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  1. 361
    Microbiología de los alimentos /

    Microbiología de los alimentos / by Frazier, William Carroll

    Published 1993
    “…Acribia,…”
    Book
  2. 362
    Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos /

    Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos /

    Published 1991
    “…Acribia,…”
    Book
  3. 363
    Microbiología moderna de los alimentos /

    Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

    Published 2002
    “…Acribia,…”
    Book
  4. 364
    Problemas cuantitativos de bioquímica /

    Problemas cuantitativos de bioquímica / by Dawes, E. A. (Edwin Alfred)

    Published 1959
    “…Acribia,…”
    Book
  5. 365
    Metodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /

    Metodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /

    Published 2001
    “…Acribia,…”
    Book
  6. 366
    Procesado térmico y envasado de los alimentos /

    Procesado térmico y envasado de los alimentos /

    Published 1994
    “…Acribia,…”
    Book
  7. 367
    Biotecnología : principios biológicos /

    Biotecnología : principios biológicos / by Trevan, Michael D.

    Published 1990
    “…Acribia,…”
    Book
  8. 368
    Elementos de fitoquímica y de farmacognosia /

    Elementos de fitoquímica y de farmacognosia / by Bruneton, Jean

    Published 1991
    “…Acribia,…”
    Book
  9. 369
    Ecología microbiana de los alimentos /

    Ecología microbiana de los alimentos /

    Published 1980
    “…Acribia,…”
    Book
  10. 370
    Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /

    Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /

    Published 1996
    “…Acribia,…”
    Book
  11. 371
    Química de los alimentos /

    Química de los alimentos / by Fennema, Owen R.

    Published 1993
    “…Acribia,…”
    Book
  12. 372
    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos /

    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos / by Lomas Esteba, María del Carmen

    Published 2002
    “…Acribia,…”
    Book
  13. 373
    Microbiología de los alimentos /

    Microbiología de los alimentos / by Frazier, William Carroll

    Published 1976
    “…Acribia,…”
    Book
  14. 374
    Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /

    Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / by Nickerson, John T.

    Published 1978
    “…Acribia,…”
    Book
  15. 375
    Biofísica /

    Biofísica / by Glaser, Ronald

    Published 2003
    “…Acribia,…”
    Book
  16. 376
    Textura de los alimentos : medida y percepción /

    Textura de los alimentos : medida y percepción / by Rosenthal, Andrew J.

    Published 2001
    “…Acribia,…”
    Book
  17. 377
    Química de los alimentos /

    Química de los alimentos / by Fennema, Owen R.

    Published 2000
    “…Acribia,…”
    Book
  18. 378
    Fundamentos de tecnología de los alimentos /

    Fundamentos de tecnología de los alimentos /

    Published 2001
    “…Acribia,…”
    Book
  19. 379
    Nutrición y metabolismo /

    Nutrición y metabolismo /

    Published 2003
    “…Acribia,…”
    Book
  20. 380
    Fennema química de los alimentos /

    Fennema química de los alimentos /

    Published 2008
    “…Acribia,…”
    Book

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