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Los erizos de mar y su potencialidad en producir un tratamiento contra COVID-19
Published 2020“…Frente a la pandemia de COVID-19, el equipo de trabajo interdisciplinario enfocó sus esfuerzos en buscar soluciones y desarrolló el “Proyecto EchA al COVID-19: Desarrollo de producción para la terapia de COVID-19 como droga antiviral y/o droga acompañante cardioprotectora y antioxidante” que fue reconocido por el Senado de la Nación. …”
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info:eu-repo/semantics/article -
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Efecto citomolecular de la vitamina E combinada con sulfato ferroso : Un modelo <i>in vitro</i> sobre el tratamiento preventivo de la anemia durante la primera infancia
Published 2020“…Por otra parte, la vitamina E, es el antioxidante no enzimático liposoluble más importante y esencial en la defensa celular. …”
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Yogur elaborado artesanalmente sabor a bayas de Goji con probióticos, fortificado con proteínas. /
Published 2016Thesis Book -
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Efecto de Calcitriol y D,L-Butionina -S,R- Sulfoximina sobre las células Caco-2 en cultivo.
Published 2014Thesis Book -
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Efecto de Calcitriol y D,L-Butionina -S,R- Sulfoximina sobre las células Caco-2 en cultivo.
Published 2019Get full text
doctoralThesis -
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Metabolitos secundarios de flores y mieles de cercidium spp, Larrea spp,schinopsis spp y prosopis spp
Published 2022Get full text
conferenceObject -
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Ficha técnica RACIM : Vitamina C
Published 2023Get full text
info:eu-repo/semantics/publishedVersion -
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“Harina de maíz morado: Composición nutricional. Elaboración de galletitas. Determinación de calidad galletera y Evaluación sensorial”
Published 2019“…Introducción: El maíz morado, originario de los Andes Peruanos, posee sus granos de color morado debido a la presencia de pigmentos denominados antocianinas, de importante actividad antioxidante. Presenta mayor calidad nutricional que el maíz típico: blanco o amarillo. …”
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bachelorThesis -
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Segundo Encuentro Nacional y Congreso Científico : periurbanos hacia el consenso 2-2022 : libro de resúmenes
Published 2024“…UNA EXPERIENCIA DE PRODUCCIÓN DE SEMILLAS; LA FERIA CON VOS: UN MODELO COMERCIAL PARA LA SOBERANÍA ALIMENTARIA; HORTALIZAS PERIURBANAS DIFERENCIADAS “KM 0”, COMO ESTRATEGIA PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y CONSUMO; MASAS MADRE DE QUINOA Y TRIGO SARRACENO. EFECTO SOBRE ANTIOXIDANTES Y CALIDAD TECNOLÓGICA DE PANES LIBRES DE GLUTEN; PLAGUICIDAS Y BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS EN EL SECTOR HORTÍCOLA; CONSUMO ORGANIZADO Y PARTICIPACIÓN CIUDADANA EN LA FERIA AGROECOLÓGICA DE CÓRDOBA. …”
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