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    Efectos sistémicos tempranos de la inoculación de soja (Glycine max L.) por Bradyrhizobium japonicum: cambios redox y hormonales

    Efectos sistémicos tempranos de la inoculación de soja (Glycine max L.) por Bradyrhizobium japonicum: cambios redox y hormonales by Deanna, Rocío

    Published 2011
    Thesis Book
  2. 222
    Proyecto busca elaborar películas plásticas a partir de residuos de plátano.

    Proyecto busca elaborar películas plásticas a partir de residuos de plátano.

    Article
  3. 223
    Elaboración artesanal de jugo rico en clorofila

    Elaboración artesanal de jugo rico en clorofila by Barrios, Valeria Beatriz, Montoya, María Belén, Sarmiento, Daiana Denis

    Published 2024
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    bachelorThesis
  4. 224
    Valoración de la calidad nutricional de diferentes variedades de aceites de oliva. /

    Valoración de la calidad nutricional de diferentes variedades de aceites de oliva. / by Delgado, Cecilia Paola

    Published 2015
    Thesis Book
  5. 225
    En busca de la inmortalidad : la ciencia en las fronteras del envejecimiento. /

    En busca de la inmortalidad : la ciencia en las fronteras del envejecimiento. / by Olshansky, S. Jay

    Published 2001
    Table of Contents: “…Tiempo manufacturado. -- 6. Antioxidantes. -- 7. La frontera genética. -- 8. Vida larga, juventud fugaz. -- 9. …”
    Book
  6. 226
    Determinación de los niveles de enzima superóxido dismutasa (SOD) y ácido úrico (AU) salival en pacientes con lesiones potencialmente malignas (LPM) y cáncer de la mucosa oral

    Determinación de los niveles de enzima superóxido dismutasa (SOD) y ácido úrico (AU) salival en pacientes con lesiones potencialmente malignas (LPM) y cáncer de la mucosa oral by Bachmeier, Evelin, Linares, Jorge Alberto, López de Blanc, Silvia

    Published 2023
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  7. 227
    Galletas a base de harina de Trigo enriquecidas con extracto de Jengibre rico en polifenoles. /

    Galletas a base de harina de Trigo enriquecidas con extracto de Jengibre rico en polifenoles. / by Platinetti, Leticia Aldana, Porcal Ruiz, María Natalia, Sánchez, Remedios Mercedes

    Published 2016
    Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la UNC
    Thesis Book
  8. 228
    Galletas a base de harina de trigo enriquecidas con extracto de jengibre rico en polifenoles.

    Galletas a base de harina de trigo enriquecidas con extracto de jengibre rico en polifenoles. by Platinetti, Leticia Aldana, Porcal Ruiz, María Natalia, Sánchez, Remedios Mercedes

    Published 2017
    “…La función antioxidante de los polifenoles del jengibre desempeña un papel esencial en la protección frente a los fenómenos de daño oxidativo, y tiene efectos terapéuticos en un elevado número de patologías. …”
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    bachelorThesis
  9. 229
    Nanoencapsulación de extractos vegetales de Achyrocline satureioides para el desarrollo de ingredientes funcionales bioactivos

    Nanoencapsulación de extractos vegetales de Achyrocline satureioides para el desarrollo de ingredientes funcionales bioactivos by Condat, Félix

    Published 2023
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    masterThesis
  10. 230
    La revalorización de un cultivo andino: bebida artesanal a base de quinoa con agregado de frutas frescas. Valoración funcional, nutricional y sensorial. /

    La revalorización de un cultivo andino: bebida artesanal a base de quinoa con agregado de frutas frescas. Valoración funcional, nutricional y sensorial. / by Lardone, María Luz, Panadeiro, Yasmin, Pinchione, Antonella

    Published 2015
    Thesis Book
  11. 231
    Snack elaborado artesanalmente a base de pasta de Piñón. /

    Snack elaborado artesanalmente a base de pasta de Piñón. / by Dolce, Carla, Parra Robert, Victoria

    Published 2016
    Thesis Book
  12. 232
    Actividad quimiopreventiva e inmunoprotectora del extracto acuoso de lantana grisebachII var GrisebachII en hidroarsenicismo experimental /

    Actividad quimiopreventiva e inmunoprotectora del extracto acuoso de lantana grisebachII var GrisebachII en hidroarsenicismo experimental / by Ramos Elizagaray, Sabina Irantxu

    Published 2013
    Table of Contents: “…En este sentido, el arsénico es un contaminante ubicuo de actividad oxidante e inmunodepresora, por lo que la modulación de su toxicidad es relevante. en consecuencia, se evaluó in vivo el potencial antioxidante ya demostrado in vitro, del extracto acuoso de Lantana Grisebachii, con el objetivo de determinar su actividad inmunoprotectora.…”
    Book
  13. 233
    Tratado de Nutrición (Tomo I): Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición./

    Tratado de Nutrición (Tomo I): Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición./ by Gil Hernández, Ángel

    Published 2017
    Table of Contents: “…Estrés oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante Capítulo 14. Vitaminas con función antioxidante (vitaminas C y E) y coenzima Q Capítulo 15. …”
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  14. 234
    Utilización de chía (Salvia hispánica L.) en la formulación de productos tradicionales elaborados a base de harina de trigo

    Utilización de chía (Salvia hispánica L.) en la formulación de productos tradicionales elaborados a base de harina de trigo by Aranibar Vaca, Carolina

    Published 2023
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    doctoralThesis
  15. 235
    Dieta y riesgo cardiovascular: Estudio DORICA II. /

    Dieta y riesgo cardiovascular: Estudio DORICA II. / by Aranceta Bartrina, Javier

    Published 2007
    Table of Contents: “….- Alimentos y elementos de la dieta relacionados con factores de riesgo cardiovascular. 7.- Antioxidantes y aterosclerosis. 8.- Dieta y riesgo cardiovascular en España. …”
    Book
  16. 236
    Nanoencapsulación de extractos vegetales de Achyrocline satureioides para el desarrollo de ingredientes funcionales bioactivos /

    Nanoencapsulación de extractos vegetales de Achyrocline satureioides para el desarrollo de ingredientes funcionales bioactivos / by Condat, Félix Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2023
    Thesis eBook
  17. 237
    Efecto de NO2-OA sobre el estrés oxidativo, gliosis, neovascularización y neurodegeneración retinal en modelos experimentales in vitro e in vivo: Participación de la Célula Glial de Müller

    Efecto de NO2-OA sobre el estrés oxidativo, gliosis, neovascularización y neurodegeneración retinal en modelos experimentales in vitro e in vivo: Participación de la Célula Glial d... by Vaglienti, María Victoria

    Published 2022
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    doctoralThesis
  18. 238
    Efectos de la naringina sobre el estrés oxidativo hepático en un modelo de Diabetes mellitus experimental. /

    Efectos de la naringina sobre el estrés oxidativo hepático en un modelo de Diabetes mellitus experimental. / by Ávila, Felipe Andrés

    Published 2018
    Book
  19. 239
    Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad. /

    Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad. / by Ascención Marcos

    Published 2011
    Book
  20. 240
    Variabilidad de la calidad nutricional de soja en Argentina por efecto ambiental. Evaluación nutricional y sensorial de tofu como producto derivado

    Variabilidad de la calidad nutricional de soja en Argentina por efecto ambiental. Evaluación nutricional y sensorial de tofu como producto derivado by Marioli Nobile, Carla Georgina

    Published 2017
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    doctoralThesis

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