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    Instrumentos para el fortalecimiento de la vinculación tecnológica en el ámbito universitario: resultados preliminares de la implementación del Programa Manuel Belgrano en el ámbit... by Sansarricq, Silvina, Rabin, Arturo, Mogliatti, Lisandro, Ainchil, Jerónimo

    Published 2016
    “…En el caso de los grupos pertenecientes a la Escuela de Ciencias Económicas y Jurídicas, con una tradición más escueta en el desarrollo de estas actividades y atento a los perfiles profesionales, encontraron una oportunidad en el Concurso de Proyectos de Asistencia Exportadora “Manuel Belgrano” promovido por la Subsecretaría de Coordinación de Políticas Universitarias del Ministerio de Educación de la Nación. Este trabajo tiene como objetivo transmitir la experiencia transitada hasta el momento actual, conjuntamente entre la Secretaría de Investigación, Desarrollo y Transferencia y la Escuela, en el diseño de las estrategias y acciones implementadas, para alcanzar los primeros resultados, entre los que se destacan: 1) la aplicación de proyectos en la Convocatoria 2013, y la formulación de nuevas propuestas; 2) la formación de recursos humanos en áreas de vacancia de la región; y 3) la asistencia técnica a empresas industriales con planes de internacionalizar su producción.…”
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    Tecnología de la elaboración de quesos: experiencias de investigación aplicada y capacitación para estudiantes, técnicos, pequeños productores y la comunidad en general by Lara, J. D., Bello, G., Terminielllo, L., Lemoine, M. L., Darré, M., Ortiz Araque, L. C., Ortiz, C. M., Rodoni, L. M., Artiñano, E., Villegas, J. C., Vicente, A. R., Miceli, E.

    Published 2016
    “…Así, se organizaron talleres y cursos de capacitación para diferentes grupos: a) alumnos de educación inicial interesados en conocer los fundamentos del proceso de transformación de leche en queso, b) estudiantes de colegios secundarios agropecuarios con interés en profundizar en aspectos de calidad e industrialización de leche, c) estudiantes de la carrera de biotecnología de la UNLP con curiosidad por conocer cómo herramientas de interés desarrolladas biotecnológicamente (cuajo, cultivos iniciadores) son empleadas en la industria, d) pequeños productores y técnicos con interés de mejorar sus productos y servicios. …”
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