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  1. 21
    Sellos de calidad y agregado de valor en bebidas alcohólicas regionales

    Sellos de calidad y agregado de valor en bebidas alcohólicas regionales by Faillaci, S.M.

    Published 2024
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  2. 22
    Innovación y calidad : principios de la calidad aplicados al desarrollo e innovación de productos /

    Innovación y calidad : principios de la calidad aplicados al desarrollo e innovación de productos / by Lafaye, Hugo Enrique

    Published 2001
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  3. 23
    Control genético de las proteínas del trigo

    Control genético de las proteínas del trigo by García Olmedo, Francisco

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  4. 24
    FOOD TECHNOLOGY

    FOOD TECHNOLOGY

    Published 1988
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  5. 25
    Microbiología moderna de los alimentos /

    Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

    Published 2009
    Table of Contents: “…Parte primera: Antecedentes históricos -- Parte segunda: Hábitat, taxonomía y parámetros de crecimiento -- Parte tercera: Microorganismos de los alimentos -- Parte cuarta: Análisis de microorganismos y/o sus productos en los alimentos -- Parte quinta: Protección de los alimentos y algunas propiedades de las bacterias psicrotrofas, termófilas y radiorresistentes -- Parte sexta: Indicadores de calidad y seguridad alimentaria, principios del control de calidad y criterios microbiológicos -- Parte séptima: enfermedades alimentarias --…”
    Book
  6. 26
    Análisis de la producción de alimentos balanceados en el establecimiento "VS Oncativo S.A." ubicado en la localidad de Oncativo, Córdoba

    Análisis de la producción de alimentos balanceados en el establecimiento "VS Oncativo S.A." ubicado en la localidad de Oncativo, Córdoba by Adorati, María Gimena, Gramajo, Matías, Rassol, Alejandro, Sisto, José

    Published 2019
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  7. 27
    Mejoramiento de la capacidad antioxidante y de la calidad nutricional de pastas mediante el uso de un derivado de Chia (Salvia hispánica)

    Mejoramiento de la capacidad antioxidante y de la calidad nutricional de pastas mediante el uso de un derivado de Chia (Salvia hispánica) by Aranibar Vaca, Carolina

    Published 2020
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  8. 28
    Gestión de la calidad e inocuidad en la producción primaria de agroalimentos /

    Gestión de la calidad e inocuidad en la producción primaria de agroalimentos /

    Published 2009
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  9. 29
    Optimización del proceso de elaboración de rúcula lista para consumo

    Optimización del proceso de elaboración de rúcula lista para consumo by Cuggino, Sofía Griselda, Bressano, Marina, González, Carlos Angel, Mondino, María Rosa, Kopp, Sandra Beatriz

    Published 2023
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  10. 30
    Creer o no creer? La actitud del consumidor y los atributos de calidad basadas en la confianza

    Creer o no creer? La actitud del consumidor y los atributos de calidad basadas en la confianza by Cassellas, Karina, Berges, Miriam, Liseras, Natalia

    Published 2004
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  11. 31
    Dimension de la calidad y adquisición de maní tostado y frito en la seguridad alimentaria por parte de consumidores

    Dimension de la calidad y adquisición de maní tostado y frito en la seguridad alimentaria por parte de consumidores by Guerberoff Enemark, Gisela Kay, Marchesino, Mariana A., López, P. L., Grosso, Nelson Rubén, Olmedo, Rubén Horacio

    Published 2022
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  12. 32
    Pan con agregado de harina de amaranto : determinación de calidad y tiempo de envejecimiento. /

    Pan con agregado de harina de amaranto : determinación de calidad y tiempo de envejecimiento. / by Carruthers, Ana Clara, Fernández, María Antonella, Paesani, María de los Angeles, Voltolini, Alejandra

    Published 2010
    Thesis Book
  13. 33
    Buenas prácticas de manufactura en plantas extrusoras de soja : análisis de caso Eduardo Lusso S.A.

    Buenas prácticas de manufactura en plantas extrusoras de soja : análisis de caso Eduardo Lusso S.A. by Berardo, Dana

    Published 2014
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  14. 34
    Control de calidad en el Banco de alimentos de Córdoba

    Control de calidad en el Banco de alimentos de Córdoba by Del Pino, María Eugenia

    Published 2022
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
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  15. 35
    Gestión de la calidad y la inocuidad de las supremas rebozadas en un centro de distribución /

    Gestión de la calidad y la inocuidad de las supremas rebozadas en un centro de distribución / by Varela, Laura Edith

    Published 2013
    Subjects: “…CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 23730…”
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  16. 36
    Conservación de la calidad de nueces producidas en Argentina mediante la utilización de cubiertas comestibles con la inclusión de antioxidantes naturales

    Conservación de la calidad de nueces producidas en Argentina mediante la utilización de cubiertas comestibles con la inclusión de antioxidantes naturales by Grosso, Antonella Luciana

    Published 2019
    Subjects: “…Tecnología de los alimentos…”
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    doctoralThesis
  17. 37
    Actas : Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos /

    Actas : Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos /

    Published 2006
    Conference Proceeding Book
  18. 38
    Derecho alimentario: consumidor, productor y estado frente a la alimentación y los productos alimentarios. /

    Derecho alimentario: consumidor, productor y estado frente a la alimentación y los productos alimentarios. / by Núñez Salgado, Beatriz A.

    Published 1992
    Book
  19. 39
    Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /

    Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / by Forsythe, S. J.

    Published 2007
    Book
  20. 40
    Ciencia y tecnología de los alimentos /

    Ciencia y tecnología de los alimentos /

    Published 2017
    Subjects:
    Book

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