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  1. 181
    Lombricultura : teoría y práctica /

    Lombricultura : teoría y práctica / by Schuldt, Miguel

    Published 2006
    Subjects:
    Book
  2. 182
    Estudio de la relación existente entre el contenido de friabilina con la textura y la calidad panadera de los granos de triticale.

    Estudio de la relación existente entre el contenido de friabilina con la textura y la calidad panadera de los granos de triticale. by Ramírez, Aldana Mariel

    Published 2002
    Subjects:
    Thesis Book
  3. 183
    Wheat : chemistry and technology /

    Wheat : chemistry and technology /

    Published 1971
    Subjects:
    Book
  4. 184
    Análisis del caso de la empresa Cono Agropecuaria S.A. : alternativas para el descarte

    Análisis del caso de la empresa Cono Agropecuaria S.A. : alternativas para el descarte by Battochi, Martín Federico, Cassol, Pablo Andrés, Molina, Rodrigo Maciel

    Published 2016
    Subjects:
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    bachelorThesis
  5. 185
    Quínoa, el tesoro heredado de las culturas precolombinas : su harina en la elaboración del pan. /

    Quínoa, el tesoro heredado de las culturas precolombinas : su harina en la elaboración del pan. / by Coluccini, María Laura

    Published 2008
    Thesis Book
  6. 186
    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo “muffins” y su efecto durante el almacenamiento /

    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo “muffins” y su efecto durante el almacenamiento / by Bartolozzo, Julieta Claudia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
    Subjects:
    Thesis Book
  7. 187
    Técnicas modernas aplicadas al análisis de pastos y piensos /

    Técnicas modernas aplicadas al análisis de pastos y piensos / by Goded y Mur, Antonino

    Published 1962
    Subjects:
    Book
  8. 188
    Calidad de harinas, un factor que decide la siembra de trigo en la región central de Córdoba /

    Calidad de harinas, un factor que decide la siembra de trigo en la región central de Córdoba / by Olivo, Mónica Gisela

    Published 2015
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  9. 189
    Galletas a base de harina de piñón con agregado de semillas de girasol aptas para enfermedad celíaca. /

    Galletas a base de harina de piñón con agregado de semillas de girasol aptas para enfermedad celíaca. / by Acuña, Anahí Soledad, García, Ana Laura, Origlia, Melisa Ruth, Rébola, Estefanía

    Published 2010
    Thesis Book
  10. 190
    Milanesas vegetarianas libres de gluten a base de quinoa, lentejas, semillas de girasol y harina de arroz: Determinacion de su potencial nutricional y evaluación sensorial. /

    Milanesas vegetarianas libres de gluten a base de quinoa, lentejas, semillas de girasol y harina de arroz: Determinacion de su potencial nutricional y evaluación sensorial... by Belton, Cecilia, Bercheñi, Marianela Anabel, Rossi, Laura Andrea, Vrillaud, Julia

    Published 2011
    Thesis Book
  11. 191
    Calidad de harinas, un factor que decide la siembra de trigo en la región central de Córdoba

    Calidad de harinas, un factor que decide la siembra de trigo en la región central de Córdoba by Olivo, Mónica Gisela

    Published 2015
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    bachelorThesis
  12. 192
    Preparación de una sopa deshidratada a base de hidrolizado proteico de haba -Vicia Faba.

    Preparación de una sopa deshidratada a base de hidrolizado proteico de haba -Vicia Faba. by Martínez, M. J.

    Subjects:
    Book Chapter
  13. 193
    Empleo de colorantes naturales en la formulación y elaboración de masas.

    Empleo de colorantes naturales en la formulación y elaboración de masas. by Bruno, Estela Dominga

    Subjects:
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    Article
  14. 194
    Panificados sin gluten : un camino hacia nuevas oportunidades /

    Panificados sin gluten : un camino hacia nuevas oportunidades /

    Published 2018
    Subjects:
    Book
  15. 195
    Las exportaciones de la provincia de Córdoba ajustadas : el sector alimenticio

    Las exportaciones de la provincia de Córdoba ajustadas : el sector alimenticio by Abdala, Hilda Clara

    Published 1997
    Subjects:
    Book
  16. 196
    Análisis del agregado de valor a la harina de trigo mediante la separación del gluten y del almidón : caso Molinos Ahora S.A. Laguna Larga - Córdoba /

    Análisis del agregado de valor a la harina de trigo mediante la separación del gluten y del almidón : caso Molinos Ahora S.A. Laguna Larga - Córdoba / by Luna, Federico Arnoldo

    Published 2016
    Subjects: “…HARINA DE TRIGO 19847…”
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  17. 197
    Pan integral enriquecido con harina de maíz morado y semillas de sésamo, por su elevada concentración de antioxidantes. /

    Pan integral enriquecido con harina de maíz morado y semillas de sésamo, por su elevada concentración de antioxidantes. / by Barreto, Natalia Laura, Pressello, Paula Camila

    Published 2016
    Thesis Book
  18. 198
    Harina de amaranto y semillas de lino en la elaboración de scones aportando aminoácidos y ácidos grasos esenciales /

    Harina de amaranto y semillas de lino en la elaboración de scones aportando aminoácidos y ácidos grasos esenciales / by Massari, Tania Nair, Plencovich, Romina Paola, Trouilh Zarza, Daisi Brenda

    Published 2017
    Texto completo disponible en el Repositorio Digital U.N.C
    Thesis Book
  19. 199
    Indicadores de calidad de las harinas de trigo: índice de calidad industrial y su relación con ensayos predictivos

    Indicadores de calidad de las harinas de trigo: índice de calidad industrial y su relación con ensayos predictivos by de la Horra, A.E, Seghezzo, M.L., Molfese, E., Ribotta, P.D., León, A.E.

    Published 2012
    “…Se utilizaron siete muestras de harina de trigo provistas por la CEI Barrow. Se determinaron parámetros relacionados con la calidad del grano de trigo, la molienda y la composición de las harinas. …”
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    Online
  20. 200
    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas /

    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas / by Curti, María Isabel Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2023
    Subjects: “…355 Harina…”
    Thesis eBook

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