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    Extractos fenólicos del tegumento de maní como antioxidantes naturales aplicados en cubiertas comestiblles como conservantes de frutos secos

    Extractos fenólicos del tegumento de maní como antioxidantes naturales aplicados en cubiertas comestiblles como conservantes de frutos secos by Larrauri, Mariana, Demaría, M. Gimena, Grosso, Antonela L., Riveros, Cecilia, Ryan, Liliana, Grosso, Nelson R., Nepote, Valeria

    Published 2024
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    Uso de un antioxidante natural para la preservación de la fertilidad en ratas machos con Diabetes mellitus tipo 1 /

    Uso de un antioxidante natural para la preservación de la fertilidad en ratas machos con Diabetes mellitus tipo 1 / by Rios Delgado, Carol Desireé

    Published 2019
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    Estudios de nuevos sistemas en síntesis orgánica mediante reacciones de transferencia de electrones /

    Estudios de nuevos sistemas en síntesis orgánica mediante reacciones de transferencia de electrones / by Oksdath-Mansilla, Gabriela Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica

    Published 2010
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    Thesis Book
  4. 124
    Propuesta de una nueva alternativa condimenticia regional "ajo de verdeo"

    Propuesta de una nueva alternativa condimenticia regional "ajo de verdeo" by Beccaria, Victoria

    Published 2019
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    bachelorThesis
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    Revalorización de la chía como fuente de antioxidantes naturales : utilización sustentable del subproducto generado durante la extracción de su aceite /

    Revalorización de la chía como fuente de antioxidantes naturales : utilización sustentable del subproducto generado durante la extracción de su aceite / by Lucini Mas, Agustín Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2022
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    Thesis eBook
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    Determinación del perfil de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de yerba mate (Ilex paraguriensis) /

    Determinación del perfil de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de yerba mate (Ilex paraguriensis) / by Cheminet, Geraldine

    Published 2013
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    Thesis Book
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    Huella dactilar de trigo argentino: evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados

    Huella dactilar de trigo argentino: evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados by PODIO, NATALIA SOLEDAD

    Published 2016
    “…Por otro lado el estudio de las propiedades antioxidantes permitió identificar los genotipos con mayor contenido en polifenoles y acción antioxidante, promoviendo el estudio a futuro de las bases genéticas que generan estos compuestos.…”
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  8. 128
    Huella dactilar de trigo argentino : evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados

    Huella dactilar de trigo argentino : evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados by Podio, Natalia Soledad

    Published 2020
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    doctoralThesis
  9. 129
    Marcadores salivales funcionales, inmunitarios, de stress oxidativo y antioxidantes en pacientes sometidos a trasplante de médula ósea. Estudio preliminar

    Marcadores salivales funcionales, inmunitarios, de stress oxidativo y antioxidantes en pacientes sometidos a trasplante de médula ósea. Estudio preliminar by Bachmeier, Evelin, Mazzeo, Marcelo Adrián, Lopéz, María Marcela, Linares, Jorge Alberto, Wietz, Fernando M., Soria, Roger Ariel, Ferreyra Mariani, Emma Gloria, Jarchum, Sol, Jarchum, Gustavo, Finkelberg, Ana Beatríz

    Published 2023
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  10. 130
    Aprovechamiento integral de excedentes del procesado y/o expendio de frutas y hortalizas para la obtención de compuestos antioxidantes

    Aprovechamiento integral de excedentes del procesado y/o expendio de frutas y hortalizas para la obtención de compuestos antioxidantes by Chinellato, María Belén, Zizich, Natasha

    Published 2023
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    bachelorThesis
  11. 131
    Disfunción renal en un modelo de diabetes mellitus experimental. Posible rol protector de naringina /

    Disfunción renal en un modelo de diabetes mellitus experimental. Posible rol protector de naringina / by Rossetto, Mateo Daniel

    Published 2019
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  12. 132
    Compuestos naturales fotosensibilizantes como potenciales agentes antifúngicos sobre biofilms /

    Compuestos naturales fotosensibilizantes como potenciales agentes antifúngicos sobre biofilms / by Marioni, Juliana Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2017
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    Thesis Book
  13. 133
    “Harina de semilla de uva, análisis del perfil nutricional y su aplicación en la elaboración de muffins”

    “Harina de semilla de uva, análisis del perfil nutricional y su aplicación en la elaboración de muffins” by Melero, María de los Ángeles, Michel, Daiana

    Published 2021
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    bachelorThesis
  14. 134
    Mejora de índices económicos y gestión de la calidad de una fraccionadora de aceite a través del agregado de TBHQ y la aplicación de BPM

    Mejora de índices económicos y gestión de la calidad de una fraccionadora de aceite a través del agregado de TBHQ y la aplicación de BPM by Agui, Pablo, Cañardo Iribarren, María Victoria, Uliarte, Agostina

    Published 2016
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    bachelorThesis
  15. 135
    Polyphenols recovering from olive oil residue

    Polyphenols recovering from olive oil residue by Marino, B. A., Bordón, D. L., Quinzio, E. L., Mizutamari, R. K., Casado, C. G.

    Published 2022
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  16. 136
    Whole Flour of Purple Maize as a Functional Ingredient of Gluten-Free Bread: Effect of In Vitro Digestion on Starch and Bioaccessibility of Bioactive Compounds

    Whole Flour of Purple Maize as a Functional Ingredient of Gluten-Free Bread: Effect of In Vitro Digestion on Starch and Bioaccessibility of Bioactive Compounds by Monsierra, Luisina, Mansilla, Pablo Sebastián, Pérez, Gabriela Teresa

    Published 2024
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    info:eu-repo/semantics/publishedVersion
  17. 137
    Consumo de fibra alimentaria, capacidad antixiodante de la dieta y su relación con los componentes del síndrome metabólico

    Consumo de fibra alimentaria, capacidad antixiodante de la dieta y su relación con los componentes del síndrome metabólico by Ledesma, Grisel Noemí, Schiro, Lucrecia Paola

    Published 2018
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    Thesis Book
  18. 138
    Determinación de marcadores de stress oxidativo y antioxidantes salivales en lesiones potencialmente malignas (LPM) y cáncer de la mucosa oral

    Determinación de marcadores de stress oxidativo y antioxidantes salivales en lesiones potencialmente malignas (LPM) y cáncer de la mucosa oral by Bachmeier, Evelin, Cuffini, Cecilia Gabriela, López de Blanc, Silvia

    Published 2023
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  19. 139
    Caracterización de algunos parámetros de estrés oxidativo y defensa antioxidante en Cenchrus ciliaris frente al estrés salino.

    Caracterización de algunos parámetros de estrés oxidativo y defensa antioxidante en Cenchrus ciliaris frente al estrés salino. by Lanza Castelli, Sofía

    Published 2006
    Thesis Book
  20. 140
    Implementación de vitaminas E y vitamina C como estrategia antioxidante en un modelo experimental de aterosclerosis subclínica.

    Implementación de vitaminas E y vitamina C como estrategia antioxidante en un modelo experimental de aterosclerosis subclínica. by Llorens de los Ríos, María Candelaria

    Published 2010
    Thesis Book

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