Aprovechamiento integral de excedentes del procesado y/o expendio de frutas y hortalizas para la obtención de compuestos antioxidantes by Chinellato, María Belén, Zizich, Natasha

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LIFE EXPERIENCES AND LIFE STORIES OF WOMEN ABOUT THE ELABORATION OF WHEAT IN ÑACO (MÜRKE) AND MOTE (MUTHI) FOR FOOD AND DRINKS by Hernández, Graciela

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Animals and Rituality in the Inka World. The Archeological Site Shincal de Quimivil (Londres, Catamarca) Case Study by Valderrama, Mariana V., Giovannetti, Marco A.

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Análisis zooarqueológico de los restos hallados en una estructura sanitaria vinculada a momentos tempranos del actual barrio de Belgrano by Silveira, Mario, Padula, Horacio, Orsini, Ricardo, Bernat, Eva

“…Entre los materiales más destacables pueden mencionarse: piezas de vajilla de loza inglesa, mayólica española y francesa, porcelana oriental, ollas y demás recipientes de terracota de producción europea y regional, botones de hueso, vasos de vidrio soplado con decoraciones grabadas, un basín de mayólica, botellas de bebidas alcohólicas, frascos, cuentas de vidrio, una botija española de uso mercantil, dos reales del siglo XIX, un florero de posible uso litúrgico y una importante cantidad de coquinas que pertenecen a la ingresión belgranense con su molusco fósil característico, la erodona (Erodona mactroides). …”
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Estudio de la alfarería del sitio Calera (partido de Olavarría, provincia de Buenos Aires, Argentina) desde la perspectiva del estilo tecnológico by Di Prado, Violeta Soledad

“…A partir de la reconstrucción parcial de algunos contenedores, la observación de atributos morfológicos y dimensionales, la presencia de representaciones decorativas y de alteraciones por uso, se propuso que algunas vasijas fueron utilizadas para cocinar alimentos sobre el fuego, mientras que otras estuvieron destinadas al servicio de alimentos o bebidas. La alfarería de Calera no solamente fue utilizada para cocinar y servir, posiblemente, en contextos de ceremonias o festines, sino que su entierro, en asociación con diversos tipos de materiales, habría tenido un sentido simbólico y estético.…”
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Consumo de sustancias psicoactivas y demanda de tratamientos en la Provincia de Córdoba by Ruiz, Rocío

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Caries dental y factores de riesgo sociales y conductuales en niños de primera infancia by Giménez Evjanian, Melisa, González-Ittig, Raul Enrique, Carletto Körber, Fabiana Pia Marina

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Caries dental y factores de riesgo sociales y conductuales en niños de primera infancia by Gimenez Evjanian Melisa, Gonzalez Ittig Raul, Carletto Korber Fabiana Pia Marina

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Desarrollo de copos dulces a base de harina integral de quínoa (chenopodium quínoa willd), libres de gluten by Cuello, J. R., De Lima Argüello, P. B., Seuchuc, M. L., Cervilla, N. S., Calandri, E. L.

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Almidón de quinoa. Propiedades de pasting e hidratación. Comparación con otros almidones by Cervilla, Natalia S., Miranda Villa, Patricia P., Mufari, Jésica R., Calandri, Edgardo L., Guzman, Carlos A.

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Patrones alimentarios de niños de escuelas de gestión estatal y privada según tipo de hogar, nivel educacional y nivel socioeconómico de los padres/cuidadores, en la ciudad de Córd... by Bravino, Cesia, Corvalán, Sabrina

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UNIVERSIDAD EN TIEMPOS DE PANDEMIA: SENTIRES DE UNA INGRESANTE EN SU ROL COMO ESTUDIANTE UNIVERSITARIA. by FRANCIA, MELANIA, AGUIRRE, SILVINA ANDREA, ASSUM, MARIA, SUARES, MARIA CELESTE, TORRES D ERAMO, AMPARO

“…Destacando el impacto en sus sentires en cuanto a las expectativas creadas en el proyecto de vida elegido, modificaciones impuestas debidas al contexto, así como también la necesidad y el deseo del encuentro presencial en el espacio áulico tanto para el proceso de aprendizaje como para el vínculo con docentes, compañeros y compañeras.…”
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What is said and what is lived: relationships between landscape, corporality and narratives in Cusi Cusi (Rinconada, Jujuy) through the experience of disease by Vaquer, José María

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Las termitas como agentes naturales de alteraciones tafonómicas postdeposicionales en un esqueleto humano del sitio arqueológico Toca do Enoque (Piauí, Brasil) by Solari, Ana, Pessis, Anne Marie, Martin, Gabriela, Barbosa, Fátima, Monteiro da Silva, Sérgio F.S.

“…A partir de una aproximación teórica - metodológica que comprende la Icnoarqueología y la Arqueoentomología Funeraria, presentamos el caso de estudio de un esqueleto humano con señales de bioerosión debidas a la acción de termitas subterráneas en el sitio arqueológico Toca do Enoque (Piauí, nordeste de Brasil) del Holoceno Medio. …”
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