componentes bioactivos a lo largo de la cadena de producción /

    Desde semillas nutritivas a alimentos complejos : marcadores de estabilidad de componentes bioactivos a lo largo de la cadena de producción / by Brigante, Federico Iván Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2022
    Subjects: “…355 Harina…”
    Thesis eBook
  16. 216
    Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan

    Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan by Navarro, José Luis

    Published 2024
    Subjects: “…HARINAS 19850…”
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  17. 217
    Composición química de las leches de soja elaboradas con distintas técnicas caseras de preparación del grano fresco y su harina. /

    Composición química de las leches de soja elaboradas con distintas técnicas caseras de preparación del grano fresco y su harina. / by Agulles, Juan Carlos

    Published 1993
    Thesis Book
  18. 218
    Contenido y estructura de arabinoxilanos de harinas de grano entero de diferentes genotipos de trigo : evaluacion de su capacidad prebiotica

    Contenido y estructura de arabinoxilanos de harinas de grano entero de diferentes genotipos de trigo : evaluacion de su capacidad prebiotica by Paesani, Candela

    Published 2019
    Get full text
    doctoralThesis
  19. 219
    Análisis de la producción de mandioca en Angola, África subsahariana /

    Análisis de la producción de mandioca en Angola, África subsahariana / by Llanes, Giselle Alejandra

    Published 2019
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  20. 220
    Influencia del genotipo y el ambiente sobre la variabilidad de la calidad tecnológica y nutricional de cultivares de trigo. Cambios en la calidad nutricional debidos al procesamiento

    Influencia del genotipo y el ambiente sobre la variabilidad de la calidad tecnológica y nutricional de cultivares de trigo. Cambios en la calidad nutricional debidos al procesamien... by Vignola, María Belén

    Published 2017
    Subjects:
    Get full text
    doctoralThesis

Search Tools: