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    Informe preliminar de negocio: obtención de subproductos de alto valor agregado a partir del descarte de zanahorias. by López Cuesta, Soledad, Modesto, María Florencia, Tottereau, Luciana, Di Paolo, Clarisa, Varisco, Javier

    Published 2016
    “…El primer desafío que debió enfrentar el nuevo equipo especializado consistió en el análisis de un proyecto basado en la obtención de subproductos de alto valor agregado obtenidos a partir de la valorización del desecho de zanahorias. Ante la necesidad de brindar sustentabilidad a la producción de un producto primario tan importante para la región, fue necesario valorizar el significativo volumen de descarte que presentaba dicha actividad y analizar las distintas alternativas de mercado en relación a un proceso productivo diseñado por investigadores de la UNL. …”
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    Psicología e inteligencia artificial /

    Published 1994
    Table of Contents:
    Book
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