“Harina de maíz morado: Composición nutricional. Elaboración de galletitas. Determinación de calidad galletera y Evaluación sensorial” by Burgos, Janina, Jara, Sabrina, Quintar, Paola

“…Se valoró la aceptabilidad de los atributos color, sabor, textura, aroma y apariencia mediante jueces no entrenados (n=100): 50 alumnos del colegio IPEM N° 181, ubicado en la ciudad de Córdoba; y 50 alumnos de 2° Año de la carrera Licenciatura en Nutrición, FCM, UNC. …”
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“Tableta Dietética de Dulce de Leche con agregado de Stevia rebaudiana Bertoni” by Alcalá, Macarena de los Ángeles, Goldberg, Shirli, Martín, Giuliana

“…Objetivo: Modificar y analizar la composición química de la tableta original de dulce de leche, y evaluar su aceptabilidad en la Ciudad de Córdoba durante el año 2015. Metodología: Se modificó un producto de confitería tradicional para la obtención de un producto dietético, se analizó la composición química de ambos a través de análisis de laboratorio, y se evaluó la aceptabilidad de la tableta dietética de dulce de leche a través de la degustación de jueces no entrenados. …”
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Caracterización etnobotánica de las prácticas de medicina humana y veterinaria en poblaciones rurales, suburbanas y urbanas de Córdoba. by Lujan, María Claudia

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Identidades laborales en disputa: Estrategias Narrativas de la Cooperativa de Carreros y Recicladores La Esperanza Ltda. en el Espacio Público by Brusa, Mayra Alejandra, Gonzalez Klappenbach, María Luciana, Varas, Claudia Soledad

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Producción independiente de historietas en Córdoba. Un análisis sociológico de la trayectoria de Llanto de Mudo Ediciones (2008-2015) by Bubenik, María Victoria

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La evaluación del aprendizaje en carreras universitarias de pregrado y grado a distancia. Una propuesta didáctica y tecnológica by González, Celeste Rocío

“…A tal fin, se propone un diseño de investigación del tipo transversal, exploratorio – descriptivo, que permite conocer y describir una práctica concreta: la evaluación del aprendizaje en carreras a distancia de pregrado y grado en universidades de la Ciudad de Córdoba, y a partir de ello se establecen los lineamientos que deberían implementarse con el propósito de incorporar estrategias y herramientas acordes al concepto de evaluación auténtica.…”
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Rimas en el momento: análisis etnográfico de la competencia de freestyle Sinescritura by Vittorelli, Lucía Belén

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Comunicación e Intercambio Cultural: Caso AFS Programas Interculturales Argentina & Uruguay by Bene, Virginia, Picco Casolla, María Florencia

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Evaluación del valor de las Ferias de Ciencias y Tecnología como estrategia metodológica para la mejora del proceso de enseñanza-aprendizaje de las Ciencias Experimentales en la Pr... by Orozco, Elina del Carmen

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El sonido de las nuevas generaciones: el impacto de la tecnología digital en los procesos de producción, masterización y difusión de la música actual by Vargas Viola, Rodrigo Juan Perfecto

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Alteraciones Reproductivas en peces expuestos a xenoestrógenos: nuevas herramientas en el monitoreo de la calidad de los recursos hídricos. by Roggio, María Angelina

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Naci Gitana - El Documental by Montenegro, María Josefina, Orlando Buteler, Antonella, Rodriguez Dimaria, Candelaria

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Voces Juveniles: taller para el abordaje crítico de las representaciones mediáticas sobre los y las jóvenes by Ábalos, Roberto, Galán, Marcos, Tsernotópulos, Marina

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Diseño de la señalización y verificación de alcantarillas en el proyecto de la Ruta Nacional número 8, autopista Pilar Pergamino tramo VII by Badra Pereyra, Diego Federico

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Poder, sujeto y comunicación. La Glorieta LGBT y la marcha del orgullo gay en la provincia de San Juan by Gimeno, Daniel Osvaldo

