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  1. 241
    Análisis del nivel de digitalización de las empresas participantes de la plataforma desde casa, Bahía Blanca

    Análisis del nivel de digitalización de las empresas participantes de la plataforma desde casa, Bahía Blanca by Alderete, María Verónica, Álvarez, Nicolás Alejandro, Jones, Carola

    Published 2021
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  2. 242
    Reducción de reproceso en línea de producción continúa de caramelos duros sin azúcar /

    Reducción de reproceso en línea de producción continúa de caramelos duros sin azúcar / by Cipriani, María Gisela Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2019
    Thesis Book
  3. 243
    Análisis de la empresa Amylum S. A., como componente de la cadena agroalimentaria del sorgo /

    Análisis de la empresa Amylum S. A., como componente de la cadena agroalimentaria del sorgo / by Vigliano, Rocío

    Published 2015
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  4. 244
    Análisis de las condiciones higiénico-sanitarias de leche caprina destinada a la elaboración de quesos en San Pedro de Gutemberg, Córdoba

    Análisis de las condiciones higiénico-sanitarias de leche caprina destinada a la elaboración de quesos en San Pedro de Gutemberg, Córdoba by Ottogalli, Mauricio Javier, Rodríguez, Fátima Belén

    Published 2015
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    bachelorThesis
  5. 245
    Estudio de las propiedades nutracéuticas de tomates andinos y sus compuestos bioactivos : aplicación en una dieta con exceso de grasas saturadas en Caenorhabditis elegans /

    Estudio de las propiedades nutracéuticas de tomates andinos y sus compuestos bioactivos : aplicación en una dieta con exceso de grasas saturadas en Caenorhabditis elegans / by Moran, Yanina Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2024
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    Thesis eBook
  6. 246
    Evaluación de contaminantes emergentes en peces de consumo y su potencial riesgo para la salud humana

    Evaluación de contaminantes emergentes en peces de consumo y su potencial riesgo para la salud humana by Carrizo, Juan Cruz

    Published 2023
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    doctoralThesis
  7. 247
    Heno de calidad : factores a considerar para obtener calidad : pastura, corte, acondicionado, confección, almacenaje, suministro, respuesta animal, análisis económico /

    Heno de calidad : factores a considerar para obtener calidad : pastura, corte, acondicionado, confección, almacenaje, suministro, respuesta animal, análisis económico /

    Published 1995
    Book
  8. 248
    Innovación y calidad /

    Innovación y calidad / by Lafaye, Hugo Enrique

    Published 2000
    Table of Contents: “…La práctica del análisis sensorial de los alimentos. Cómo serna las normas Iso del 2000. …”
    Book
  9. 249
    Agricultura familiar en Latinoamérica: continuidades, transformaciones y controversias. /

    Agricultura familiar en Latinoamérica: continuidades, transformaciones y controversias. / by Craviotti, Clara

    Published 2014
    Book
  10. 250
    El uso de un simulador de procesos como estrategia didáctica en la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Lanús

    El uso de un simulador de procesos como estrategia didáctica en la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Lanús by Antoniuk y Vidal, Laura Zulema

    Published 2023
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    masterThesis
  11. 251
    Estudio del efecto del tiempo de almacenamiento sobre las propiedades de películas de harina triticale

    Estudio del efecto del tiempo de almacenamiento sobre las propiedades de películas de harina triticale by Alba, María Natalia

    Published 2020
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    masterThesis
  12. 252
    Cátedra Desarrollo Socioeconómico y Abasto de Alimentos: guía de actividades

    Cátedra Desarrollo Socioeconómico y Abasto de Alimentos: guía de actividades by Passera, Patricia, Martina, Daniela

    Published 2023
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  13. 253
    Nanoestructuras plasmónicas como dispositivos para la detección ultrasensible o fotodegradación de moléculas de interés agroalimenticio

    Nanoestructuras plasmónicas como dispositivos para la detección ultrasensible o fotodegradación de moléculas de interés agroalimenticio by Mercadal, Pablo Agustín

    Published 2021
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    doctoralThesis
  14. 254
    The food crisis in Africa : a comparative structural analysis

    The food crisis in Africa : a comparative structural analysis by Platteau, Jean-Philippe

    Published 1987
    Book
  15. 255
    Bebidas alcohólicas : la cerveza /

    Bebidas alcohólicas : la cerveza / by Ibañes, Silvia

    Published 1990
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    Book
  16. 256
    El impacto de las nuevas tecnologías electrónicas sobre el proceso de trabajo y el empleo. Análisis de casos /

    El impacto de las nuevas tecnologías electrónicas sobre el proceso de trabajo y el empleo. Análisis de casos / by Azpiazu, Daniel, 1948-2011

    Published 1988
    Book
  17. 257
    Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la acuicultura : informe de un Grupo de Estudio Mixto FAO/RCAAP/OMS /.

    Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la acuicultura : informe de un Grupo de Estudio Mixto FAO/RCAAP/OMS /.

    Published 1999
    Table of Contents: “…En la sección siguiente se exponen los principios del análisis de riesgos con respecto a la inocuidad de los alimentos, y se explica cómo emplear ese tipo de análisis para identificar los peligros para la inocuidad de los alimentos y determinar su importancia para la salud.…”
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  18. 258
    Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados /

    Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados / by Rodríguez, Melisa Anahí Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

    Published 2023
    Thesis eBook
  19. 259
    La Producción de Alimentos en las sociedades prehispánicas tardías de Córdoba

    La Producción de Alimentos en las sociedades prehispánicas tardías de Córdoba by Lopéz, María Laura

    Published 2017
    “…Las investigaciones arqueológicas sobre las sociedades tardías de las Sierras de Córdoba(1200-300 AP), han inferido la producción de alimentos desde la documentación etnohistórica de los siglos XVI-XVII y a través del registro arqueológico de azuelas líticas.En este trabajo se presentan evidencias directas de la actividad agrícola prehispánica,basada en los análisis de silico-fitolitos en sedimentos de un sitio residencial, emplazadoen el sector serrano cordobés. …”
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  20. 260
    La Producción de Alimentos en las sociedades prehispánicas tardías de Córdoba

    La Producción de Alimentos en las sociedades prehispánicas tardías de Córdoba by Lopéz, María Laura

    Published 2017
    “…Las investigaciones arqueológicas sobre las sociedades tardías de las Sierras de Córdoba(1200-300 AP), han inferido la producción de alimentos desde la documentación etnohistórica de los siglos XVI-XVII y a través del registro arqueológico de azuelas líticas.En este trabajo se presentan evidencias directas de la actividad agrícola prehispánica,basada en los análisis de silico-fitolitos en sedimentos de un sitio residencial, emplazadoen el sector serrano cordobés. …”
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