Jornadas de extensión universitaria: “Por una movida universitaria: actividad física y salud” by BRIONES, Stella Maris, CASERMEIRO, María Alejandra

“…Se realizaron distintos tipos de intervenciones de educación para la salud: Panel de expertos, Taller, Diseño, elaboración y distribución de materiales de promoción de la actividad física y Consejería en actividad física y alimentación. En las Jornadas participaron estudiantes de las carreras de Nutrición y Enfermería, quienes pudieron realizar genuinos procesos de aprendizajes al participar en la planificación, desarrollo y evaluación de estas actividades, en las que pudieron aprender cómo se articulan las funciones de docencia, extensión e investigación en la universidad. …”
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Cuidado nutricional infantil y derechos: ejes de prácticas docentes y extensionistas. by Martina, Daniela Verónica, Barbero, Liliana María, Scruzzi, Graciela Fabiana, Ulloque, María Jorgelina, Esbry, Nicolás, Beinotti, Gloria, Genti, Miguel Angel, Sica, María Noelia, Lavayen, Fabiola, Solasso, Mariela

“…El Proyecto “Promoción de buenas prácticas de cuidado nutricional infantil en Centros de Salud basados en APS” que se realiza en el marco de la Cátedra Práctica en Salud Pública de la Escuela de Nutrición de la UNC se inscribe en dos líneas conceptuales que tienen que ver con: el derecho a la alimentación, en interrelación con otros derechos humanos, especialmente el de la información y el del cuidado nutricional infantil, mirada integradora sobre las prácticas alimentarias, en tanto “formas socialmente aprendidas de hacer en lo cotidiano”, en este caso, respecto a la selección, preparación y distribución de los alimentos y a las acciones de los adultos encaminadas a orientar el desarrollo de niño/as. …”
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Prehispanic use of Syagrus romanzoffiana and Butia yatay palms in the Argentinian Northeast: contributions from ethnography and biometrics by Bonomo, Mariano, Capeletti, Luis Enrique

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Historia de Cabra y Oveja: Figura y fondo de las relaciones de pastoreo en los Andes Meridionales (Jujuy, Argentina) by Pazzarelli, Francisco Gustavo

“…Me interesa mostrar cómo, un análisis etnográfico de las formas de alimentación de los animales, puede iluminarnos sobre sus posiciones y relaciones en un régimen de socialidad local caracterizado por la "ambigüedad" y la "flojedad de fronteras" entre los seres (Martínez 1989:90). …”
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Influencia del retardo del crecimiento intrauterino sobre la diferenciación craneana postnatal by Oyhenart, Evelia Edith, Cesani Rossi, María Florencia, Pucciarelli, Héctor Mario

“…Los resultados obtenidos permiten concluir que: (a) el efecto IUGR retrasó el crecimiento en peso corporal y en mediciones craneanas; (b) el esperado efecto catch-up en IUGRs con alimentación control no pudo ser observado; (c) los retrasos de crecimiento fueron mas marcados en los machos que en las hembras; y (d) a pesar que el tratamiento IUGR actuó sobre ambos sexos, una clara inhibición del dimorfismo sexual fue evidenciada en las variables craneofaciales.…”
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Determinación de edades en Otariidae y Phocidae (Carnivora) sobre piezas dentarias, técnicas alternativas by Loza, Cleopatra Mara, Soibelzon, Leopoldo Héctor, Tarnawski, Bárbara Alejandra, Corro, M. E. del, Negrete, Javier, Ciancio, Martín Ricardo

“…Los diferentes sucesos que se producen durante la vida del animal como la muda, la madurez sexual, período de lactancia y de alimentación, se reflejan muchas veces en la cantidad y tipo de depósito de dentina en las piezas dentarias. …”
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¿Cómo pensamos y representamos a los grupos humanos de la región Pampeana (Argentina)? Un análisis del discurso arqueológico by Elichiry, Valeria, Arislur, Selene

“…Registramos las áreas de estudio y temporalidades en relación con categorías utilizadas para referirse a las personas, menciones sexo-genéricas, a grupos de edad, sobre alimentación, prácticas de caza y recolección. Reflexionamos sobre sus implicancias en torno a dimensiones como la complejidad de los grupos humanos, la diversidad y las relaciones pasado-presente. …”
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Análisis zooarqueológico del sitio Álvarez 4 (noroeste de Patagonia, Argentina). Un aporte al estudio de la subsistencia de los grupos humanos de la cuenca media del río Limay dura... by Guillermo, Ailín A., Fernández, Fernando Julián

“…Una parte destacable de los restos ingresaron al sitio como descarte de alimentación humana y de la confección de instrumentos. …”
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Impact of the domestic exotic fauna on human subsistence in the upper Limay river basin: the evidence of Casa de Piedra de Ortega (Río Negro, Argentina) by Guillermo, Ailín, Fernández, Fernando, Cordero, José

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Análisis del estado nutricional e ingesta energética de niños de 2 a 4 años y su asociación con la percepción de sus madres by Bustamante, María José, Guglielmetti, Paula, Maino, Agostina Belén

“…En la misma, la madre tiene una importante influencia en la alimentación y en el estado nutricional (EN) de sus hijos. …”
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Mejoramiento de la capacidad antioxidante y de la calidad nutricional de pastas mediante el uso de un derivado de Chia (Salvia hispánica) by Aranibar Vaca, Carolina

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