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I. Encuentro de la Red de Asentamientos Populares : aportes teórico-metodológicos para la reflexión sobre políticas públicas de acceso al hábitat by Bachiller, Santiago, Giaretto, Mariana, Marigo, Pablo, Usach, Natalia, Barone, Myriam Elena, Dumas, Jonas, Dachary, Mariela, Draganchuk, Celia, Benitez, María Andrea, Cazorla, María Victoria, Borelli, Lily, Halich, Verónica, Cáseres, Renzo, Decima, Débora Leticia, Di Virgilio, María Mercedes, Cosacov, Natalia, Brikman, Denise, Najman, Mercedes, Dombroski, Lucas Jordan, Girado, Agustina, Maneiro, María, Marengo, María Cecilia, Monayar, Virginia, Sosa, María Florencia, Nardin, Santiago, Oxman, Julieta, Pagnoni, Anahí G., Rebord, Germán Gustavo, Stiefkens, Andrea Karina, Vazquez, Letizia, Acuña Quiel, Pablo, Alcaraz, Alicia Delia, Andrujovich, Lucía Mariana, Krujoski, Myriam Elena, Avalos, Sandra Raquel, Benitez, Joaquin, Bernat, María Sofía, Cravino, María Cristina, Di Croce Garay, Andrea, Cantar, Nahir Meline, Carrizo Romero, Ángeles Belén, Di Leo, Tamara, Espejo, Rosana Karina, Olmedo, María del Rosario, Garibotti, María Belén, Boroccioni, Luciana, Girola, María Florencia, Izaguirre, Carolain, Tejera, Marion, Leiva, Carolina, Mattioli, Denise, Molina, Emilia Elisa, Roldán, Diego, Snitcofsky, Valeria Laura, Franco Spatuzza, Rafael Ramón, Teritoriale, Agustin, López, María Julia, Zeitune, Ezequiel, Politi, Silvia A., Barreto, Miguel Ángel, Abildgaard, Evelyn Roxana, Puntel, María Laura, Boldrini, Paula, Bruno, María Florencia, Demay, Belén, Fainburg, Natalia, Olejarczyk, Romina, Capalbo, Tomás, Cattaneo, Corina María, Elorza, Ana Laura, Alvarado Rodriguez, Mónica, Balcazar, Fani, Morillo, Ernesto, Gamboa, Mariana, Kaminker, Sergio Andrés, Velásquez, Roxana Yanina, Finck, Nadia B., Gabriel Hernández, Elena Inés, Murillo, Fernando, Artese, Gabriel, Mage, Andrés, Olejarczyk, Romina, Palero, Juan Santiago, Núñez Orrego, Felipe, Pedrazzani, Carla Eleonora, Sesma, María Inés, Czytajlo, Natalia Paola, Galvaliz, Sebastián Alfredo, Giró, Marta Graciela, Sepúlveda Ocampo, Rubén

“…El caso del “Barrio las Américas” / Letizia Vázquez; Eje 2: Derecho a la ciudad: conflictos y disputas por el territorio urbano; La ciudad contra el barrio. …”
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Exposición a pantallas con publicidad en escolares y su influencia en el estado nutricional y la conducta alimentaria Zona Sur - Córdoba, 2016 by Franco, Andrea C, Peralta, Luciano B., Sosa, Griselda, Widmer Mañanes, Jésica E.

“…Objetivo: Analizar la relación entre el tiempo de exposición a pantallas con publicidad,la conducta alimentaria y el estado nutricional de los escolares de cuarto y quinto grado de las Escuelas Primarias Municipales de Zona Sur de la Ciudad de Córdoba. Diseño Metodológico: Estudio descriptivo simple correlacional y transversal. …”
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Caracterización de la toxicidad de hongos alterantes de alimentos utilizando caenorhabditis elegans by Benito Nacir, María Jimena

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Responsabilidad Social Universitaria en la Promoción de la Salud by Bella Marcela Ines; Moncunill Irma; Hilas Elena; Gigena Pablo; Aguero Natalia; Herrera Ariel; Cornejo Lila Susana

“…La experiencia se concreta en los año 2010-2012 en la escuela Profesor Miguel Luciani, perteneciente a una comunidad urbana vulnerable de la ciudad de Córdoba, a partir de los lineamientos de la Investigación con Intervención y el Aprendizaje en Servicio. …”
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Diseño de la infraestructura de puentes y viaducto de nudo vial "El Tropezón" by Destéfanis, Mauricio.

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