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  1. 41
    Modificaciones químicas por tratamientos térmicos en el Aceite de Oliva Extra Virgen. /

    Modificaciones químicas por tratamientos térmicos en el Aceite de Oliva Extra Virgen. / by Nores Sonzini, Carlota María, Pomar, Macarena

    Published 2017
    Subjects:
    Thesis Book
  2. 42
    Evaluación química y sensorial de la almendra (Prunus Amygdalus Batsch) con cobertura de polifenoles del tegumento de maní. /

    Evaluación química y sensorial de la almendra (Prunus Amygdalus Batsch) con cobertura de polifenoles del tegumento de maní. / by Demaría, María Gimena

    Published 2015
    Subjects:
    Thesis Book
  3. 43
    Determinación de Fibra Dietaria Total, soluble e insoluble, en tres alimentos de origen vegetal (almendra, kiwi y batata) fuentes de antioxidantes. /

    Determinación de Fibra Dietaria Total, soluble e insoluble, en tres alimentos de origen vegetal (almendra, kiwi y batata) fuentes de antioxidantes. / by Candelero, Paola

    Published 1996
    Subjects:
    Thesis Book
  4. 44
    Evaluación de la capacidad antioxidante de componentes de frutos regionales de Argentina : algarroba, calafate y mistol. /

    Evaluación de la capacidad antioxidante de componentes de frutos regionales de Argentina : algarroba, calafate y mistol. / by Esguero, Karina

    Published 2006
    Subjects: “…ANTIOXIDANTES…”
    Thesis Book
  5. 45
    Estudio teórico y experimental del proceso de conservación de productos naturales renovables

    Estudio teórico y experimental del proceso de conservación de productos naturales renovables by Raspo, Matías Alejandro

    Published 2022
    Subjects:
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    doctoralThesis
  6. 46
    Microencapsulación mediante secado por aspersión: efecto sobre la estabilidad oxidativa de los aceites de Chía (Salvia hispanica L.) y nuez (Juglans regia L.)

    Microencapsulación mediante secado por aspersión: efecto sobre la estabilidad oxidativa de los aceites de Chía (Salvia hispanica L.) y nuez (Juglans regia L.) by Curti, María I, Martinez, Marcela L., Roccia, Paola, LLabot, Juan M., Maestri, Damián M., Ribotta, Pablo D.

    Published 2022
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    conferenceObject
  7. 47
    Patrones de actividad física, aptitud aeróbica y su relación con marcadores de estrés oxidativo y de inflamación en enfermedades cardiometabólicas

    Patrones de actividad física, aptitud aeróbica y su relación con marcadores de estrés oxidativo y de inflamación en enfermedades cardiometabólicas by Del Rosso, Sebastián

    Published 2022
    Subjects:
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    doctoralThesis
  8. 48
    Consumo de alimentos fuente de quercetina y factores de riesgo en enfermedades cardiometabólicas.

    Consumo de alimentos fuente de quercetina y factores de riesgo en enfermedades cardiometabólicas. by Dreossi, Eduardo Sebastián, Guallan, Katia Yanina

    Published 2017
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    bachelorThesis
  9. 49
    Aderezo vegetal a base de maní: formulación, evaluación química y sensorial

    Aderezo vegetal a base de maní: formulación, evaluación química y sensorial by García Debiagge, Trinidad, Giolitto, Camila, Giordana Espíndola, Melisa, Grosso, Agostina

    Published 2024
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    bachelorThesis
  10. 50
    Harina de cascarilla de rosa mosqueta: obtención, composición nutricional, capacidad antioxidante y uso en galletas

    Harina de cascarilla de rosa mosqueta: obtención, composición nutricional, capacidad antioxidante y uso en galletas by Cañulaf Ortiz, Cecilia

    Published 2019
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    bachelorThesis
  11. 51
    Bases fisiológicas de la susceptibilidad del girasol al virus del moteado clorótico (Sunflower chlorotic mottle viris)

    Bases fisiológicas de la susceptibilidad del girasol al virus del moteado clorótico (Sunflower chlorotic mottle viris) by Rodriguez, Marianela Soledad

    Published 2010
    Subjects:
    Thesis Book
  12. 52
    Rol de un antioxidante natural sobre la función mitocondrial en riñon de ratas con Diabetes mellitus experimental. /

    Rol de un antioxidante natural sobre la función mitocondrial en riñon de ratas con Diabetes mellitus experimental. / by Rizzo Cismondo, Victoria

    Published 2018
    Subjects:
    Book
  13. 53
    Evaluación de los medios aditivos alimentarios : diversa enzimas, almidones modificados y otras sustancias, evaluación toxicologica y normas, examen de la eficacia tecnica de ciertos antioxidantes, decimoquinto informe del comite mixto FAO /

    Evaluación de los medios aditivos alimentarios : diversa enzimas, almidones modificados y otras sustancias, evaluación toxicologica y normas, examen de la eficacia tecnica de ciertos antioxidantes, decimoquinto informe del comite mixto FAO /

    Published 1971
    Subjects:
    Book
  14. 54
    Beneficios de los alimentos con alto poder antioxidante, con ácidos grasos omega 3 y monoinsaturados, en los pacientes con artritis reumatoidea medicados. /

    Beneficios de los alimentos con alto poder antioxidante, con ácidos grasos omega 3 y monoinsaturados, en los pacientes con artritis reumatoidea medicados. / by Hernández Scadding, Cecilia, Moneta, Hebe, Rivarola, Evangelina, Villar, Carolina

    Published 2011
    Subjects: “…ANTIOXIDANTES…”
    Thesis Book
  15. 55
    Aderezo a base de semillas de girasol rico en antioxidantes. /

    Aderezo a base de semillas de girasol rico en antioxidantes. / by Maldonado, Ariana, Sandoval, Carolina

    Published 2017
    Subjects:
    Thesis Book
  16. 56
    Beneficios del aceite de oliva en la salud

    Beneficios del aceite de oliva en la salud by Aguzzi, Alejandra, Virga, María Carolina, De Leonardi, Adriana Ruth María, Ricco, Verónica, Rouera, Ana

    Published 2022
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    book
  17. 57
    Modulación de defensas antioxidantes de la centolla Lithodes Santolla del Canal Beagle.

    Modulación de defensas antioxidantes de la centolla Lithodes Santolla del Canal Beagle. by Schvezov, Natasha

    Published 2015
    Thesis Book
  18. 58
    Modulación de defensas antioxidantes de la centolla Lithodes Santolla del Canal Beagle.

    Modulación de defensas antioxidantes de la centolla Lithodes Santolla del Canal Beagle. by Schvezov, Natasha

    Published 2019
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    doctoralThesis
  19. 59
    Oxidative stress biomarkers and antioxidant protocols /

    Oxidative stress biomarkers and antioxidant protocols /

    Published 2010
    Subjects:
    Book
  20. 60
    Estudio de la absorción intestinal de calcio y del sistema antioxidante en la diabetes mellitus experimental /

    Estudio de la absorción intestinal de calcio y del sistema antioxidante en la diabetes mellitus experimental / by Corball, Lucía Raquel

    Published 2014
    Subjects:
    Book

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