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  1. 201
    Magnetic resonance in food science : from molecules to man /

    Magnetic resonance in food science : from molecules to man /

    Published 2007
    Conference Proceeding Book
  2. 202
    Evaluación de parámetros de calidad de los compuestos mayoritarios y minoritarios de dos variedades de aceite de oliva : Arbequina y Coratina del Valle Antinaco /

    Evaluación de parámetros de calidad de los compuestos mayoritarios y minoritarios de dos variedades de aceite de oliva : Arbequina y Coratina del Valle Antinaco / by Bortnyk, Patricia Noemí Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Nacional de Chilecito; Argentina

    Published 2021
    Thesis eBook
  3. 203
    Principles for the safety assessment of food additives and contaminants in food /

    Principles for the safety assessment of food additives and contaminants in food /

    Published 1987
    Book
  4. 204
    Análisis de alternativas nutricionales para la recría de vaquillonas Holando

    Análisis de alternativas nutricionales para la recría de vaquillonas Holando by Pedraza, María Belén

    Published 2022
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    masterThesis
  5. 205
    Estudio de las propiedades nutracéuticas de tomates andinos y sus compuestos bioactivos : aplicación en una dieta con exceso de grasas saturadas en Caenorhabditis elegans /

    Estudio de las propiedades nutracéuticas de tomates andinos y sus compuestos bioactivos : aplicación en una dieta con exceso de grasas saturadas en Caenorhabditis elegans / by Moran, Yanina Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2024
    Thesis eBook
  6. 206
    Chacinados y embutidos /

    Chacinados y embutidos / by Peralta, Alejandra

    Published 1993
    Book
  7. 207
    Advances in food diagnostics /

    Advances in food diagnostics /

    Published 2007
    Book
  8. 208
    Foodomics : advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition /

    Foodomics : advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition /

    Published 2013
    eBook
  9. 209
    Food authentication /

    Food authentication /

    Published 1996
    Book
  10. 210
    Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhIP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS /

    Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhIP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS / by Brioni, María Florencia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
    Thesis Book
  11. 211
    Estudio de la incorporación de aceite de Chía (Salvia hispánica L.) microencapsulado en pastas secas

    Estudio de la incorporación de aceite de Chía (Salvia hispánica L.) microencapsulado en pastas secas by Córdova Salazar, Karina Liseth

    Published 2019
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    masterThesis
  12. 212
    Estudio de la estabilidad del aceite de chía (salvia hispánica L.) microencapsulado /

    Estudio de la estabilidad del aceite de chía (salvia hispánica L.) microencapsulado / by Curti, María Isabel Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2014
    Thesis Book
  13. 213
    Evaluación de curvas de Engel no paramétricas y semiparamétricas. Aplicación al consumo de Alimentos en la Región Pampeana /

    Evaluación de curvas de Engel no paramétricas y semiparamétricas. Aplicación al consumo de Alimentos en la Región Pampeana / by García Arancibia, Rodrigo

    Published 2012
    Thesis Book
  14. 214
    Evaluación productiva y económica de dos estrategias de suplementación en un sistema de cría bovina del norte de Córdoba

    Evaluación productiva y económica de dos estrategias de suplementación en un sistema de cría bovina del norte de Córdoba by Giménez, Rubén A.

    Published 2017
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    masterThesis
  15. 215
    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas /

    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas / by Curti, María Isabel Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2023
    Thesis eBook
  16. 216
    Nanoestructuras plasmónicas como dispositivos para la detección ultrasensible o fotodegradación de moléculas de interés agroalimenticio

    Nanoestructuras plasmónicas como dispositivos para la detección ultrasensible o fotodegradación de moléculas de interés agroalimenticio by Mercadal, Pablo Agustín

    Published 2021
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    doctoralThesis
  17. 217
    Sustentabilidad y extractivismo: análisis crítico en contexto de pandemia

    Sustentabilidad y extractivismo: análisis crítico en contexto de pandemia by Ávila, Darío, Foradori, María Laura, Graupera, Soledad

    Published 2021
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    bookPart
  18. 218
    HACCP : enfoque práctico /

    HACCP : enfoque práctico / by Mortimore, Sara

    Published 2001
    Book
  19. 219
    Las herramientas de la calidad : ISO 9000 - ISO 14000 - BS8800 - Hazard [HACCP] TPM - Just in Time - PSP - Indices de calidad /

    Las herramientas de la calidad : ISO 9000 - ISO 14000 - BS8800 - Hazard [HACCP] TPM - Just in Time - PSP - Indices de calidad / by Lafaye, Hugo E.

    Published 1997
    Book
  20. 220
    Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío

    Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío by Bodoira, Romina Mariana

    Published 2020
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    masterThesis

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