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Microencapsulación mediante secado por aspersión: efecto sobre la estabilidad oxidativa de los aceites de Chía (Salvia hispanica L.) y nuez (Juglans regia L.)
Published 2022Subjects: Get full text
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Patrones de actividad física, aptitud aeróbica y su relación con marcadores de estrés oxidativo y de inflamación en enfermedades cardiometabólicas
Published 2022Subjects: Get full text
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Consumo de alimentos fuente de quercetina y factores de riesgo en enfermedades cardiometabólicas.
Published 2017Subjects: Get full text
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Aderezo vegetal a base de maní: formulación, evaluación química y sensorial
Published 2024Subjects: Get full text
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Influencia del procesamiento del fruto de membrillo (Cydonia Oblonga Miller) en el contenido de polifenoles y actividad antioxidante del mismo.
Published 2016Subjects: Get full text
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Bases fisiológicas de la susceptibilidad del girasol al virus del moteado clorótico (Sunflower chlorotic mottle viris)
Published 2010Subjects:Thesis Book -
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Rol de un antioxidante natural sobre la función mitocondrial en riñon de ratas con Diabetes mellitus experimental. /
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Beneficios de los alimentos con alto poder antioxidante, con ácidos grasos omega 3 y monoinsaturados, en los pacientes con artritis reumatoidea medicados. /
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Revalorización de la chía como fuente de antioxidantes naturales : utilización sustentable del subproducto generado durante la extracción de su aceite /
Published 2022Subjects:Thesis eBook -
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Modulación de defensas antioxidantes de la centolla Lithodes Santolla del Canal Beagle.
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Modulación de defensas antioxidantes de la centolla Lithodes Santolla del Canal Beagle.
Published 2019Get full text
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Harina de cascarilla de rosa mosqueta: obtención, composición nutricional, capacidad antioxidante y uso en galletas
Published 2019Subjects: Get full text
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Estudio de la absorción intestinal de calcio y del sistema antioxidante en la diabetes mellitus experimental /
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Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias./
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